アサンプション修道院(聖母被昇天修道院とも呼ばれる)は、トラピスト会として知られる厳格シトー修道会の修道士たちの共同体です。ミズーリ州スプリングフィールドの南東75マイル(約110キロメートル)に位置するダグラス郡にあります。
修道士たちは1950年、アイオワ州のニューメレレイ修道院からミズーリ州エイバに移り、そこで修道生活を築きました。彼らはフルーツケーキの販売で成功を収めています。[ 1 ]修道士の数は数十年にわたって減少し続けましたが、トラピスト修道士たちは2019年にベトナムからのシトー会修道士団に修道院を譲渡しました。[ 2 ] [ 3 ]
ミズーリ州オザーク高原に隠遁した修道士たちは、年間3万個のフルーツケーキを作っている。ミズーリ州エイバにあるアサンプション修道院は、有名なウィリアムズ・ソノマのホリデーカタログをはじめ、世界中でフルーツケーキを販売している。