『パンとチョコレート』 (イタリア語: Pane e cioccolata )は、フランコ・ブルサーティ監督による1974年のイタリアのコメディドラマ映画です。スイスに移住したイタリア人移民の波乱万丈の人生を描いたこの作品は、コンメディア・アッリ・イタリアーナ(Commedia all'italiana)の代表的なジャンルです。2008年には、イタリア文化遺産省が「 1942年から1978年の間にイタリアの集合的記憶を変えた」 100本の映画を選出した「保存すべきイタリア映画100選」に選ばれました。 [3]
1960年代から1970年代初頭にかけての多くの南欧人と同様に、ニノ・ガロファロ(ニノ・マンフレディ)はイタリアからの移民「外国人労働者」であり、スイスでウェイターとして働いていました。彼は公衆の面前で放尿しているところを見つかり、労働許可証を失いました。そのため、彼はスイスで隠遁生活を送り始めました。
当初、彼はギリシャ人女性で政治難民のエレナに支えられていました。その後、経済的な問題でスイスに移住したイタリア人実業家と親しくなります。実業家は彼を庇護し、貯金を投資しますが、ニノに貯金の預け先を告げずに、金融計画が破綻した後、自殺してしまいます。
ニノは、生き残るために彼らが世話している同じ鶏とともに、鶏小屋で暮らす 秘密主義のナポリ人たちのグループのもとに避難することを余儀なくされました。
金髪のスイス人若者たちが川で水浴びをしている光景に興味をそそられた彼は、髪を染めて地元民を装うことにした。バーでイタリア代表の試合中継中に公然と応援していたところ、ファビオ・カペッロのゴールを祝ったことで、イタリアからの移民労働者であることが発覚した。
彼は逮捕され、警察署に連行される。エレナと再会し、彼女は許可証の更新を申し出るが、彼は拒否する。列車に乗り込み、そこは帰国したイタリア人出稼ぎ労働者でいっぱいの客船だった。「太陽」と「海」の歌が流れる中、彼は考え直す。

シカゴ・サンタイムズ 紙で、映画評論家のロジャー・イーバートは次のように書いている。
『パンとチョコレート』は、陰険なコメディでありながら、最終的にはテーマを真剣に捉えた作品です。チャップリン後期の作品を彷彿とさせ、主人公がチャップリンに似ているのも偶然ではないのかもしれません。南イタリア出身のウェイター、ニノ(ニーノ・マンフレディ)は、レストランのオーディションを受けるためにスイスへ向かいますが、そこで差別の罠に陥ってしまいます…。
彼に唯一同情を寄せてくれるのは、移民当局から子供を隠しているギリシャ移民の隣人(アンナ・カリーナ)だけだ。落胆した彼は、田舎の養鶏場で仕事を探す。そこでこの映画は、最高に忘れられないシーンに出会う。移民労働者でいっぱいの鶏小屋。彼らは金網越しに、プールで戯れるスイスの子供たちの群れを、感嘆と羨望の眼差しで見つめている。
映画の根底にある緊張感と深刻さを最も深く感じるのは、まさにこの点である。ヨーロッパにおける移民労働者のジレンマを描いた映画は他にもあるが…フランコ・ブルサーティ監督による本作が初めて、このテーマをコメディとして捉えたのである。[4]