ノーカロリーは世界初のダイエットソーダでした。[1]当初は糖尿病患者向けに様々なフレーバーで 販売され、最も人気があったのはブラックチェリーでした。
ハイマン・キルシュと息子のモリスは、ともにロシアからの 移民で、ニューヨーク州ブルックリンのウィリアムズバーグに住んでいました。1904年にソーダの販売を開始しました。[2]彼らはユダヤ人慢性疾患療養所（現在はキングスブルック・ユダヤ人医療センターとして知られています）に関わり、病院の糖尿病患者のニーズを満たす無糖飲料を発明しました。[3]
キルシュ・ビバレッジ社は、1952年に「ノー・カロリー」というゼロカロリーのソフトドリンクのシリーズを開発し、販売を開始しました。[1]このソーダは、ニューヨーク州クイーンズのカレッジポイントにある同社の工場で生産されました。[4]
当初は、サイクラミン酸ナトリウムで甘味付けされたジンジャーエールのみで販売されていました。後にルートビアとブラックチェリーが加わり、ブラックチェリーは主力フレーバーとなりました。その後、レモン、コーラ、コーヒー、チョコレートソーダも追加されました。
最終的に、同社は「体重を気にする」主婦層をターゲットにソーダの販売を開始。こうして人気は急上昇し、企業価値は数百万ドルにまで達しました。
アーサー・ラファエルが所有・経営するレイ・ディストリビューターズは、1950年代初頭から彼が亡くなる1967年まで、ロングアイランドにおけるノーカロリー・ソーダの唯一の販売元でした。ハイマン・アンド・モリス・キルシュ社からノーカロリーをナッソー郡とサフォーク郡に導入する機会を得る以前はキルシュ社のセールスマンだったラファエル氏は、ノーカロリーを炭酸飲料として導入する上でも重要な役割を果たしました。
ノーカルは、キム・ノヴァクやジュリー・アダムスなど、ハリウッドの新進気鋭の女優を印刷広告に起用した。[4] 漫画家の スタン・ゴールドバーグは、タイムズスクエアの看板広告の美術を担当した。[5] 俳優のジャック・ギルフォードは、テレビや印刷広告でノーカルの魔神を演じた。
1960年代、コカ・コーラ社やペプシコ社といった大手炭酸飲料メーカーが独自のダイエットブランドを立ち上げたため、ノーキャルは競争に苦戦しました。さらに、1970年10月に食品医薬品局（FDA）が米国のすべての食品および医薬品からサイクラメート系甘味料の使用を禁止したことも重なり、 [6]ノーキャルは市場シェアを失い、徐々に姿を消していきました。