編み物では、ディップ ステッチは前の列のステッチ (またはステッチ間のスペース) を編むことによって作られます。
最も一般的なディップステッチは、下の段を編むもので、視覚効果を狙ったり、目数を増やしたり(上げ上げ編み)するために用いられます。下の段を編み込み、上の段を落とす編み方は、ブリオッシュ編み(通常は糸かけと引き抜き編みを一緒に編む)の代わりの簡単な方法です。
視覚効果を高めるために、長めのディップステッチを施すことができます。ディップステッチは、編み始めから終わりまで、細いV字型の糸を2本引き寄せます。ディップステッチで作られる人気のモチーフには、花、花茎と葉、扇などがあります。