20世紀（カクテル）

20世紀

材料	ジン4.5cl 2 clキナ リレット 1.5 cl ライトクレームドカカオ 新鮮なレモン汁2 cl
準備	氷を入れたカクテルシェイカーでシェイクし、カクテルグラスに注ぎます。レモンの絞り汁を添えてお召し上がりください。

20世紀は、1937年にイギリスのバーテンダーであるCAタックによって考案されたカクテルで、 1902年から1967年までニューヨークとシカゴの間を走っていた有名な20世紀特急にちなんで名付けられました。このレシピは、1937年にイギリスバーテンダーギルドの会長であり、カフェロイヤルのヘッドバーテンダーであったウィリアムJターリングによってカフェロイヤルカクテルブックに初めて掲載されました。^{[ 1 ]}

レシピ

材料

• 1+1 ⁄ 2  US液量オンス（ 1 ⁄ 3 ギガリットル; 4.5 cl）のジン
• 3 ⁄ 4  US fl oz ( 1 ⁄ 6  gi; 2 cl)キナ リレット
• 1 ⁄ 2（または好みに応じてそれ以下）US液量オンス（ 1 ⁄ 8 ギガリットル; 1.5 cl）ライトクレームドカカオ
• 3 ⁄ 4  US液量オンス（ 1 ⁄ 6 ギガリットル; 2 cl）の新鮮なレモンジュース

手順

氷を入れたカクテルシェイカーでシェイクし、カクテルグラスに注ぎます。レモンの絞り汁を添えます。^{[ 2 ]}

参照

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参考文献

1. ターリング、ウィリアム J.カフェロイヤルカクテルブック、ポールモール社、1937年。
2. ヘイグ、テッド『ヴィンテージスピリッツと忘れられたカクテル』、クォーリーブックス、2004年。

外部リンク

• カフェロイヤルカクテルブック