ムターゼは、同一分子内における官能基の位置移動を触媒する異性化酵素である。[ 1 ]つまり、ムターゼは分子内基移動を触媒する。ムターゼの例としては、赤血球中に存在するビスホスホグリセリン酸ムターゼや、解糖系に不可欠な酵素であるホスホグリセリン酸ムターゼが挙げられる。解糖系において、ムターゼは分子内の1つのリン酸基を移動させることで、3-ホスホグリセリン酸を2-ホスホグリセリン酸に変換する。