ハーベスター（レストラン）
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| 業界 | ホスピタリティ |
|---|---|
| 設立 | 1983 |
| 創設者 | カレッジ醸造所 |
| 本部 | フリートストリート27番地、バーミンガム |
サービスエリア | イギリス |
主要人物 | CEO フィル・アーバン |
| 製品 | 230軒のレストラン |
| 親 | ミッチェルズ＆バトラーズ |
| Webサイト | www.harvester.co.uk |
ハーベスターは、イギリスのカジュアルダイニングレストランチェーンです。1号店のザ・ジョージ・インは、1983年に南ロンドンのモーデンにオープンしました。このチェーンは、ウィットブレッドのビーフィーター・レストランやグランドメトロポリタンのバーニ・インズに対抗するためにカレッジ・ブリュワリーによって設立されました[ 1 ] 。現在はミッチェルズ＆バトラーズが経営しています。ハンバーガー、サラダ、伝統的なイギリスのパブ料理、ペプシドリンクを提供しています。
初期の歴史
インペリアル・タバコ傘下のカレッジ・ブリュワリーは、70の拠点を転換することでハーベスター・ブランドを拡大していた。インペリアルは1986年にハンソン・トラスト社に買収され、カレッジ・ブリュワリーはハンソン社によるインペリアルの非タバコ事業の売却の一環として売却された。同社はオーストラリアのフォスターズ・ラガー醸造会社であるエルダーズ・リミテッド社に買収された。エルダーズはハーベスター・ブランドをトラストハウス・フォルテ社に売却した。[ 1 ]
ベース
1995年7月21日、バスはフォルテ・グループからハーベスターの78店舗を1億6500万ポンドで買収した。[ 2 ]ウィットブレッドは同チェーンの買収に1億5000万ポンドを提示していた。[ 2 ]ハーベスターのほとんどは南東部にあり、バスはイングランドの他の地域にある他のレストラン（旧インキーパーズ・フェアなど）もハーベスターとしてブランド変更する計画だった。バスが2000年に醸造部門を売却した後、同チェーンは2003年まで、社名変更後のシックス・コンティネンツによって運営された。 [ 3 ]
ミッチェルズ＆バトラーズ
2003年4月15日、シックス・コンティネンツは、ホテル運営を担うインターコンチネンタル・ホテルズ・グループと、127店舗を展開するパブとレストランの経営を担うミッチェルズ＆バトラーに分割された。[ 4 ]
2006年、ミッチェルズ＆バトラーズは、プレミア・インが未入居、またはプレミア・インの建設許可をウィットブレッドが取得できなかった、独立型ブリュワーズ・フェアとビーフィーターの敷地239箇所を買収しました。これらの敷地は、ハーベスター、トビー・カーベリーなどのパブ／レストランブランドに転換されました。2008年には、さらに独立型ビーフィーターとブリュワーズ・フェアの敷地44箇所を買収し、エクスプレス・バイ・ホリデイ・インのホテル21箇所と交換しました。[ 5 ]
2008年7月31日、ハーベスターはBBC Oneの番組「Rogue Restaurants」に出演し、特定の食品衛生規制を無視して営業していることが暴露された。[ 6 ]
テレビとラジオの広告に戻る
ハーベスター・レストランは2010年7月、10年ぶりにイギリス国内のテレビとラジオ局の両方で約2万ポンドを広告に費やした。この広告キャンペーンは、ミッチェルズ＆バトラーの食品中心の事業に重点を置くという全体的な方向転換の一環であった。[ 7 ]マーケティングキャンペーンの一環として、同社は「メインの食事を注文するとアイスクリーム無料券をプレゼント」キャンペーンも定期的に実施している。
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参照
- ウィットブレッドが所有するブリュワーズフェア
- ウィットブレッド所有のビーフィーター
- トビー・カーベリー（M&B所有）
- レストランチェーン一覧
参考文献
- ^ a bトニー・ソーントン (2014). 『醸造所、ブランド、そしてパブは彼らの手の中に』 p. 46. ISBN 9781783065066。
- ^ a b Shepherd, John (1995年7月22日). 「ForteがHarvesterパブチェーンを売却」 . The Independent . 2022年5月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2020年3月16日閲覧。
- ^ Day, Julia (2001年6月27日). 「Bass to become Six Continents」 . The Guardian . ISSN 0261-3077 . 2020年3月16日閲覧。
- ^ 「シックス・コンチネンツの分割に1億ポンドの費用」ガーディアン紙、2003年2月17日。
- ^ 「BeefeaterのサイトがM&Bに買収される」 BBCニュース、2006年7月21日。 2014年3月25日閲覧。
- ^ 「M&B、BBCの衛生問題調査を受け懲戒処分を約束」ザ・モーニング・アドバタイザー、2008年7月31日。
- ^パーソンズ、ラッセル (2010年3月24日). 「ミッチェルズ＆バトラー、食品主導型事業への移行に伴いレストランブランドへの取り組みを準備」 .マーケティング・ウィーク. 2010年12月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。
外部リンク
