シャンボール・ミュジニーワイン
シャンボール・ミュジニーワインは、ブルゴーニュ地方コート・ド・ニュイのシャンボール・ミュジニー村で生産されています。原産地呼称統制呼称（AOC）シャンボール・ミュジニーは、ピノ・ノワールを主品種とする赤ワインにのみ認められています。シャンボール・ミュジニーには、プルミエ・クリュのブドウ畑が25か所、グラン・クリュのブドウ畑が2か所（ミュジニーとボンヌ・マール）あります。[ 1 ] AOCは1936年に創設されました。
2008年、シャンボール・ミュジニーの村名およびプルミエ・クリュのブドウ畑は152.23ヘクタール（376.2エーカー）で、6,044ヘクトリットルのワインが生産されました。 [ 2 ]これは80万本強に相当します。コミューン内には、ブルゴーニュ地域圏のアペラシオンのみを名乗ることができるブドウ畑（N74号線東側の平坦な土地）もあります。
主なブドウ品種は、赤ミュジニーではピノ・ノワール、白ミュジニーではシャルドネです。AOC（原産地呼称）の規定では、赤ワインにシャルドネ、ピノ・ブラン、ピノ・グリを副原料として合計15%まで使用することが認められていますが[ 3 ] 、これはあまり一般的ではありません。許容される基本収量は1ヘクタールあたり40ヘクトリットルです。ブドウは、村名ワインの場合は潜在アルコール度数が10.5%以上、プルミエ・クリュの場合は11.0% に達するまで成熟する必要があります。
シャンボール・ミュジニーのワインは、コート・ド・ニュイの赤ワインの中でも、力強さよりも花のような優雅さを持ち、最も「女性的」であると一般的に評されています。[ 1 ]
プルミエ・クリュ
シャンボール・ミュジニーの25のクリマは、プルミエ・クリュのブドウ畑として分類されています。これらのワインは、シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ＋ブドウ畑名（例：シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ・レ・ザムルーズ）と表記されます。また、シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュのみと表記されることもあり、その場合はAOC内の複数のプルミエ・クリュのブドウ畑のワインをブレンドすることが可能です。[ 4 ]
2007年には、シャンボール・ミュジニーのブドウ畑の総面積のうち55.43ヘクタール（137.0エーカー）がプルミエ・クリュのブドウ畑で構成され、5年間の平均で年間生産量は2,052ヘクトリットル（約27万本に相当）でした。[ 1 ]
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これらのプルミエ・クリュの畑の中で、レ・ザムルーズは一般的にグループの中で最高峰とされ、レ・シャルムはそれに次ぐ位置にあります。レ・ザムルーズのワインは、ミュジニー（レ・ザムルーズに隣接する）のワインと非常に類似しているとされ、他のグラン・クリュのワインと同等の価格が付けられることがよくあります。
グラン・クリュ
ボンヌ・マールとミュジニーという2つのグラン・クリュは、それぞれ独自のAOC（原産地呼称）を有しています。ボンヌ・マールは16.24ヘクタール（40.1エーカー）の広さで、その一部は隣接するモレ・サン・ドニ村に位置しています。ミュジニーは10.32ヘクタール（25.5エーカー）の広さです。ミュジニーはコート・ド・ニュイで唯一、シャルドネからAOC指定を受け、白ワインも生産できるグラン・クリュの畑ですが、白ワインの生産量は全体の10%未満です。
参考文献
- ^ a b c「BIVB: Chambolle-Musigny」（PDF）。2011年7月21日時点のオリジナルよりアーカイブ（PDF） 。 2009年10月27日閲覧。
- ^ BIVB: Les Appellations d'Origine Contrôlée de Bourgogne、 2020 年 4 月 8 日にウェイバック マシンにアーカイブ、2009 年 10 月 27 日にアクセス
- ^ 「AOC規制、最終更新1998年」(PDF)。2011年7月21日時点のオリジナルよりアーカイブ(PDF) 。 2009年10月27日閲覧。
- ^ "--- appellation ---" . www.burgundy-report.com . 2009年7月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2009年10月27日閲覧。
