 サンドイッチクッキー | |
| コース | デザート |
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サンドイッチクッキー（アメリカとカナダ）は、サンドイッチビスケット（イギリス、アイルランド、オーストラリア、ニュージーランド、南アフリカ）とも呼ばれ、 2枚のクッキーの間にフィリングを挟んだクッキーの一種です。 [1] [2] [3] [4]北米以外ではビスケットとして知られる硬くて薄いクッキーが一般的に使用されますが、サンドイッチクッキーの中にはより柔らかく厚いクッキーを使用するものもあります。クリーム、ガナッシュ、バタークリーム、チョコレート、クリームチーズ、ジャム、ピーナッツバター、レモンカード、アイスクリームなど、様々な種類のフィリングが使用されます。[1] [2] [4]
サンドイッチクッキーは自家製もありますが、通常は大量生産され、商業的に販売されています。ヨーロッパだけでもサンドイッチビスケット市場は年間16億ユーロ以上規模があり、ドイツは一貫して大きな消費国です。ヨーロッパ全域では、四角形よりも丸い形のサンドイッチビスケットの方が人気ですが、四角形のものはヨーロッパ大陸の他の地域よりも南ヨーロッパで人気があります。[5]
市販のサンドイッチクッキー
ブランド名
- BN（ビスケット）は、クッキーの上部に顔の形が切り抜かれたフランスのサンドイッチクッキーです。
- EL ファッジ、ファッジクリームを詰めたバター風味のショートブレッドクッキー
- おばあちゃんのバニラミニサンドイッチクリーム、一口サイズのバニラ風味のサンドイッチクッキー
- ハッピー フェイス、ラズベリー ジャムとクリームを詰め、上部にスマイリーの顔を切り抜いたショートケーキ
- リーフ・ブランドが製造するクリーム入りチョコレートサンドイッチクッキー「ハイドロックス」
- ジャミードジャース、フルーツ（通常はイチゴ）風味のジャムを詰めたショートブレッド
- ミラノ、ビスケットクッキー2枚の間に薄いチョコレートを挟んだもの
- モンテカルロ、クリームを挟んだ甘いビスケット
- ムーンパイ、マシュマロを2枚のグラハムクラッカーで挟み、風味のあるコーティングに浸したもの
- ナッツバター、ピーナッツバター入りピーナッツ型クッキー
- ナッティバー、チョコレートでコーティングされたピーナッツバター入りウエハース
- オートミールクリームパイ、クリームを詰めた手作りのオートミールクッキー
- オレオは、サンドイッチクッキーのシリーズで、特にモンデリーズ・インターナショナルが製造するハイドロックスをモデルにしたクリーム入りのチョコレートサンドイッチクッキーが有名です。
- オレオ ケーキスターは、ふわふわの白いクリームを詰めた柔らかいチョコレートまたはバニラのケーキ 2 つからなる、ケーキ状のオレオです。
- ペンギン、チョコレートクリームを挟んだハードチョコレートビスケット、チョコレート風味のコーティング
- プリンス・ド・リュ、チョコレートクリーム入りビスケット
- スナックウェルのクリームサンドイッチ、長方形の無脂肪クッキー
- ティムタムは、ペンギンビスケットに似た、チョコレートクリームとチョコレートコーティングを詰めたモルトビスケットクッキーです。
- Tru-Blu は、 Grupo Nutresaの子会社である AbiMar Foods が製造するクリーム入りサンドイッチ クッキーです。
- ワゴンホイール、マシュマロとジャムを詰めたビスケットをチョコレートでコーティングしたもの
一般名
- バーボンビスケット、チョコレートクリームを挟んだハードチョコレートクッキー
- カスタードクリーム、クリーミーなカスタード風味の中身が硬いビスケットの間に入っています。ビスケットには精巧なレリーフ模様が施されていることが多いです。
- アイスクリームサンドイッチ、通常は2枚のビスケットの間にアイスクリームを挟んだ冷凍デザート
- マカロン、メレンゲベースの甘い菓子
- メープルリーフクリームクッキー、メープルクリーム入りのメープルリーフ型のクッキー
- ウエハース、クリーム状のフィリングの間に薄いビスケットのクリスプが挟まれているもの。通常は甘いが、塩味の場合もある。
- ウーピーパイは、甘くてクリーミーなフィリングが入った丸い山型のケーキです。
参照
参考文献
- ^ ab クロッカー、ベティ. AARP ベティ・クロッカー クックブック（第11版）. ホートン・ミフリン・ハーコート. pp. 186– 187. ISBN 0544177010。
- ^ ab 「サンドイッチクッキーレシピ」HuffPost。2014年5月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年5月11日閲覧。
- ^ ラリー・ランドル (2014年3月21日). サンドイッチクックブック. pp. 460–461 .[永久リンク切れ]
- ^ メリッサ・モーガン著（2013年5月9日）『ミズ・カップケーキ：街で一番いたずらなヴィーガンケーキ』ランダムハウス、120ページ。ISBN 9781448155118。
- ^ 「サンドイッチビスケット – ビスケットインターナショナル」www.biscuitinternational.com . 2025年8月21日閲覧。
外部リンク
