抽薹（園芸）
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園芸において、抽薹とは、農作物や園芸作物の収穫前に、植物が自然に種子[ 1 ]を作り、繁殖しようとする段階で、花茎（単数または複数）が生じることを指す。花茎は通常、既存の葉のある茎の旺盛な延長である。花茎を生じさせるために、植物は食用部分（葉や根など）を生じる資源を転用するため、風味や食感の変化、枯れ、そして一般的に収穫量の低下を招く。このように花茎を生じた植物は、抽薹したと言われる。抽薹しやすい作物には、レタス、バジル、ビート、アブラナ科の野菜、ほうれん草、セロリ、タマネギ[ 1 ]、ネギ[ 2 ]などがある。
抽薹はジベレリンファミリーの植物ホルモンによって誘導され、日長の変化、植物の生育サイクルの特定段階における高温の継続、水分やミネラルの不足などのストレスの存在など、いくつかの要因の結果として発生する可能性があります。これらの要因は複雑に相互作用する可能性があります。[ 1 ]日長は抽薹傾向に影響を与える可能性があります。植物には「長日植物」、一部は「短日植物」、一部は「日中性」（光周性を参照）のものがあります。例えば、ホウレンソウなどの長日植物は、日が長くなり、特定の長さに達すると、抽薹傾向を示します。[ 3 ] 低温または高温は、植物のライフサイクルの特定の時点で十分な期間続く場合、一部の植物の抽薹傾向に影響を与える可能性があります。これらの条件が満たされると、そのような誘因を必要とする植物は、その後の気温に関係なく、その後の抽薹します。[ 1 ]ストレスを受けた植物は、枯れる前に種子を生産できるように、茎を伸ばすことで反応することがあります。
植物育種家は、この病気にかかりにくい「耐倒伏性」作物の栽培品種を導入した。 [ 1 ]
参考文献
