カレーハウス（レストランチェーン）
アメリカのレストランチェーン（1983年～2020年）

カレーハウス
業界フードサービス
設立1983
創設者ハウス食品
廃止2020年2月24日 ( 2020-02-24 )
場所の数
9
サービスエリア
カリフォルニア
製品日本のカレー、洋食
オーナーハウスフーズ（1983年～2019年）
CHアクイジションズLLC（2019年～2020年）

カレーハウス（カリーハウス、Karē hausu /Karē no yakata）は、カリフォルニアを拠点とする日本のカレーレストランである。1983年にハウス食品によって設立され、2019年まで同社が経営していた。ロサンゼルスのリトルトーキョー地区にある最初の店舗が成功した後、このチェーンはカリフォルニア全土に拡大した。そのメニューと美的感覚は、ジョナサン・ゴールドやルディ・ガーンライヒなどから賞賛された。カレーハウスはインスタントカレーのラインを提供し、サンリオとプロモーションで協力した。2019年にCH Acquisitionsがカレーハウスを買収し、2020年2月24日に閉店した。[1] [2]

歴史

始まり

メンチカツとオニオンリングをトッピングしたカレーハウスのカレーライス
コスタメサのミツワマーケットプレイスに展示されているカレーハウスブランドのインスタントカレーパウチ（左）

カレーハウスは1983年にハウスフーズ・アメリカの一部門として設立され、ロサンゼルスのリトル・トーキョー地区にあるウェラーコート複合施設に最初の店舗をオープンしました。この店舗はロサンゼルス・タイムズ紙のローズ・ドスティ氏とルディ・ガーンライヒ氏の注目を集め、両氏はレストランの美的感覚[3]と「ヒップでグラフィックな」料理の盛り付けを称賛しました。

ダウンタウンのウェラーコート最上階にあるカレーハウスは、ロサンゼルスでおそらくこのタイプの店としては初となるでしょう。しかし、もし瞬時の成功を基準にすれば、今後登場するであろうクローン店の原型となるでしょう。科学的に設計された日本式のカレーとスパゲッティの店です。こぢんまりとしていて、デザイン性が高く、美しく、西洋式ではなく伝統的な日本式に則った効率的な空間です。物理的にはカリフォルニアにいながら、文化的には日本にいるような感覚に陥ります。[4]

1984年、『LAウィークリー』誌はカレーハウスをロサンゼルスの「最高の日本式カレー」に選出した。[5]

拡大

カレーハウスは1996年にビバリーヒルズのホテルニッコー（現在のSLSホテル）の隣に店舗をオープンした。ロサンゼルスタイムズのマックス・ジェイコブソンによると、この店舗はチェーン全体の中で「断然最も魅力的」だったという。

日本のカレーと同じように、店内の雰囲気も一見すると似つかわしくない要素が混ざり合っている。すりガラス、漆塗りの木製の背景で引き立てられた日本の生け花、コバルトブルーのディーバライト、サウンドシステムから流れるクールなジャズ、そして心を奪われるような誠実さで接客してくれるウェイトレスのチームなどである。[6]

1998年、ジョナサン・ゴールドはLAウィークリー誌でこの場所をレビューし、「洗練された、高度にデザインされたレストラン[...]、広大な明るい色の木材と壁に鮮やかな絵画が飾られたそびえ立つ空間」と評した。[7]

2003年のロサンゼルス・ダウンタウン・ニュースの記事では、カレーハウスはロサンゼルス・ダウンタウンの「最も愛されているスポットと隠れた名所」の一つに挙げられている。[8]

創業以来、このチェーンはカリフォルニア州全土に9店舗を展開するまでに成長した。[9] [10]リトル東京店は2011年にメインレストランの階下、マルカイマーケットの隣にテイクアウト専用の別館をオープンした。[11]日本のカレーに加えて、カレーハウスではナポリタン、トンカツ、メンチカツ、ハンバーグなどの洋食も販売していた。[12]

2017年、カレーハウスはサンリオとコラボレーションし、 「ぐでたま」のキャラクターをフィーチャーした限定セットを発売しました。29ドルのセットには、コレクターズアイテムのランチョンマットとビーニー帽が付属していました。[13]このコラボレーションはサンリオが発案したもので、カレーハウスに定期的に通っていた従業員が、卵が乗ったカレーを食べたことがきっかけでこのアイデアを思いついたそうです。[14]

ハウス食品はまた、 「カレーハウス」というブランド名でレトルトパウチ入りのインスタントカレーも販売していた。 [15]

CH Acquisitionsによる所有権と閉鎖

2019年6月、ハウス食品はカレーハウスをCHアクイジションズLLCに売却し、テキサス州のフード・マネジメント・パートナーズ社が同チェーンの日常業務を運営することになった。[2] [10] [16] [17]その4年前、ハウス食品はCoCo壱番屋を買収し、子会社化した。[18]新オーナーは直ちに従業員の90%を含む大半を解雇し、新規スタッフの採用と研修を行う間、一時的に閉店を余儀なくされた。[17] [16]オーナーシップの変更が行われた同じ年に、フード・マネジメント・パートナーズの共同創業者3人と幹部1人が訴訟を起こされた。この訴訟の原告は、被告らが「高級車、ボート、住宅、海外旅行」を購入するために1200万ドルを流用したと主張した。[19] [17] [16] [2]

2020年2月24日、CHアクイジションズとフード・マネジメント・パートナーズはカレーハウスを閉店した。CHアクイジションズはプレスリリースで、「多くの（カレーハウス）従業員の法的地位に関する虚偽の申告」と、新人研修のために一時的に店舗を閉鎖する必要があったことによる「混乱」が、この決定の要因であると述べた。[1] [17] [16]報道によると、親会社は従業員にこの決定について何ら通知していなかったという。[2] [17] [16]

場所

ソーテルのカレーハウスのカウンターエリア、2019年3月
ロサンゼルス郡
オレンジカウンティ
サンディエゴ郡
サンタクララ郡

参考文献

  1. ^ ab 「CH Acquisitions、カレーハウスレストランを閉鎖」PR Newswire . 2022年11月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年1月5日閲覧。
  2. ^ abcd Waterfield, Sophia (2020年2月25日). 「日本のカレーとスパゲッティレストランが謎の閉店、カレーハウスがトレンドに」. Newsweek . 2022年11月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年1月5日閲覧。
  3. ^ Dosti, Rose (1984年3月29日). 「Rudi Gernreich to Serve Up a Boutique Restaurant」. Los Angeles Times . 2022年11月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年11月22日閲覧 – Newspapers.com経由。
  4. ^ Dosti, Rose (1983年11月17日). "Curry House a la Japanese". Los Angeles Times . 2022年11月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年11月22日閲覧– Newspapers.com経由。
  5. ^ 「Best of LA: Food and Restaurants」. LA Weekly . 1984年10月4日. 2022年11月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年11月22日閲覧 – Newspapers.com経由。
  6. ^ Jacobson, Max (1996年10月24日). 「Counter Intelligence: Rising Sun Curry」. Los Angeles Times . 2022年11月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年11月24日閲覧– Newspapers.com経由。
  7. ^ ゴールド、ジョナサン（1998年1月15日）「カウンター・インテリジェンス：東京ポップ — ビバリーヒルズの日本風カレー」LAウィークリー。2022年11月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年11月24日閲覧– Newspapers.com経由。
  8. ^ Martinez-Burgoyne, Toni; Mandell, Jason (2003年9月29日). 「The Great Lunch Hunt: Best-Loved Spots and Hidden Treasures in Each Downtown District」ロサンゼルス・ダウンタウン・ニュース. 2022年11月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年11月25日閲覧。
  9. ^ “Curry House, Little Tokyo”. Japanese-City.com . 2022年11月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年10月31日閲覧。
  10. ^ ab Petre, Holly (2020年2月25日). 「Curry House Japanese Curry and Spaghettiが閉鎖、南カリフォルニアの9店舗すべてを閉鎖」. Restaurant Hospitality . 2022年11月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年1月5日閲覧。
  11. ^ 「リトルトーキョーのカレーハウス（持ち帰り）」. Discover Nikkei . 2011年6月2日. 2022年11月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年11月24日閲覧。
  12. ^ “Curry House Japanese Curry and Spaghetti”. 2022年11月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年10月31日閲覧– Facebook経由。
  13. ^ “ぐでたま×カレーハウス”.サンリオ. 2022年11月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年11月24日閲覧。
  14. ^ 吉田純子 (2017年11月3日). 「食べられます：「ぐでたま」とカレーハウスがコラボ」羅府新報（日本語）。 2022年11月24日のオリジナルからアーカイブ。2022 年11 月 24 日に取得。
  15. ^ “ハウスフーズアメリカ、新商品「カレーハウス ベジタブルカレー」を発表”. Food & Beverage Magazine . 2022年11月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年10月31日閲覧。
  16. ^ abcde Snyder, Garrett (2020年2月25日). 「愛される日系アメリカ人チェーン、カレーハウスが突然全店閉鎖」ロサンゼルス・タイムズ. 2022年11月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年1月5日閲覧。
  17. ^ abcde Shatkin, Elina (2020年2月27日). 「なぜカレーハウスの閉店はLAの心を痛めたのか？」LAist . 2022年11月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年1月5日閲覧。
  18. ^ 綱島雄太、竹内幸介. 「ハウス食品、チェーン展開で日本のカレー文化普及目指す」.日経アジア. 2022年11月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年1月5日閲覧。
  19. ^ Danner, Patrick (2019年6月28日). 「サンアントニオ地域のレストラン運営者が事業から数百万ドルを『吸い上げ』ていた：訴訟」. San Antonio Express-News . 2022年11月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年1月5日閲覧。
  • カレーハウスのYouTubeチャンネル
  • テレビ東京のクパチーノにあるカレーハウスの店舗に関するコーナー
  • カレーハウスの閉店に関するKNBCニュースのセグメント
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