モテメイ

モテメイ（スペイン語：moteméi）は、殻をむいて調理したトウモロコシから作られる南米の食べ物で、デザート、シチュー、または軽食として調理されます。^{[ 1 ] [ 2 ]}スペイン語の「 moteméi 」という用語は、「 mote 」（美食学では、水で調理された様々な穀物や豆類の総称）と「maíz」（トウモロコシ）という単語の短縮形に由来します。 ^{[ 3 ] [ 4 ]}

モテメイ。

参考文献

1. アセール。「モテメイ」。«Diccionario de americanismos» (スペイン語) 。2023-04-17に取得。
2. ラライン、ピラール・ウルタド (2013). Cocinar es fácil y entretenido [料理は簡単で楽しい] (スペイン語)。ウクバール。 p. 26.ISBN​ 978-956-8601-31-7。
3. ルドルフ、レンツ (1901)。Beitrage zur Romanischen und Englishcen Philologie (ドイツ語)。スラットキン。 p. 16.
4. アンナ、ウドヴァ (2023 年 4 月 17 日)。Španělsko-český slovník americanismů [アメリカ主義のスペイン語-チェコ語辞典] (PDF) (チェコ語)。オロモウツ。 p. 78.