フィードバック（豚肉業界）

フィードバックは、豚肉業界で一般的に行われている方法で、感染した死んだ豚とその糞尿を繁殖豚に与えます。これは、管理された経口曝露、または時には経口管理曝露とも呼ばれます。これは、繁殖豚に流行している病気に対するある程度の免疫を獲得させるために行われます。^{[ 1 ]}標準的なプロトコルがないため、一部の豚研究者はこの手順は潜在的に危険であり、安全でない方法で行われることが多いと指摘しています。^{[ 2 ] [ 3 ]}また、この慣行は動物福祉団体や動物の権利団体からも、不快または非倫理的であると 批判されています

歴史

フィードバックは1950年代に初めて研究されたようです。その後数十年にわたり、豚肉産業の規模の拡大と過密状態の増加により、豚肉産業におけるフィードバックの使用が広まりました。産業規模の変化は、PEDウイルスなどの病気の蔓延につながりました。過去にはこれらの病気に対する効果的なワクチンがなかったため、フィードバックが代わりに使用されるようになりました。^{[ 4 ] [ 5 ]}

しかし、フィードバックの利用は、ワクチンがまだ存在しない疾患以外にも広がっています。2012年には、米国の大規模豚群の45%がPRRSに対する若い雌豚のワクチン接種を実施しましたが、26.6%がフィードバックを使用（または追加で使用）しました。^{[ 6 ]}

世界的な使用

フィードバックの使用は、1つの国や地域に限定されません。少なくとも2010年代には、米国^{[ 6 ]}、台湾^{[ 7 ]} 、ベルギー^[ 8]、日本^{[ 9 ]} 、韓国^{[ 10 ]} 、タイ^{[ 11 ]など、広範な使用が}記録されています。さらに、1970年代のPEDvの発生後、フィードバックはヨーロッパ全域で一般的に使用されるようになりました^{。[ 12 ]}

一部の国ではフィードバックを推奨していませんが、必ずしもその推奨が守られているわけではありません。例えば、日本政府はフィードバックの使用を推奨しないガイドラインを発行しています。しかし、ある報告書によると、鹿児島県と宮崎県でPEDvに曝露された調査対象農場の半数以上がフィードバックを使用していました。^{[ 9 ]}

論争

ジム・レイノルズなどの獣医師は、豚を意図した以上の病気にさらすリスクがあるため、この方法の使用を推奨していません。^{[ 1 ]}米国動物愛護協会は、 この方法を「極めて不快」であり、その使用は集約型養豚の増加を示していると述べています。^{[ 13 ]}動物法律擁護基金は、この方法を「不快で、非倫理的で、違法」であるとし、ある養豚場に対してこの方法の使用を理由に訴訟を起こしました。^{[ 14 ]}

参照

• 人痘接種- 同様の概念を持つ以前の予防接種方法
• 換気停止- 病気の発生時に大量殺戮を行うためによく使用される
• 泡沫人口減少– 病気の発生時に大量殺戮にもよく使用される

参考文献

1. トッレラ、ケニー（2023年8月5日）「新たな調査で、ベーコン作りにおける胃が痛くなるような習慣が明らかに」 Vox 。 2023年8月14日閲覧
2. Niederwerder, MC; Hesse, RA (2018年2月2日). 「豚腸管コロナウイルス感染症：米国とカナダにおける豚流行性下痢ウイルスおよび豚デルタコロナウイルスの4年間の経過」. Transboundary and Emerging Diseases . 65 (3): 660– 675. doi : 10.1111/tbed.12823 . PMC 7169865. PMID 29392870 .  
3. Jung, Kwonil; Saif, Linda J.; Wang, Qiuhong (2020年9月1日). 「豚流行性下痢ウイルス（PEDV）：病因、伝播、病態、予防・制御に関する最新情報」 .ウイルス研究. 286 198045. doi : 10.1016/j.virusres.2020.198045 . ISSN 0168-1702 . PMC 7266596. PMID 32502552 .   
4. Arruda, Paulo Elias (2010).豚の初乳特性に対する経口投与の影響（論文）. アイオワ州立大学. doi : 10.31274/etd-180810-921 .
5. 「米国の豚、致死ウイルスの再発を防ぐため豚の残骸と肥料を与える」サイエンティフィック・アメリカン、2015年12月14日。 2023年8月14日閲覧。
6. 豚2012 パートII：米国における豚の健康と健康管理に関する参考資料、2012年（PDF）（報告書）。米国農務省。2020年2月[2016年2月]。 2021年3月23日時点のオリジナル（PDF）からアーカイブ。
7. Nguyen Thi, Thu Hien; Chen, Chi-Chih; Chung, Wen-Bin; Chaung, Hso-Chi; Huang, Yen-Li; Cheng, Li-Ting; Ke, Guan-Ming (2022年3月7日). 「反復的な意図的曝露（フィードバック）を受けた養豚場由来の豚流行性下痢ウイルスのスパイクタンパク質における抗体評価と抗原エピトープの変異」.ウイルス. 14 ( 3): 551. doi : 10.3390/v14030551 . ISSN 1999-4915 . PMC 8954129. PMID 35336958 .   
8. Bernaerdt, Elise (2023).バイオセキュリティ：抗生物質を使わずに豚を飼育するための道？（博士論文）ゲント大学.
9. 山上 大樹; 宮間 毅; 豊巻 晴也; 関口 聡; 佐々木 洋介; 末吉 益夫; 牧田 耕平 (2021). 「鹿児島県および宮崎県における豚流行性下痢の農場レベルでの発生に対するフィードバックフィーディングの影響の解析」. Journal of Veterinary Medical Science . 83 (11): 1772– 1781. doi : 10.1292/jvms.21-0343 . ISSN 0916-7250 . PMC 8636866. PMID 34615808 .   
10. Jang, Guehwan; Park, Jonghyun; Lee, Changhee (2021年7月1日). 「豚流行性下痢症の地域流行性感染農場における撲滅成功：2年間の追跡調査」 . Pathogens . 10 (7): 830. doi : 10.3390 / pathogens10070830 . ISSN 2076-0817 . PMC 8308665. PMID 34357980 .   
11. Nilubol, D. (2013).腸管フィードバックと産科隔離システムによる豚流行性下痢ウイルスの制御：タイにおける現場事例(PDF) . Allen D. Leman Swine Conference. 第40巻. 獣医継続教育. p. 210.
12. Sexton, B. (2022). 「ワクチンの活用による母豚農場における豚流行性下痢（PED）発生の期間短縮と影響軽減」AASV年次総会. ペリー、アイオワ州、米国：アメリカ豚獣医師会. doi : 10.54846/am2022/173 . S2CID 246926640 . 
13. バークレー、エリザ（2014年2月20日）。病気予防のため母豚に「子豚スムージー」を与える活動家が激怒。NPR 。
14. 「死んだ子豚の腸や糞便を母豚に与えた罪などで養豚業者ホールデンファームを相手取った訴訟」動物法務擁護基金。2023年8月14日閲覧。