ルラダ

ルラダ
	エンパナーダと一緒に提供されるルラダ。
タイプ	飲み物
起源	コロンビア
材料	ルロ、ライムジュース、水、砂糖

コロンビアの伝統的な飲み物

ルラダは、コロンビアのバジェ・デル・カウカ県カリ地方の伝統的な飲み物です。^{[1]この地域に自生する果物}ルロ、ライムジュース、水、そして甘味料として砂糖から作られます。スムージーのような食感と粘度を持つことが多く、アグアルディエンテを一杯加えて提供されることもあります。^[2]ルラダは、ルロの果肉を混ぜずに、手で細かく刻み、グラインダーで挽くという点で、一般的なルロジュースとは異なります。^[1]

一般的なバリエーションとしては、練乳やアルコールを加えることが挙げられる。^[1]^[3]

参照

アグアパネラ

参考文献

^ abc ベハラノ、サロメ (2021-07-08). 「Receta: así se prepara una tradicional lulada」。エル・エスペクタドール（スペイン語）。2025 年 8 月 22 日に取得。
^ 「コロンビアの飲み物、典型的なコロンビアの飲み物、コーヒー、アグアディエンテ、ラム酒」。www.southamerica.cl。
^ Cortez, Mario (2024年9月17日). 「ベイエリアでは滅多に見られないこのトロピカルフルーツは、地元のシェフたちを魅了している」サンフランシスコ・クロニクル. 2025年8月21日閲覧。

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[:0-1] ベハラノ、サロメ (2021-07-08). 「Receta: así se prepara una tradicional lulada」。エル・エスペクタドール（スペイン語）。2025 年 8 月 22 日に取得。

[2] 「コロンビアの飲み物、典型的なコロンビアの飲み物、コーヒー、アグアディエンテ、ラム酒」。www.southamerica.cl。

[3] Cortez, Mario (2024年9月17日). 「ベイエリアでは滅多に見られないこのトロピカルフルーツは、地元のシェフたちを魅了している」サンフランシスコ・クロニクル. 2025年8月21日閲覧。