アヤラ＆カンパニー

アイセラー

北緯49度07分18秒 東経3度54分34秒 / 北緯49.1216043度、東経3.9095022度 / 49.1216043; 3.9095022

アヤラ・アンド・カンパニーは、シャンパーニュ地方アイ地区に拠点を置くシャンパーニュメーカーです。1860年に設立され、ヴィンテージとノンヴィンテージの両方のキュヴェを生産しています。現在は、シャンパーニュ・ボランジェの元事務局長であるアドリアン・ムフラールが経営に携わっています。シェフ・ド・カーヴはジュリアン・グーです。^{[ 1 ] [ 2 ]} 1882年に設立されたグラン・マルク・シンジケート（Syndicat des Grandes Marques）の創設メンバーの一つです。 ^{[ 3 ]}

歴史

1855年、コロンビアの外交官の息子であるエドモン・ド・アヤラは、ワイン醸造法を学ぶため、マレイユ子爵を訪ねました。そこで彼は子爵の姪であるガブリエル・ダルブレヒトと出会いました。二人は1858年に結婚し、ガブリエルは持参金としてアイ城と素晴らしいブドウの木を持ち込みました。こうして、1860年にメゾンが設立されました。^{[ 4 ]}

参照

• シャンパンハウス一覧

参考文献

1. テール・デ・ヴァン:シャンパーニュ・アヤラ : ジュリアン・グー・ヌーボー・シェフ・ド・カーヴ
2. T.スティーブンソン編『サザビーズ・ワイン百科事典（第4版）』 178ページ、ドーリング・キンダースリー、2005年ISBN 0-7513-3740-4
3. 歴史
4. 「La « minéralité » du vin : mots d'experts et de consommateurs」、Unité et diversité dans le discours sur le vin en Europe、 Peter Lang、2015、doi : 10.3726/978-3-653-03202-4/19、ISBN 9783631643068、 2022年4月13日取得