アルフォンソマンゴー
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| マンギフェラ「アルフォンソ」 | |
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_19.jpg/1280px-Mangoes_in_Bangalore_(2025)_19.jpg) アルフォンソマンゴー | |
| 属 | マンギフェラ |
| 種 | マンギフェラ・インディカ |
| 栽培品種 | 「アルフォンソ」 |
| マーケティング名 | ハプス |
| 起源 | インド |
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アルフォンソマンゴーは、インド原産のマンゴーの品種です。2012年のイギリスでは、サフラン色の果肉と様々な料理やデザートへの利用で知られ、最も高級なマンゴーの一つとされました。[ 1 ]
起源
この品種は、1509年から1515年までポルトガル領インドの副王を務めた著名な軍人、アフォンソ・デ・アルブケルケにちなんで名付けられました。 [ 1 ]イエズス会の宣教師がポルトガル領ゴアのマンゴーの木に接ぎ木を行い、アルフォンソのような品種を作り出しました。[ 2 ] 1563年、ガルシア・ダ・オルタはポルトガル領ボンベイで栽培されたアルフォンソがゴアの知事（副王）に贈られたと書いています。[ 3 ]ポルトガル人は果物の味を気に入り、接ぎ木技術を使用してそれを再現しました。アルフォンソはマンゴーの中で最も高価な品種の一つでもあり[ 1 ]主にインド西部のコンカン地方（マハラシュトラ州、ゴア州、カルナタカ州）で栽培されています。[ 4 ] [ 5 ] [ 6
説明
アルフォンソマンゴーは3月末から6月末まで収穫される旬の果物です。[ 1 ]開花から収穫までの期間は約90日、収穫から熟成までの期間は約15日です。[ 8 ]果実の重さは通常150～300グラム（5.3～10.6オンス）で、濃厚でクリーミー、柔らかい食感と繊細で繊維質のないジューシーな果肉を持っています。[ 9 ]果実が成熟するにつれて、アルフォンソマンゴーの皮は黄金色に変わり、果実の上部に赤みがかります。[ 9 ]
料理
マンゴーシャーベット、アイスクリーム、ラッシー、スフレ、ムース、ピューレなどは、アルフォンソマンゴーを使った料理の一部です。
貿易
アルフォンソは、その味、香り、鮮やかな色から国内外の市場で高く評価されています。[ 1 ]日本、韓国、ヨーロッパなど、様々な国に輸出されています。[ 10 ]
輸入禁止
1989年にアメリカ合衆国がアルフォンソ種を含むインド産マンゴーの輸入禁止措置を課していたが、2007年4月に解除された。[ 11 ]しかし、アメリカの農業に害を及ぼす可能性のある外来種のミバエ、破壊的な菌類、その他の害虫の侵入を防ぐため、マンゴーは輸入前に処理する必要があった。欧州連合は、一部の積荷に「非ヨーロッパミバエ」が見つかったことを受け、2014年4月からマンゴーの輸入を禁止した。この輸入禁止措置はイギリスのサラダ作物に大きな脅威を与えている。[ 12 ]インド政府はこの決定を恣意的だと非難し、企業は禁止措置によって経済的損失を被ると主張した。
2015年1月、欧州委員会はインドのマンゴー輸出システムが大幅に改善されたことを受けて、禁止を解除した。[ 13 ]
参考文献
- ^ a b c d e Sukhadwala, Sejal (2012年4月27日). 「アルフォンソマンゴーをご存知ですか？」 . The Guardian .
- ^アルバレス、パトリシア・アン（2019年4月15日）「イエズス会とマンゴー」タイムズ・オブ・インディア。
- ^ Vikram Doctor (2017年6月10日). 「インドのマンゴー外交は長年にわたっていかにして友好国と敵国を獲得してきたか」 . The Economic Times . 2023年1月4日閲覧。
- ^ナグポール、ディプティ (2014 年 5 月 15 日)。「あなたの玄関先に王様がいます。 」インディアンエクスプレス.com。
- ^ Bhavika Jain (2017年4月25日). 「デヴガドとシンドゥドゥルグのアルフォンソがGIタグを取得」 . The Times Of India.
- ^ 「Devgad Alphonsoの地理的表示が承認されました」 DNA India、2016年6月7日。
- ^ Thomas, Melvyn Reggie; Bhatt, Himansshu (2017年6月7日). 「グジャラート州：南グジャラート州は180種類のマンゴーを生産」 . The Times of India . 2022年5月28日閲覧。
- ^ Deshpande, Ashish B.; Anamika, Krishanpal; Jha, Vineet; et al. (2017年8月18日). 「アルフォンソマンゴー（ Mangifera indica L.）における果実の発育と成熟過程における転写遷移が、その独特の香りと保存期間の特性を説明する」 . Scientific Reports . 7 (1): 8711. doi : 10.1038/ s41598-017-08499-5 . ISSN 2045-2322 . PMC 5562913. PMID 28821734 .
- ^ a b Subramanian, Sarmishta (2010年5月5日). 「マンゴーの王様」 . Macleans, Rogers Media . 2011年3月24日閲覧。
- ^ 「コンカン・アルフォンソにGIタグ」。タイムズ・オブ・インディア。2018年10月6日。 2018年10月8日閲覧。
- ^ 「インドと米国の小麦およびマンゴー貿易：SPS基準へのゲーム理論的アプローチ」（PDF） Iimahd.ernet.in。2015年4月9日時点のオリジナル（PDF）からアーカイブ。 2015年6月25日閲覧。
- ^ Sinha K (2015年5月18日). 「アルフォンソマンゴー、7ヶ月の禁止を経て英国で復活」 . The Times of India . 2016年5月26日閲覧。
- ^ 「アルフォンソマンゴー：EU、インド産マンゴーの輸入禁止を解除」。The Independent、Independent Digital News & Media、ロンドン、英国。2016年1月20日。 2015年1月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年5月26日閲覧。
