 伝統的に酒類の提供に使われるオールドファッショングラス | |
| タイプ | ミックスドリンク |
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オールドファッションドグラスは、ロックグラス、ウイスキーグラス、ローボールグラス[1] [2]（あるいは単にローボール）とも呼ばれ、ウイスキーなどの蒸留酒をストレートまたは氷を入れた状態で（「オン・ザ・ロック」）提供するために使用される短いタンブラーです。また、オールドファッションドグラスなどの特定のカクテルを提供する際にも通常使用されます。真のオールドファッションドグラスはカットガラス様式で装飾されていますが、現代のほとんどの例は型を使って作られたプレスガラスです。この形状は、17世紀と18世紀にスコットランドで作られたクエイク（木、銀、革などの素材で作られた浅い2つの取っ手を持つ容器）に由来しています。[ 3 ] 19世紀初頭、これらの華やかな装飾が施されたカップは、より大衆受けが良く、製造コストも安価なガラス製タンブラーに徐々に取って代わられました。[4]プレーンなガラス製のものはローボールグラスです。[要出典]
オールドファッショングラスは、通常、縁が広く底が厚いので、カクテルの主な液体材料を加える前に、マドラーを使用して液体以外の材料をつぶすことができます。 [引用が必要]
オールドファッショングラスは通常180～300ml（6～10米液量オンス）の容量です。[5] [6]ダブルオールドファッショングラス（小売店ではDOFグラスと呼ばれることもあります）は350～470ml（12～16米液量オンス）の容量です。[6] [7]
参照
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参考文献
- ^ 「ハイボールグラスとローボールグラスの違い」 。 2019年2月6日閲覧。
- ^ “ハイボールとローボールグラスについて知っておくべきこと”. 2017年10月6日. 2019年2月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年2月6日閲覧。
- ^ Lieu, Kat (2024年3月10日). 「18世紀のウイスキーの飲み方」. Tasting Table . 2025年6月13日閲覧。
- ^ 「ウイスキーグラスの歴史を理解する」SipDark . 2025年6月13日閲覧。
- ^ リーガン、ゲイリー（2003年）『ミクソロジーの喜び』（初版）ニューヨーク：クラークソン・ポッター社、pp. 132– 133. ISBN 0-609-60884-3。
- ^ ab ラスバン, AJ (2007). 『グッド・スピリッツ：レシピ、啓示、リフレッシュメント、ロマンス、シェイクしてひとひねり添えて』 ボストン、マサチューセッツ州：ハーバード・コモン・プレス. p. 13. ISBN 978-1-55832-336-0。
- ^ ハーブスト、シャロン; ハーブスト、ロン (1998). 『究極のA-Zバーガイド』ニューヨーク: ブロードウェイ・ブックス. p. 9. ISBN 978-0-7679-0197-0。
外部リンク
.svg/1280px-Cocktail_Glass_(Martini).svg.png) | この記事は、飲み物を準備したり提供したりする際に使用される器具や道具に関するものです。不足している情報を追加することで、Wikipedia に貢献できます。 |
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