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 典型的な麦芽ミルクビスケットのデザイン（「テスコ」ブランド） | |
| タイプ | ビスケット |
|---|---|
| 主な材料 | ミルクと麦芽の香料 |
モルテッドミルクはビスケットの一種で、1924年にアトックゼターのエルクスビスケット社によって初めて製造されました。[1]モルトの風味とミルクの含有量にちなんで名付けられました。
ビスケットのデザインはメーカーによって異なりますが、一般的なデザインとしては、ミルクチャーン2つと牛が描かれています。通常、ショートブレッドなどの他のビスケットとは異なり、穴を開けずにサクサクとした食感を保つため、高温で短時間（約5分）焼き上げます。[2]
ビスケットのバリエーションとしては、チョコレートでコーティングされた一枚のビスケットや、2枚のビスケットの間にバニラベースのクリームを挟んだカスタードクリームのような種類がある。[3]
参照
- 麦芽乳、飲料用の粉末穀物と乳製品
- 濃厚な紅茶、伝統的なビスケットで、麦芽は入っていますがミルクは入っていません
- ショートブレッドは、バターがたっぷりだが麦芽は含まれていないスコットランドの伝統的なビスケットである。
- クッキーのリスト
参考文献
- ^ 「モルテッドミルクビスケット」Nibble My Biscuit . 2020年10月19日閲覧。
- ^ 「モルテッドミルクビスケット」Nibble My Biscuit . 2020年10月19日閲覧。
- ^ 「モルテッドミルククリーム」. Fox's biscuits. 2011年7月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年1月14日閲覧。
外部リンク
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