デビッド・レイク（ワインメーカー）
デイビッド・レイク（1943年 - 2009年10月5日）はワシントン州のワインメーカーでマスター・オブ・ワインであった。[ 1 ]レイクはカナダ人の両親のもとイギリスで 生まれ、イギリスの卸売業者でワイン業界で働き始めた。1975年にマスター・オブ・ワインの資格を取得し、その後渡米してカリフォルニア大学デービス校の醸造学プログラムに入学した。1978年にワシントン州のワイナリー、アソシエイテッド・ヴィントナーズ（後にコロンビア・ワイナリーに改名）の醸造学者の職に就き、すぐに主任醸造メーカーに昇進した。レイクの功績の中には、ワシントン州で初めて単一畑指定のワインをリリースし、同州で初めてカベルネ・フラン、シラー、ピノ・グリのワインを製造したことが挙げられる。[ 2 ]彼はマスター・オブ・ワインの認定を受けた最初のアメリカ人醸造家であった。[ 1 ]
キャリア
デビッド・レイクは、イギリスのワイン卸売業界で働いた後、1975年にワインマスターの資格を取得した。彼は米国西海岸に移り、カリフォルニア大学デービス校の醸造学プログラムに入学した。学業を終えると、レイクは短期間、オレゴン州のダンディー・ヒルズAVAで、アイリー・ヴィンヤードでワインメーカーのデビッド・レットの下で働いた。彼はまた、エオラ・アミティ・ヒルズAVAのベセル・ハイツ・ヴィンヤードとアミティ・ヴィンヤードでも短期間働いた。[ 3 ]そこから、ウッディンビルを拠点とするアソシエイテッド・ヴィントナーズのワイナリー（すぐにコロンビア・ワイナリーとして知られるようになる）に加わった。[ 4 ] 1980年代初頭、レイクは、ヤキマ・バレーのブドウ園であるオーティス、レッド・ウィロー、セージモアからカベルネ・ソーヴィニヨンをリリースし、ブドウ園指定ワインを生産する手法の先駆者となった。レイクは、レッドウィロー・ヴィンヤードのオーナーであり主任栽培家でもあるマイク・ザウアーと協力し、ワシントン州における最初のシラー種の植樹を奨励しました。レッドウィロー・ヴィンヤードとローヌ地方のエルミタージュAOCのラ・シャペル・ヴィンヤードとの類似点に着目したレイクは、シラー種の挿し木を州内に輸入するよう手配し、1988年にワシントン州初のシラー種を生産しました。 [ 2 ] 2009年までに、シラーはワシントン州で3番目に多く栽培されている赤ワイン用ブドウ品種となりました。[ 4 ]
デビッド・レイクは、そのキャリアを通じて、ワシントン州におけるメルロー、ヴィオニエ、ピノ・グリ、カベルネ・フランなど、幅広いブドウ品種の栽培を推進、あるいは開拓しました。 [ 4 ]彼の数々の功績の中でも、ボルドー右岸のスタイルに似たスタイルでメルローとカベルネ・フランをブレンドしたワシントン州初の人物は、その功績の証です。デビッド・レイクのワイン醸造スタイルは、作家のポール・グレグットなどのワイン専門家から、オーク樽の影響とアルコール度数が中程度の「ヨーロッパ風」ワインと評されることがよくありました。[ 3 ]
病気と死
2005年のヴィンテージ後、デビッド・レイクは手術を必要とする背中の痛みなど、様々な健康上の問題を抱えるようになり、コロンビア・ワイナリーを退職しました。[ 2 ]心臓病と癌との闘病の後、レイクは2009年10月5日にワシントン州イサクアの自宅で倒れ、数時間後に亡くなりました。[ 1 ] [ 4 ]
参考文献
- ^ a b c K. Watson 「著名なワイン醸造家のデイビッド・レイク氏が長期の闘病の末、月曜日にイサクアで亡くなりました。2009年10月17日アーカイブ、Wayback Machine」イサクア・ヘラルド、 2009年10月7日
- ^ a b c H. Steiman 「長年コロンビアのワインメーカーを務めたDavid Lakeが引退」ワイン・スペクテイター2006年10月17日
- ^ a b H. Goldberg 「David Lake MW dies Archived 2009-10-07 at the Wayback Machine」Decanter Magazine、2009年10月7日
- ^ a b c d A. Perdue 「ワシントン州のワインのパイオニア、レイクが66歳で死去」シアトル・タイムズ、2009年10月11日
