リナロール脱水酵素

リナロール脱水酵素
識別子
EC番号4.2.1.127
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リナロールデヒドラターゼEC 4.2.1.127、リナロールヒドロリアーゼ(ミルセン形成))は、系統名(3S)-リナロールヒドロリアーゼ(ミルセン形成)酵素である。[1] [2]この酵素は以下の化学反応を触媒する。

(3 S )-リナロール ミルセン+ H 2 O {\displaystyle \rightleftharpoons }

酸素がない場合、この酵素は(3S −リナロールからゲラニオールへの異性化を触媒することもできる。

参考文献

  1. ^ Brodkorb D, Gottschall M, Marmulla R, Lüddeke F, Harder J (2010年10月). 「リナロール脱水酵素-イソメラーゼ、モノテルペンの嫌気性分解における二機能性酵素」. The Journal of Biological Chemistry . 285 (40): 30436–42 . doi : 10.1074/jbc.m109.084244 . PMC  2945536. PMID 20663876  .
  2. ^ リュッデケ F、ハーダー J (2011). 「リナロールデヒドラターゼイソメラーゼによるβ-ミルセンからのエナンチオ特異的(S)-(+)-リナロール形成」。自然のためのツァイツシュリフト C . 66 ( 7–8 ): 409–12 .土井: 10.1515/znc-2011-7-813PMID  21950166。
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