垂直農法
作物を垂直に積み重ねて栽培する方法

屋内垂直農法システムで栽培されたレタス

垂直農法とは、垂直と水平に積み重ねられた層で作物を栽培する方法です。[1]植物の成長を最適化することを目的とした環境制御農業と、水耕栽培、アクアポニックス、エアロポニックスなどの無土壌農法技術が組み込まれていることがよくあります。[1]垂直農法システムを収容するための一般的な構造物としては、建物、輸送コンテナ、地下トンネル、廃坑などがあります

垂直農法の現代的な概念は、1999年にコロンビア大学公衆衛生学および環境衛生学の教授であるディクソン・デスポミエによって提唱されました。 [2]デスポミエと彼の学生は、5万人を養うことができる超高層農場の設計を考案しました。[3]この設計はまだ構築されていませんが、垂直農法のアイデアを普及させることに成功しました。[3]現在の垂直農法の応用は、特殊なLEDライトなどの他の最先端技術と相まって、従来の農法で得られるよりも10倍以上の作物収穫をもたらしました。[4]垂直農法システムをコミュニティに実装するためのさまざまな異なる手段があり、たとえば、カナダ（ロンドン）[5]、英国（ペイントン）、[6] 、 イスラエル、[7] 、 シンガポール、[8] 、米国（シカゴ）、[9] 、ドイツ（ミュンヘン）、 [ 10] 、英国（ロンドン）、[11] 、 日本、[4]、英国（リンカンシャー） [12]などがあります。

垂直農法技術を活用する主な利点は、必要な土地面積が小さくても作物の収穫量が増えることです。[13] [14]作物が同じ土地を共有しないため、一度に多くの種類の作物を栽培できるという点も、もう一つの求められている利点です。さらに、作物は屋内で栽培されるため、天候の影響を受けにくく、極端な気象や予期せぬ気象による作物の損失が少なくなります。最後に、土地利用が限られているため、垂直農法は在来植物や動物への影響が少なく、地域の動植物のさらなる保全につながります。[15]

垂直農法技術は、従来の農場と比較して初期費用が高く、経済的な課題に直面しています。あらゆる種類の作物を栽培できるわけではありませんが、サラダ野菜などの高付加価値製品には費用対効果が高い場合があります。[16]垂直農場は、LEDなどの補助照明を使用するため、大きなエネルギー需要にも直面します。建物は、温度、湿度、給水を適切に制御する必要があります。さらに、これらのエネルギー需要を満たすために再生不可能なエネルギーを使用すると、垂直農場は従来の農場や温室よりも多くの汚染物質を排出する可能性があります。エネルギー関連の環境性能を向上させるためのアプローチは、アグロトンネル[17]または同様のCEAで、アグリボルタイク（太陽光発電）を利用した垂直農法を使用することです。このようにして、作物は屋外のアグリボルタイクの下で栽培され、そこから得られる太陽光発電は垂直農法の電力として使用することができます。

種類

「垂直農法」という用語は、1915年にギルバート・エリス・ベイリーが著書『垂直農法』の中で造語しました。彼の用法は現在の意味とは異なり、土壌の起源、栄養分、そして植物を「垂直」な生命体と見なし、特に地下の根の構造に特に関心を持って農業について書いています。 [18]現代における「垂直農法」という用語の使用は、通常、高層ビル、中古倉庫、輸送コンテナなど、植物を層状に栽培することを指します。[要出典]

複合用途の高層ビル

複合用途高層ビルは、建築家ケン・イェンによって提案され、建設されました。イェンは、密閉された大量生産農業の代わりに、気候制御と消費のために、屋外の複合用途高層ビル内で植物を栽培すべきだと提案しています。このバージョンの垂直農法は、都市全体に食料を供給することを目的とした卸売生産と流通ではなく、個人または地域社会での使用に基づいています。[19]

デスポミエの高層ビル

生態学者のディクソン・デスポミエは、垂直農法は環境上の理由から正当であると主張している。彼は、高層ビル内での植物栽培は、自然の景観で植物を栽培するいくつかの方法よりも、必要なエネルギーと汚染物質の排出量が少ないと主張する。デスポミエは、垂直農法への移行によって農地が自然の状態（すなわち森林）に戻り、気候変動の影響を逆転させるのに役立つと考えている。さらに彼は、自然の景観は自然な農業生産には毒性が強すぎると主張する。垂直農法は、農業に伴う寄生的リスクの一部を排除するだろう。[20]

デポミエの垂直農場のコンセプトは、1999年にコロンビア大学で生まれました。これは、高層ビルにおける商業目的での植物の大量栽培を促進するものです。[21]

積み重ね可能な輸送コンテナ

いくつかの企業が、都市部で積み重ね可能なリサイクル輸送コンテナを開発しました。輸送コンテナは、標準化されたモジュール式の栽培環境チャンバーとして機能します。輸送コンテナを積み重ねることで、1平方フィートあたりの農産物収量の点でより高い密度が可能になります。しかし、積み重ねられたコンテナは、積み重ねられた階層にどのように効果的かつ手頃な価格でアクセスするかという課題をもたらします。

Freight Farmsは、 12m×2.4mの輸送コンテナ内に組み込まれた、垂直水耕栽培、 LED照明、気候制御を備えた完全なシステムである「Greenery」を製造しました。 [22] Podponicsは、100台以上の積み重ねられた「グローポッド」で構成される垂直農場をアトランタに建設しましたが、2016年5月に倒産したと報じられています。[23]

2017年、TerraFarmsは40フィートの輸送コンテナシステムを提供しました。このシステムには、植物を監視するための人工ニューラルネットワークと統合されたコンピュータービジョンが搭載されており[24]、遠隔監視されていました。TerraFarmシステムは「従来の屋外農業と同等のコストを実現した」[25]と主張されており、各ユニットは「3～5エーカー（1～2ヘクタール）の農地」に相当する量を生産し、水の回収と空調による蒸発水の収集により、水の使用量を97%削減しました[26] 。 [27]

廃坑で

廃坑内での垂直農法は「ディープファーミング」と呼ばれ、地下の安定した温度と都市部の近くまたは都市部にある場所を利用することが提案されています。また、近くの地下水も利用できるため、農場への水供給コストを削減できます。[28]

テクノロジー

照明は自然光またはLEDから選択できます。2018年時点で、市販のLEDの効率は約28%でした[要更新]。そのため、農産物のコストが高く、安価な野菜が豊富な地域で垂直農場が競争することを妨げています[29] 。フルスペクトルの白色光は不要なので、エネルギーコストを削減できます。代わりに、より少ない電力で赤、青、または紫の光を生成できます[要出典]。

歴史

食物を栽培する高層ビルの最も初期の図面の一つが、2009年にライフ誌に掲載されました。[30]複製された図面には、農村地帯の中に垂直に積み重ねられた住宅が描かれています。この提案は、レム・コールハースの『錯乱したニューヨーク』に見ることができます。コールハースは、この定理を「大都市に無制限の数の未開発の敷地を生み出すためのユートピア的装置としての超高層ビル」と書いています。[31]

水耕栽培

VFに貢献した初期の建築提案には、ル・コルビュジエの『イミューブル・ヴィラ』（1922年）とSITEの『ハイライズ・オブ・ホームズ』（1972年）があります。[32] SITEの『ハイライズ・オブ・ホームズ』は、1909年のライフ誌の定理 をほぼ復活させたものです。[33]タワー型水耕栽培機の実例は、ジョン・ヒックスの『ガラスの家』に記載されていますオーストリア、ランゲンロイスの園芸学校にある垂直農場や、ウィーン国際園芸博覧会（1964年）のガラスタワーの画像は、垂直農場が存在したことを示しています。[34]垂直農法を可能にする技術的な先例は、温室と水耕栽培技術の発展を通じて園芸の歴史にまで遡ることができます。初期の水耕栽培システムは、水耕栽培技術を建築システムに統合していました。これらの園芸建築システムは、温室技術から発展しました。英国惑星間協会は月面環境向けの水耕栽培システムを開発し、他の建築物のプロトタイプは宇宙探査の初期に開発されました。

アルメニアのタワー型水耕栽培システムは、垂直農場の最初の建設例であり、1951年に当時の東パキスタン、現在のバングラデシュ、インドの西ベンガル州のデータに基づいて最初に出版されたショルト・ダグラスの『水耕栽培：ベンガルシステム』に記載されています。[35] [36]

その後、出版または建設された先駆的な作品としては、ケン・イェンのバイオクライマティック・スカイスクレイパー（メナラ・メシニアガ、1992年建設）、MVRDVのピッグシティ（2000年）、MVRDVのメタシティ／データタウン（1998～2000年）、ピッチ＝アギレラのガーデンタワーズ（2001年）があります。[32]

ケン・イェンは、居住ユニットと食料生産を組み合わせた「複合用途」バイオクライマティック・スカイスクレイパーというアイデアを推進した最も有名な建築家と言えるでしょう。[要出典]

垂直農場

ディクソン・デスポミエは環境保健科学と微生物学の教授です。彼は1999年、医療生態学の授業で大学院生に垂直農場の話題を再び取り上げました。彼は、1つの街区に30階建ての農場を建設すれば、野菜、果物、卵、肉など5万人分の食料を供給できると推測し、上層階では水耕栽培を行い、下層階は植物の廃棄物を食べる鶏や魚に適していると説明しました。

デスポミエの提案の多くは環境科学と工学の観点から異論を唱えられてきましたが、デスポミエは食料生産を変革できるという主張を広く知らしめました。批評家たちは、人工照明、暖房、その他の作業に必要な追加エネルギーが、建物が消費エリアに近いことによる利点を上回ると主張しました。[37] [38]

デスポミエは当初、わずか5ヘクタール（13エーカー）の屋上庭園を使って、マンハッタンの全人口（約200万人）を養うという課題をクラスに与えました。クラスは、屋上庭園の方法で人口の2%しか養えないと計算しました。結果に満足しなかったデスポミエは、屋内で垂直に植物を育てるという即興的な提案をしました。2001年までに、垂直農場の最初の概要が発表されました。インタビューでデスポミエは、垂直農場がどのように機能するかについて説明しました

各階には、独自の散水システムと栄養モニタリングシステムが設置されます。すべての植物にセンサーが設置され、植物が吸収した栄養素の量と種類を追跡します。さらに、空気をサンプリングし、さまざまなウイルスや細菌感染の断片を用いて植物病原体の存在を検出するDNAチップ技術を用いた植物病のモニタリングシステムも備えています。これは非常に簡単です。さらに、ガスクロマトグラフは、農産物に含まれるフラボノイドを分析することで、植物を収穫する時期を教えてくれます。これらのフラボノイドは、特にトマトやピーマンのような香りの強い農産物に、私たちが大好きな風味を与えるものです。これらはすべてすぐに使える技術です。垂直農場を建設する能力は今すでに存在しています。私たちは何も新しいものを作る必要はありません。[39]

建築デザインは、デザイナーのクリス・ジェイコブス、アンドリュー・クラニス、ゴードン・グラフによって独立して制作されました。[40] [41]

マスメディアの注目は、ニューヨーク誌に掲載された記事[要出典]から始まり、その後[42] [43] [44] [45]、ラジオやテレビの特集などでも 取り上げられました

2011年、シカゴのプラントは建物内に嫌気性消化槽を建設しました。これにより、農場は電力網から独立して稼働できるようになります。さらに、この嫌気性消化槽は、本来であれば埋め立て地に捨てられるはずだった近隣の企業からの廃棄物をリサイクルします。[46]

2013年、ドイツの ミュンヘンで垂直農法協会が設立されました

2014年当時、Vertical Fresh Farmsはニューヨーク州バッファローで、サラダ菜、ハーブ、スプラウトを専門に栽培していました。[47] 3月には、Green Spirit Farms（GSF）が建設した当時世界最大の垂直農場がペンシルベニア州スクラントンにオープンしました。同社は3.25ヘクタールの平屋建ての建物に収容されており、6段に積み重ねられたラックに1700万本の植物が収容されています。この農場では、年間14種類のレタスに加え、ほうれん草、ケール、トマト、ピーマン、バジル、イチゴを栽培する予定でした。農場の空気中の水分は除湿機で除去されます。[29]

京都に拠点を置くNuvege（「ニューベジー」と発音）は、窓のない農場を運営しています。LED照明は、赤色光を好むクロロフィルと青色光を好むクロロフィルの2種類のクロロフィルに対応するように調整されています。Nuvegeは年間600万個のレタスを生産しています。[29]

米国国防高等研究計画局（DARPA ）は、ワクチンに有用なタンパク質を生成する遺伝子組み換え植物を生産する18階建てのプロジェクトを運営しています。[29]

Plentyは、複数の作物を栽培するための新しいAI制御モジュール式栽培システムを設計しました。バージニア州チェスターフィールドに、年間180万キログラム（400万ポンド）以上のイチゴを栽培する農場を開設する予定です。この農場では、従来の農業に比べて土地と水の使用量が97%削減されます。[48]

2025年8月、米国に拠点を置く垂直農場会社「80 Acres Farms」はSoil Organicsと合併しました。同社は米国で7つの垂直農場を運営しており、水耕栽培による農産物の生産量は年間最大2,000万ポンドと推定されています。[49]

利点

VFの潜在的な利点の多くは、水耕栽培または空中栽培法のスケールアップから得られます。[50]

2018年の研究では、都市部の既存植生が提供する4つの生態系サービスの価値は年間約330億ドルと推定されています。この研究の定量的枠組みでは、年間の食料生産量は1億～1億8000万トン、エネルギー節約量は140億～150億キロワット時、窒素隔離量は10万～17万トン、雨水流出量は年間450億～570億立方メートルと予測されています。食料生産、窒素固定、エネルギー節約、受粉、気候調節、土壌形成、生物学的害虫防除は、年間800億～1600億ドルにも上る可能性があります。[51]

農地の必要性の減少

2048年までに世界の人口は30億人増加し、その約80%が都市部に住むと推定されています。[52]垂直農場は、追加の農地を造成する必要性を削減、あるいはなくす可能性を秘めています。[52] [53] [54]

作物生産量の増加

非熱帯地域での従来の農業とは異なり、屋内農業では一年中作物を生産できます。通年農業では、作物によっては耕作面積の生産性が4～6倍になります。イチゴなどの作物では、その倍数は30倍にもなります。[55] [56]

さらに、作物は栽培された場所で消費されるため、長距離輸送に伴う時間遅延により、腐敗、害虫の発生、エネルギー需要が削減されるはずです。世界的には、収穫された作物の約30%が腐敗や害虫の発生のために廃棄されていますが、この数字は先進国でははるかに低くなっています。[45]

デスポミエは、矮性作物（例えば、サイズは小さいが栄養価が高い矮性小麦[57]）、一年中栽培できる作物、そして「スタッカー」型の植物ホルダーを考慮すると、2ヘクタールまたは5エーカーのブロックを基礎とした30階建ての建物は、従来の農業の1,000ヘクタール（2,400エーカー）に相当する年間作物を生み出すだろうと示唆しています。[45]

気象の混乱

伝統的な露地農業で栽培される作物は、好天に恵まれており、望ましくない気温、雨、モンスーン、雹、竜巻、洪水、山火事、干ばつの影響を受けます。[50]「最近の3回の洪水（1993年、2007年、2008年）により、米国は作物の損失で数十億ドルの損害を受け、表土の損失はさらに壊滅的でした。降雨パターンと気温の変化により、今世紀末までにインドの農業生産量は30%減少する可能性があります。」[58]

VFの生産性は天候の影響をほとんど受けませんが、地震や竜巻は依然として脅威となります。[要出典]

悪天候の問題は、伝統的な農業がほとんど不可能なアラスカやカナダ北部のような北極圏および亜北極圏の地域では特に重要です。食料不安は、新鮮な農産物を長距離輸送しなければならない北部の遠隔地のコミュニティで長年の課題となっています。その結果、コストが高く、栄養不足になっています。[59] コンテナベースの農場は、より南の場所から供給を輸送するよりも低コストで一年中新鮮な農産物を提供できます。マニトバ州チャーチルやアラスカ州ウナラスカなどの場所で多くの農場が操業しています。 [60] [61] 作物の栽培の混乱と同様に、地元のコンテナベースの農場は、伝統的に栽培された農産物を遠隔地のコミュニティに届けるために必要な長いサプライチェーンよりも混乱の影響を受けにくいです。2017年5月と6月の洪水により、チャーチルとカナダの他の地域を結ぶ唯一の恒久的な陸上交通路である鉄道が閉鎖された後、チャーチルの食料価格が大幅に急騰しました。[62]

保全

VFの生産性向上により、 垂直農法1単位あたり最大20単位の屋外農地が自然の状態に戻る可能性があります[63] [64] 。

このように、垂直農法は農地の面積を削減し、多くの天然資源を節約します。[45]自然生態系への農業の侵入によって引き起こされる森林破壊と砂漠化を回避できます。屋内で食料を生産することで、従来の耕作、植え付け、農業機械による収穫が削減または排除され、土壌が保護され、排出量が削減されます。[要出典]

資源の不足

リンなどの肥料成分の不足[65]は、工業型農業にとって脅威となります。垂直農法システムの閉鎖循環設計は栄養素の損失を最小限に抑えますが、従来の畑作では流出や浸出によって栄養素が失われます。[66]

大量絶滅

人為的な大量絶滅に対処するには、地球の陸地表面の広い範囲から人間の活動を撤退させる必要があるかもしれません。[要出典]

伝統的な農業は野生生物の個体群を混乱させ、実行可能な代替手段があれば非倫理的となる可能性があります。ある研究では、収穫後にヤマネの個体数が1ヘクタールあたり25匹から5匹に減少したことが示され、従来の農法では1ヘクタールあたり年間10匹が殺されていると推定されています。[67] これと比較して、垂直農法は野生生物にわずかな害しか与えません。[67] [68]

人間の健康

伝統的な農業は危険な職業であり、農家の健康にしばしば影響を与えます。このようなリスクには、マラリアや住血吸虫などの感染性病原体や土壌媒介性微生物への曝露、有毒な殺虫剤や殺菌剤への曝露、毒ヘビなどの野生生物との遭遇、大型の工業用農業機械の使用時に起こりうる怪我などがあります。VFはこれらのリスクの一部を軽減します。[50]現代の工業的食品システムは、不健康な食品を安価にし、生鮮食品を高価にすることで、不健康な食習慣を助長しています。これらの習慣は、肥満、心臓病、糖尿病などの健康問題につながります。[要出典]

貧困と文化

食料不安は絶対的貧困につながる主要な要因の一つです。農場を建設することで、持続可能性や基本的なニーズを犠牲にすることなく、文化的に重要な食品を継続的に栽培することができ、これは社会の貧困からの回復に重要な意味を持ちます。[69]

都市の成長

垂直農法は、他の技術や社会経済的慣行と組み合わせて使用​​することで、食料の自給自足を維持しながら都市を拡大することを可能にします。これにより、大都市中心部は食料制約なしに成長することができます。[50]

エネルギーの持続可能性

垂直農場は、メタン分解装置を利用してエネルギーを生成することができます。メタン分解装置は敷地内に設置でき、農場で発生する有機廃棄物を、通常65%のメタンと他のガスで構成されるバイオガスに変換できます。このバイオガスを燃焼させて温室の電力を生成することができます。[70]

問題

経済

垂直農場には多額の初期資金が必要であり、一部の新興企業は利益を上げることができずに倒産しています。[71] 反対派は垂直農場の潜在的な収益性に疑問を呈しています。[72]その経済的および環境的利点は、農場から消費者までの食品の移動距離であるフードマイルを最小限に抑えるという概念に一部依存しています。 [独自の研究？ ]しかし、最近の分析によると、輸送は都市部の住民に食料を供給する際の経済的および環境的コストへのわずかな寄与に過ぎません。この分析は、「フードマイルはせいぜいマーケティングの流行に過ぎない」と結論付けています。[73]したがって、施設は都市部に留まることを正当化するために、コストを下げるか、価格を高く設定する必要があります。[要出典]

同様に、電力需要が化石燃料によって満たされる場合、環境への影響は純損失となる可能性があります。[74]農場に電力を供給するための低炭素施設を構築したとしても、従来の農場をそのまま残し、石炭の燃焼を減らすほど理にかなっていない可能性があります。

60ヘクタールの垂直農場の初期建設コストは1億ドルを超えます。[75]主要都市ではオフィスの占有コストが高くなる可能性があり、東京、モスクワ、ムンバイ、ドバイ、ミラノ、チューリッヒ、サンパウロなどの都市では、オフィススペースは1平方メートルあたり1850ドルから880ドルの範囲です。[76]

中古の40フィート輸送コンテナから製造されたTerraFarmシステムの開発者は、彼らのシステムは「従来の屋外農業と同等のコストを達成した」と主張しました。[25]

エネルギー使用

生育期には、太陽は垂直面に極端な角度で照らされるため、平地に植えた場合に比べて作物に届く光ははるかに少なくなります。そのため、補助照明が必要になります。ブルース・バグビーは、垂直農法の電力需要は、自然光のみを使用する従来の農場と比べて競争力がないと主張しました。[37] [77]環境ライターのジョージ・モンビオットは、パン1斤分の穀物を栽培するのに十分な補助照明を提供するコストは約15ドルになると計算しました。[78]エコノミスト誌の記事では、「ガラス張りの高層ビルで栽培される作物は日中に自然光を得るものの、それだけでは十分ではない」と「人工照明の電力コストは屋内農業を法外に高価なものにする」と主張しました。[79]

「垂直農場」は制御された環境を提案しているため、暖房と冷房のコストは他のタワーと同程度になります。栄養素と水を分配するために配管とエレベーターシステムが必要です。アメリカ本土北部では、化石燃料による暖房コストは1ヘクタールあたり20万ドルを超える場合があります。[80]

イギリスのグロスターシャーにあるジョーンズ・フード・カンパニーは、2024年に14,500平方メートル（156,000平方フィート）の栽培スペースを備えた農場を開設し、再生可能電力のみで稼働させました。[81] [82] 同社は利益を上げることができず、2025年4月に経営破綻しました。[83]

汚染

使用される発電方法によっては、温室栽培の農産物は畑の農産物よりも多くの温室効果ガスを排出する可能性があります[84]。これは主に、1キログラムあたりのエネルギー使用量が多いためです。垂直農場では、通常の温室と比較して、1キログラムあたりのエネルギー消費量がはるかに多く、主に照明の増加によります。排出される汚染物質の量は、エネルギーの生成方法によって異なります。[要出典]

温室では通常、大気中の二酸化炭素濃度の3～4倍の二酸化炭素を補充します。この二酸化炭素の増加は光合成速度を50%増加させ、収穫量の増加に貢献します。[85]一部の温室では、この目的のためだけに化石燃料を燃焼させています。炉などの他の二酸化炭素源には、植物に重大な損傷を与える二酸化硫黄やエチレンなどの汚染物質が含まれているためです。 [85] これは、垂直農場には、おそらく燃焼による二酸化炭素源が必要であることを意味します。また、必要な換気によって二酸化炭素が大気中に漏れ出す可能性があります。 [要出典]

温室栽培者は、植物の光周性を利用して、植物が栄養生長段階にあるか生殖生長段階にあるかを制御することが一般的です。この制御の一環として、照明は日没後から日の出前まで、または夜間に定期的に点灯されます。平屋建ての温室は光害を理由に批判を集めています。[86]

水耕栽培温室は定期的に水を交換するため、肥料や農薬を含む水が生成され、廃棄する必要があります。排水を隣接する農地や湿地に散布する最も一般的な方法は、都市部の垂直農場ではより困難です。[87]

技術と装置

垂直農法は、効果を上げるためにさまざまな物理的方法の使用に依存しています。垂直農法を実現するには、これらの技術と装置を統合的に組み合わせる必要があります。さまざまな方法が提案され、研究されています。提案されている最も一般的な技術は次のとおりです。[88]

計画と実現

複数の都市の開発業者や地方自治体が、垂直農場の設立に関心を示しています。仁川（韓国）、アブダビ（アラブ首長国連邦）、東灘（中国）[90] 、ニューヨーク市、オレゴン州ポートランド、ロサンゼルス、ラスベガス[91]、シアトル、ブリティッシュコロンビア州サリー、トロント、パリ、バンガロール、ドバイ、上海、北京[92]などです。

2009年、世界初のパイロット生産システムが英国のペイントン動物園環境公園に設置されました。このプロジェクトは垂直農法を紹介し、持続可能な都市型食料生産を研究するための物理的な基盤を提供しました。生産物は動物園の動物の飼料として使用され、プロジェクトはシステムの評価を可能にし、地球規模の生物多様性と生態系サービスに影響を与える持続不可能な土地利用慣行の変化を推進するための教育リソースを提供します。[93]

2010年、グリーン・シオニスト・アライアンスは第36回世界シオニスト会議において、ケレン・カエメット・イスラエル（イスラエル・ユダヤ人国家基金）に対し、イスラエルで垂直農場を開発するよう求める決議案を提出しました。[94]

2012年、世界初の商業用垂直農場がシンガポールで開設されました。スカイ・グリーンズ・ファームズが開発したこの農場は3階建てです。[95] [96]現在、同社は高さ9メートルのタワーを100棟以上保有しています。[97]

2013年、ミュンヘン（ドイツ）で垂直農法協会（AVF）が設立されました。2015年5月までに、AVFはヨーロッパ、アジア、アメリカ、カナダ、イギリスに地域支部を設立し、拡大しました。[98]この組織は、生産者と発明者を結集し、食料安全保障と持続可能な開発の向上を目指しています。AVFは、国際情報デー、ワークショップ、サミットを開催することで、垂直農法の技術、設計、ビジネスの発展に重点を置いています。[99]

世界最大の垂直農場が2022年にドバイにオープンしました。年間100万キログラム以上の葉物野菜を生産し、従来の栽培に比べて水の使用量を95%削減し、年間2億5000万リットルの水を節約しています。[100]

関連項目

ウィキバーシティには、家庭菜園での食料生産システムに関する学習リソースがあります。

参考文献

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