ガラー（チョコレート）

ギャラー

収益	26,331,620ユーロ（2016年）
従業員数	147（2016年）

ガラーチョコレート

ガレール（1976年創業）はベルギーの菓子会社で、リエージュ地方の小さな村、ヴォー＝スー＝シェヴルモンに本社を置いています。チョコレートバー、板チョコレート、プラリネ、マカロン、アイスクリーム、スプレッドなど、様々な製品を販売しています。また、自社ブランドで フランチャイズ展開しているブティックも数多くあります。

歴史

ジャン・ガラーは1955年2月6日にリエージュで生まれ、リエージュのホテル学校で学び、1930年に祖父が創業した家族経営のパン屋で見習いとして働きました。^{[ 1 ]}彼は19歳の時にベルギーの最優秀見習いに選ばれるほどの功績を残しました。^{[ 2 ]}その後バーゼルに行き、パティシエと菓子職人のための学校であるCOBAの養成コースに通い、1975年にパリのガストン・ルノートルでインターンシップを行いました。^{[ 2 ]}

チョコレートに情熱を傾けていた彼は、21歳の時に、クレルモン＝シュル＝ベルウィンヌの旧チョコレート工場レガル・デ・フェの施設を引き継ぐ機会を得ました。この工場は、以前はチョコレート工場エグロン（ヴェルヴィエ）とクロヴィス（ペパンスター）が所有していました。そこで、彼は父親とともに、1976年にヴォー＝スー＝シェヴルモンにガレ・チョコレート工場を設立しました。^{[ 1 ] [ 2 ]}

1994年、彼はベルギー宮廷の任命による公式サプライヤーとなり、翌年にはトレンド誌の年間最優秀マネージャーに選出された。^{[ 2 ]}同年、ジャン・ガラーは漫画家フィリップ・ジェルックと協力して、ル・シャのキャラクターを描いた「Langues de Chat」を制作した。^{[ 2 ]}約20年後、ジェルックとガラーは同名のビスケットとの混同を避けるため、 製品ラインを変更し、レ・ショコラ・デュ・シャと名付けた。

発達

2013年、ガラーチョコレート工場は30か国以上に展開し、ベルギー国内外にフランチャイズブティックのネットワークを築いていました。^{[ 3 ]}最初のブティックは1995年にブリュッセルのグランプラスにオープンし、2002年にはブリュッセルのフランチャイズフェアでイノベーション賞を受賞しました。^{[ 2 ]}様々な形態のチョコレートと様々な産地のお茶を試飲できる「チョコレートティー」のコンセプトの開発が評価されました。

ガレー社の製品、特に「レ・ショコラ・デュ・シャ」は、フランス、ドイツ、イギリス、日本、韓国、アメリカ、オーストラリア、アラブ首長国連邦などに輸出されています。^{[ 2 ]}

2006年、カタール王族アル・サーニ家の2人（シェイク・スルタンおよびシェイク・モハメド）がベルギー企業の株式の33％に投資し、ガラー家が52％、ガラー経営陣が15％を保有した。2007年には、270万ユーロの増資によってカタールの関与は同社資本の39％にまで達し、ガラー家は取締役会の絶対多数の議決権を放棄したが、41％で筆頭株主の立場を維持した。^{[ 4 ]}その後、同社幹部が残りの12％を保有した。2011年、カタール株主は約1000万ユーロを再投資した。^{[ 5 ]} 2012年、数人の同社幹部が保有株をアル・サーニ家に売却し、アル・サーニ家が秘密保持契約のため正確な株式配分は不明のまま過半数を取得した。^{[ 5 ]} 2018年5月、カタール人は同社への出資比率を大幅に引き上げ、現在では完全支配権を握っている。創業者のジャン・ガレール氏は、現在は少数株主であるものの、創造とコミュニケーションに専念するため代表を退任した。2018年11月5日以降、カタール人は正式に単独株主となっているが、ベルギーの拠点を維持する意向である。ガレール社のチョコレートは、現在もヴォー＝スー＝シェヴルモンで生産されており、170人が働いている。^{[ 6 ]}

2020年7月、資本の25%がベルギーの投資家グループ^{[ 7 ]}に売却されました。彼らは、倫理的かつ責任ある企業として発展を目指すことを希望していました^{[ 8 ]} 。こうした取り組みの一環として、同社は2020年から100%フェアトレード認証のカカオ豆を使用しています。その後、ロゴは「Independent chocolate factory」に変更されました^{[ 9 ] 。}

参考文献

1. Dominique Auzias、Petit Futé: Guide du chocolat et des confiseries、Petit Futé、2006、61,62 ページ。
2. Jacques Mercier、Belges en France、Lannoo Uitgeverij、2006、p. 81.
3. Distinction du Mérite Wallon: Jean Galler、Connaitre la waronie、2013 年 9 月。
4. 法学博士 (2007 年 11 月 10 日)。「ギャラリー : カタールの家族ロイヤル モンテ à 39 %」。ラ・リーブル・ベルギー。
5. "L'actionnaire Majoritaire du Chocolatier Galler est Qatari" . RTL-TVI。 2012 年 7 月 9 日。
6. Martial Giot (2018 年 11 月 6 日)。「Les Qataris ont acquis la totalité des chocolats Galler, mais le Managementreste belge」。RTBF。
7. “L'actionnaire qatari de Galler cède 25% du Capital à des investisseurs belges (PRESS)” .ル・ソワール（フランス語）。 2020-07-16 。2022-07-22に取得。
8. “Les chocolats Galler redeviennent un peu liégeois” . RTBF (フランス語) 。2022-07-22に取得。
9. "La Chocolaterie Galler s'entoure de デザイナーは再発明者を注ぎます" .ワロニーデザイン（フランス語）。 2020-09-08 。2022-07-22に取得。