サンクワットはレモンクワットやレモンドロップとも呼ばれ、皮が食用になる柑橘類の一種です。
当初はテキサス州ビービルのレスリー・キュード氏によって、レモン（おそらく「マイヤー」）とキンカンの偶然の交配種として作られました[1]。キンカンは薄くスライスされることが多く、やや酸味のある風味があります。[要出典]
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