プリンスエドワード島産ポテト（PEIポテトとも呼ばれる）は、カナダの大西洋岸の沿岸州であるプリンスエドワード島で栽培および包装されたジャガイモのブランドおよび地理的識別子を指します。
北米の他の地域（アイダホ州など）で栽培されているジャガイモと同様に、プリンスエドワード島産ジャガイモは、プリンスエドワード島特有の生育条件と気候で栽培されているとして販売され、商標登録されています。プリンスエドワード島の生育条件は、温暖な夏、比較的寒い冬、豊富な自然降水量、そして酸化鉄を多く含む独特の赤土が特徴です。これらの条件により、継続的な灌漑の必要性が軽減され、生産を制限する病害虫の発生が抑制されるとともに、収益性の高いジャガイモ生産に適した気温と土壌条件が確保されています。[1]
業界構造
プリンスエドワード島で栽培されたジャガイモのマーケティングと流通は、プリンスエドワード島ジャガイモ委員会によって規制されています。この委員会は、生産者が所有および運営する団体であり、業界の長期的な収益性と持続可能性を確保することを使命としています。[2]プリンスエドワード島ジャガイモ委員会は、プリンスエドワード島州の1990年天然物マーケティング法に基づいて、生産者管理委員会として登録されています。[3]プリンスエドワード島ジャガイモ委員会は、生産者とディーラーがPEIジャガイモの市場を見つけるのを支援するとともに、食品の安全性、環境の持続可能性、研究、農業政策、農業慣行への投資と教育を通じて、業界全体の改善に協力する責任を負っています。
経済への影響
ジャガイモ産業はプリンスエドワード島州の主要な経済原動力です。プリンスエドワード島は、カナダ国内で毎年栽培されるジャガイモ総量の約25%を生産しています。[4] 2012年に発表された経済影響調査[5]によると、ジャガイモ産業はプリンスエドワード島州経済に毎年10億カナダドル以上の価値をもたらし、州のGDPの10.8%を占めています。ジャガイモ産業はまた、直接的または間接的に州労働力の約12%を雇用しています。2013年には、プリンスエドワード島で約88,000エーカーのジャガイモが栽培されました。[6]
ジャガイモの市場
プリンスエドワード島で栽培されたジャガイモの約60％は、フライドポテトやポテトチップスなどの製品に加工されます。[7] PEIでのジャガイモ加工契約に携わる主要企業には、キャベンディッシュファーム、マッケインフーズ、フリトレー、オールドダッチポテトチップスなどがあります。
プリンスエドワード島産ジャガイモの30%は生鮮市場（テーブルストックとも呼ばれる）向けである。[8] [7] PEI産の生鮮ジャガイモはカナダ全州、米国東海岸、そして多くの輸出市場（特にカリブ海諸国とその属領）で販売されている。プリンスエドワード島は北米東部の人口密集地に近いこと、またノバスコシア州ハリファックスやニューブランズウィック州セントジョンを経由するコンテナ輸送が利用できることから、コスト効率よく製品を市場に届けることができる。
プリンスエドワード島で収穫されるジャガイモの最後の10%は、翌年のジャガイモの生産に必要な種子生産のために栽培されます。[7] PEIで栽培される種子の大部分は州内で利用されますが、種芋は長年にわたりアメリカ合衆国をはじめとする多くの国に輸出されてきました。プリンスエドワード島ジャガイモ委員会は、島のジャガイモ生産者の利益のために、複数の初期世代の種子を生産するエリートシードファームを運営しています。[9]
プリンスエドワード島のジャガイモ生産
プリンスエドワード島では、毎年5月上旬からジャガイモの植え付けが始まります。「新じゃがいも」は6月から収穫が始まり、生育期間中は主に地元産として収穫が続けられます。主な収穫は9月下旬から始まり、通常11月上旬まで続きます。生鮮市場向けのジャガイモは通常最初に収穫され、ラセット種は通常シーズン後半に収穫されます。プリンスエドワード島で栽培されている最も人気のある品種には、ラセット・バーバンク、ゴールドラッシュ、スーペリア、ユーコンゴールド、レッド・ノーランド、そしていくつかの独自品種があります。プリンスエドワード島では100種類以上のジャガイモが栽培されています。ジャガイモは一般的に、ラセット、ラウンドホワイト、イエローフレッシュ、レッド、またはスペシャルティとして販売されています。[10]
2016年には36,017ヘクタールに播種され、35,896ヘクタールが収穫され、収穫ヘクタールあたりの収穫量は32.50トン、収入は2億4,900万ドルでした。[7]
文化的な影響
プリンスエドワード島のオリアリーには、カナダポテト博物館があります。1969年、ストンピン・トム・コナーズは、プリンスエドワード島からジャガイモを運ぶトラック運転手について歌った「バッド・ザ・スパッド」をリリースしました。
参考文献
- ^ PEIポテトの理由
- ^ 「PEIポテト委員会のガバナンス」。2014年6月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年11月6日閲覧。
- ^ 天然物マーケティング法 - プリンスエドワード島州
- ^ AAFC - ジャガイモ生産統計
- ^ ガーディアン紙、シャーロットタウン、PE（2012年2月26日）
- ^ ガーディアン紙、シャーロットタウン（PE、2013年5月10日）
- ^ abcd 「ポテト市場情報レビュー 2015-2016」カナダ農業食品省、カナダ政府。 2018年2月17日閲覧。
- ^ “PEI Potato Industry”. 2014年7月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年11月6日閲覧。
- ^ PEIエリートシードファーム - AgAnnex
- ^ PEI農業局 - PEIジャガイモ産業
