ブルックリン（カクテル）

ブルックリン
	ブルックリンカクテル
タイプ	カクテル
材料	ライウイスキーまたはカナディアンウイスキー2オンス; ドライベルモット1オンス; マラスキーノリキュール1/4オンス; ピコン1/4オンスまたはアンゴスチュラビターズ少々; マラスキーノチェリー（飾り）;
標準的なドリンクウェア	カクテルグラス
標準的な付け合わせ	チェリー
提供	ストレート：氷なしで冷やして
準備	氷の上でかき混ぜ、冷やしたグラスに注ぎ、飾り付けてそのまま提供します。
	「ブルックリンカクテル」。

ブルックリンは、ブロンクス、マンハッタン、クイーンズ、スタテンアイランドフェリーとともに、ニューヨーク市の行政区にちなんで名付けられた5つのカクテルの一つです。マンハッタンに似ていますが、ドライベルモット、ピコン、マラスキーノが使用されています。禁酒法廃止後、ほとんど忘れ去られましたが、1990年代に復活を遂げました。^[¹^]

ブルックリンは、もともと俳優で劇作家のモーリス・ヘーゲマンによって1910年にブルックリン橋のブルックリン側近くのシュミットカフェで発明されました。^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}ただし、現在のブルックリンの標準バージョンとは異なっていました。^{[ 3 ]}ヘーゲマンのブルックリンには、ハードサイダー、アブサン、ジンジャーエールが混ぜられていました。^{[ 3 ]}^{[ 2 ]}

ピコンが手に入らない場合は、別のほろ苦いオレンジリキュール（Bigallet China-China など）またはアンゴスチュラビターズを数滴使用することもできます。

参照

^ Robert Simonson (2012年5月14日). 「カクテルは歴史書のためのもの、バーのためのものではない」 . 2014年8月2日閲覧。
^ ^a ^b「ブルックリンカクテル」 .ミキサーとサーバー. 19.ホテル・レストラン従業員国際同盟とアメリカバーテンダー国際連盟: 39. 1910.
^ ^a ^b ^c Orr Shtuhl (2013). 「ブルックリン」.イラスト付きカクテルガイド：50の定番カクテルレシピ、ヒント、そして物語.ペンギン出版グループ. ISBN 9781101620199。