スリランカの茶生産
スリランカ（旧称セイロン）は、Camellia sinensis var. assamicaとCamellia sinensis var. sinensisの両方の生産を可能にする気候と変化に富んだ標高を有しており、生産の大部分はassamica品種が占めている。スリランカにとって茶生産は主要な外貨獲得源の一つであり、 GDPの2%を占め、2021年には13億米ドル以上をスリランカ経済に貢献している。[ 1 ]直接的または間接的に100万人以上を雇用しており、1995年には茶畑と茶園で215,338人が直接雇用された。さらに、小規模農家による茶栽培は数千人の雇用源となっている一方で、数万世帯の主な生計手段でもある。スリランカは世界第4位の茶生産国である。 1995年にはスリランカは世界最大の紅茶輸出国（生産国ではなく）であり、世界の総輸出量の23%を占めていた。また、2020年の紅茶輸出額は中国に次いで2位だった[ 2 ]。最高の生産量は2013年の3億4000万kgで、2014年の生産量はわずかに減少して3億3800万kgとなった[ 3 ] 。インドはさらにスリランカに6万5000トンの尿素の輸送を保証している。スリランカは有機農業イニシアチブの実施に問題があり、農業危機に瀕していた。世界的な肥料価格の高騰を考えると、スリランカが市場実勢価格で肥料を調達できる可能性は低い[ 4 ] 。
スリランカ中央高地は、湿度が高く、涼しく、雨量が多いという気候条件に恵まれており、高品質な茶葉の生産に適しています。一方、マタラ、ゴール、ラタナプラといった標高の低い地域では、降雨量が多く気温も高いため、渋みが強いお茶が生産されます。茶葉のバイオマス生産量自体も標高の低い地域で高く、このようなお茶は中東で人気があります。スリランカでは主にオーソドックスな紅茶が生産されていますが、CTC茶、白茶、緑茶も生産されています。生産される緑茶には、ガンパウダー茶と煎茶の2種類があります。[ 6 ]茶の栽培は1852年にやって来たイギリス人農園主ジェームズ・テイラーによって1867年にこの国に導入されました。[ 7 ] [ 8 ] [ 9 ] [ 10 ] [ 11 ] [ 12 ] [ 13 ] 1869年にセイロンの コーヒー農園が コーヒーノキサビ病としても知られるHemileia vastatrixと呼ばれる真菌性疾患によって壊滅した後、 この産業は急速に成長しました 。 [ 14 ] [ 15 ] 小規模農家による茶の栽培は1970年代に人気が出ました。スリランカの輸出市場のほとんどは中東とヨーロッパですが、その特産である高地産のヌワラエリヤ茶には世界中から多くの入札者がいます。[ 6 ]
歴史
1871年の国勢調査によると、スリランカの総人口は2,584,780人でした。1871年の人口分布とプランテーション地域の人口は以下の通りです。[ 16 ]
| 地区 | 総人口 | 不動産数 | 団地人口 | 団地の人口の割合 |
|---|---|---|---|---|
| キャンディ地区 | 258,432 | 625 | 81,476 | 31.53 |
| バドゥッラ地区 | 129,000 | 130 | 15,555 | 12.06 |
| マタレ地区 | 71,724 | 111 | 13,052 | 18.2 |
| ケーガッラ地区 | 105,287 | 40 | 3,790 | 3.6 |
| サバラガムワ | 92,277 | 37 | 3,227 | 3.5 |
| ヌワラエリヤ地区 | 36,184 | 21 | 308 | 0.85 |
| クルネーガラ地区 | 207,885 | 21 | 2,393 | 1.15 |
| マタラ地区 | 143,379 | 11 | 1,072 | 0.75 |
商業生産の成長と歴史
標高別登録茶生産量
スリランカにおける標高カテゴリー別の登録茶生産量（ヘクタールおよび総面積、1959～2000年）: [ 16 ]
| 年 | 高地ヘクタール | 中高度ヘクタール | 低地ヘクタール | 総ヘクタール | 総面積 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1959 | 74,581 | 66,711 | 46,101 | 187,393 | 723.5 |
| 1960 | 79,586 | 69,482 | 48,113 | 197,181 | 761.3 |
| 1965 | 87,345 | 92,806 | 60,365 | 240,516 | 928.6 |
| 1970 | 77,549 | 98,624 | 65,625 | 241,798 | 933.6 |
| 1975 | 79,337 | 98,446 | 64,099 | 241,882 | 933.9 |
| 1980 | 78,786 | 96,950 | 68,969 | 244,705 | 944.8 |
| 1985 | 74,706 | 89,175 | 67,769 | 231,650 | 894.4 |
| 1990 | 73,138 | 83,223 | 65,397 | 221,758 | 856.2 |
| 1995 | 51,443 | 56,155 | 79,711 | 187,309 | 723.2 |
| 2000 | 52,272 | 56,863 | 79,836 | 188,971 | 729.6 |
スリランカ茶の主な産地
スリランカ紅茶の最も重要な海外市場は、旧ソ連圏のCIS諸国、アラブ首長国連邦、ロシア、シリア、トルコ、イラン、サウジアラビア、イラク、イギリス、エジプト、リビア、日本である。[ 22 ]
スリランカ茶の最も重要な海外市場は、輸入量（百万キログラムおよび百万ポンド）で表すと以下の通りです。これらの数字は2000年に記録されました。[ 16 ]
| 国 | 百万キログラム | 百万ポンド | 合計パーセント |
|---|---|---|---|
| CIS諸国 | 57.6 | 127.0 | 20 |
| アラブ首長国連邦 | 48.1 | 106.0 | 16.7 |
| ロシア | 46.1 | 101.6 | 16.01 |
| シリア | 21.5 | 47.4 | 7.47 |
| 七面鳥 | 20.3 | 44.8 | 7.05 |
| イラン | 12.5 | 27.6 | 4.34 |
| サウジアラビア | 11.4 | 25.1 | 3.96 |
| イラク | 11.1 | 24.5 | 3.85 |
| 英国 | 10.2 | 22.5 | 3.54 |
| エジプト | 10.1 | 22.3 | 3.51 |
| リビア | 10.0 | 22.0 | 3.47 |
| 日本 | 8.3 | 18.3 | 2.88 |
| ドイツ | 5.0 | 11.0 | 1.74 |
| その他 | 23.7 | 52.2 | 8.23 |
| 合計 | 288 | 634.9 | 100 |
収益統計
| 年 | 茶の総輸出収入（百万米ドル）[ 23 ] [ 24 ] [ 25 ] |
|---|---|
| 2019 |  1,346ドル |
| 2020 |  1,241ドル |
| 2021 | 1,324ドル |
| 2022 | 1,258ドル |
| 2023 | 1,310ドル |
| 2024 | 1,435ドル |
| 2025 | 1,510ドル[ 26 ] |
ブランディング
スリランカ茶業委員会は、セイロンティーのライオンロゴの法的所有者です。このロゴは多くの国で商標として登録されています。ティーパックにライオンロゴを表示するには、4つの基準を満たす必要があります。
- ライオンのロゴはセイロンティーの消費者向けパックにのみ使用できます。
- パックには純粋なセイロン茶が 100 パーセント含まれていなければなりません。
- 梱包はスリランカでのみ行う必要があります。
- ライオンのロゴを使用するブランドは、スリランカ茶局が定める品質基準を満たしている必要があります。[ 27 ]
このロゴは世界中で「高品質の証」として知られている。[ 28 ]スリランカ茶局は、スリランカ代表クリケットチームとスリランカ女子代表クリケットチームの海外遠征に3年間で400万ドルをスポンサーとして提供する契約を締結した。[ 29 ]
研究
茶研究所
1925年に議会で茶研究条例が制定され、茶研究所（TRI）が設立されました。TRIは現在、茶の加工と栽培に関する新たな研究と技術を生み出し、普及させる国内唯一の国立機関です。[ 30 ]
1970年代初頭、米国メリーランド州ベセスダにある国立歯科研究所の2人の研究者が、キャンディから80キロメートル（50マイル）離れたダンシネン茶園とハロー茶園で働く多数のタミル人茶労働者を対象とした縦断的研究グループを編成し、一連の研究プロジェクトを実施しました。この画期的な研究は、茶労働者たちが従来の口腔衛生対策を一切講じていなかったことが知られていたため可能となり、ヒトにおける歯周病の自然史に関する知見をもたらしました。 [ 31 ]
持続可能性基準と認証
スリランカでは、お茶に関する持続可能性の基準と認証を推進し、施行する国際的および地域的な組織がいくつかあります。
スリランカで活動する国際機関には、レインフォレスト・アライアンス、フェアトレード、UTZ認証、エシカル・ティー・パートナーシップなどがあります。小規模有機農業協会（SOFA）は、有機農業に特化した地元団体です。
ギャラリー
- ウェワルタラワの茶畑
- ウバ島ハプタレー近郊の茶畑
- ヌワラエリヤの茶畑
- 茶葉摘み
- 茶葉
- スリランカの茶摘み作業員
- 各家庭の家庭菜園で栽培されたお茶 - ラトナプラ地区
参照
- アクバルティー
- ディルマ
- ジョージ・スチュアート・グループ（スチュアート・ティー、1835年スチュアート・セイロン）
- ヘラディヴ
- アイランドティー
- ルーレコンデラ
- ムレスナ
- トーマス・リプトン
- アゼルバイジャンの茶生産
- バングラデシュの茶生産
- インドネシアの茶生産
- ネパールの茶生産
- ケニアの茶生産
- ウガンダの茶生産
- アメリカ合衆国の茶生産
参考文献
- ^ Nadeera, Dilshan (2022年1月9日). 「Lankan tea exports earned $ 1.3 Bn in 2021」 . 2023年3月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年2月1日閲覧。
- ^ 「2020年の世界主要紅茶輸出国ランキング」。2023年1月31日時点のオリジナルよりアーカイブ。2021年9月22日閲覧。
- ^スリランカ中央銀行、2014年年次報告書、 http://www.cbsl.gov.lk/pics_n_docs/10_pub/_docs/efr/annual_report/AR2014/English/content.htm 2015年8月3日アーカイブ、 Wayback Machineより
- ^ “Indian Assistance to Sri Lanka: Lifeline or Chokehold?” thediplomat.com . 2023年6月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。2023年9月21日閲覧。
- ^ 「プランターズ・レジストリ：ジェームズ・テイラー」 historyofceylontea.com . 2025年7月21日閲覧。
- ^ a bスミス、クリスィ（2016年）『世界茶地図帳』イギリス：ミッチェル・ビーズリー、157頁。ISBN 978-1-78472-124-4。
- ^ 「TEDケーススタディ - セイロンティー」アメリカン大学、ワシントンD.C.。2015年2月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2013年11月27日閲覧。
- ^ 「スリランカ、紅茶の売上でトップ」 BBC、2002年2月1日。2008年5月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2008年4月28日閲覧。
- ^ 「スリランカ・ティー・ツアー」。米国紅茶協会。2003年8月11～17日。2011年4月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。2008年4月5日閲覧。
- ^ 「スリランカの発展における紅茶の役割」。国連アジア太平洋経済社会委員会。 2008年10月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ 「スリランカの紅茶産業を南アジアが支援」 BBCニュース、1999年4月4日。2009年6月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2008年4月5日閲覧。
- ^ 「スリランカ、紅茶産業の保護に動く」 BBCニュース、2003年2月19日。2008年4月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2008年4月5日閲覧。
- ^ 「スリランカの茶摘み労働者の1日あたりの賃金はわずか64ペンス」 BBCニュース、2005年9月20日。2009年6月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2008年4月5日閲覧。
- ^イリー、アンドレア、ヴィアーニ、リナントニオ (2005).エスプレッソコーヒー：品質の科学. アカデミックプレス. ISBN 978-0-12-370371-2。
- ^ Steiman, Shawn. 「Hemileia vastatrix」 . Coffee Research.org . 2009年4月25日閲覧。
- ^ a b c Holsinger, Monte (2002). 「セイロン茶の歴史に関する論文」 . セイロン茶の歴史. 2009年6月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2009年4月25日閲覧。
- ^ 「Planters Registry: HR Trafford」 historyofceylontea.com . 2025年7月19日閲覧。
- ^ 「Planters Registry: CH de Soysa」 historyofceylontea.com . 2025年7月18日閲覧。
- ^セイロン茶：国家を築いた貿易、リチャード・サイモン、pp. 24 & 97（コロンボ茶貿易協会、2017年）、 ISBN 9789557394008
- ^セイロン人の茶栽培への参加、マックスウェル・フェルナンド著：セイロン茶の歴史ウェブサイト、2014年12月5日閲覧
- ^歴史に残る偉大な人々の人生：信じられないほど裕福な人々、2023年3月19日アーカイブ、ハワード・ブロムバーグ、pp. 263-5（Salem Pr Inc）、 ISBN 9781587656675
- ^ 「スリランカ、紅茶の売上でトップ」 BBC 、 2002年2月1日。2004年5月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2009年4月25日閲覧。
- ^ 「2022年の商品輸出額は130億米ドルに達した」 Ada Derana. 2023年1月31日. 2023年3月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年1月31日閲覧。
- ^マリンガ（2025年1月28日）「スリランカの紅茶生産量、輸出量、全国平均の増加」デイリーニュース。
- ^ 「商品輸出が2024年の収益127億ドルを支える - 速報 | デイリーミラー」。
- ^ https://www.ft.lk/front-page/Tea-exports-top-1-5-b-in-2025-despite-price-pressures/44-787299
- ^ 「スリランカ産紅茶」（PDF）スリランカ輸出開発委員会。2021年6月30日時点のオリジナルよりアーカイブ（PDF） 。 2021年3月27日閲覧。
- ^ Johnsson, S. (2016年5月23日). 「スリランカ産グリーンゴールド」(PDF) . リンネ大学. p. 43. 2021年11月1日時点のオリジナルよりアーカイブ(PDF) . 2021年3月27日閲覧。
- ^ 「セイロンティー- スリランカクリケットの公式海外スポンサー」 srilankateaboard.lkスリランカ紅茶委員会（Sri Lanka Tea Board） 2015年1月7日。 2022年11月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年3月27日閲覧。
- ^私たちについて2017年4月27日アーカイブ、スリランカ茶研究所。2017年4月閲覧
- ^ Löe, H, et al.ヒトにおける歯周病の自然史. J Clin Perio 1986;13:431–440.
さらに読む
- ジョージ・ソーントン・ペット（1899年）『セイロン紅茶製造者ハンドブック』、タイムズ・オブ・セイロン蒸気出版、コロンボ。
外部リンク
- www
.pureceylontea 、スリランカ茶局の公式ウェブサイト.com - テイラー、リプトン、そしてセイロンティーの誕生
