マリオン・カニンガム | |
|---|---|
| 生まれる | マリオン・エンライト （1922年2月11日）1922年2月11日 |
| 死亡 | 2012年7月11日（2012年7月11日）（90歳） |
| 職業 | フードライター |
| 活動年数 | 1979～2012年 |
| 注目すべき作品 | ファニー・ファーマー・クックブック、第12版および第13版、ファニー・ファーマー・ベーキングブック、朝食ブック、夕食ブック |
| テレビ | カニンガム・アンド・カンパニー |
| 配偶者 | ロバート・カニンガム（1942年没-1988年没） |
| 子供たち | 2 |
マリオン・カニンガム（旧姓エンライト、1922年2月7日[1] - 2012年7月11日）[2] [3]はアメリカの料理ライターであった。
カニンガムは、ファニー・ファーマー・クックブックの1979年版と1990年版の改訂を担当し、『ザ・ブレックファスト・ブック』、『ザ・サパー・ブック』、 『クッキング・ウィズ・チルドレン』など数々の著書を著した。彼女はアメリカ各地を頻繁に訪れ、料理のデモンストレーションを行った（ジェームズ・ビアード氏との共演もあった）。また、 『ボナペティ』、『フード＆ワイン』、『グルメ』誌に記事を寄稿し、『サンフランシスコ・クロニクル』と『ロサンゼルス・タイムズ』に定期的にコラムを執筆し、フード・ネットワークでテレビシリーズ『カニンガム＆カンパニー』の司会を務めた。[要出典]
1993年、カニンガムは「料理芸術への並外れた功績と貢献が認められ、レ・ダム・デスコフィエからグラン・ダム賞」を受賞しました。1994年には、国際料理専門家協会から客員研究員に任命されました。[4] [5]
若いころ
彼女は1922年2月11日、カリフォルニア州ロサンゼルスでジョセフ・エンライトとメアリーアン（旧姓スペルタ）・エンライトの娘として生まれた。母親は虚弱で、父親は後に病弱となりアルコール依存症となった。[6]彼女はロサンゼルスで高校を卒業した。[7] 1942年にロバート・カニンガムと結婚した後、夫妻はサンディエゴに移り、彼はそこでアメリカ海兵隊に勤務した。ロバートは医療過誤弁護士となり、夫婦はカリフォルニア州ウォルナットクリークに定住した。[8]
主婦
1972年以前は、彼女はほとんどの時間を主婦と母親として過ごしていました。夫の食生活について、彼女はこう語っています。「彼は自家製のパンも野菜も好きではありません。緑色のもので好きなのはお金だけです。」[7]二人の間にはマークとキャサリンという二人の子供がいました。彼女は広場恐怖症を患っていました。また、飲酒問題を克服し、その後は完全に禁酒しました。[8]
料理
1972年、50歳を目前にした頃、彼女は料理界で名声を博す道を歩み始めました。ジェームズ・ビアードの料理教室に通い、その後11年間、彼のアシスタントとして働き、ベイエリアで料理教室の設立を支援しました。ビアードの推薦により、彼女は古典『ファニー・ファーマー・クックブック』を現代向けに書き直す仕事に就きました。改訂版はそれぞれ1979年と1990年に出版されました。[7] [8]
死
カニンガムさんは、アルツハイマー病の合併症である呼吸器疾患のため、カリフォルニア州ウォルナットクリークのジョン・ミューア医療センターで90歳で亡くなった。[2] [3]
参考文献
- ^ バウアー、マイケル (2012年2月7日). 「アイコンを称える：マリオン・カニンガム、本日90歳」Inside Scoop SF .
- ^ ab フィンツ、ステイシー（2012年7月11日）「アメリカの料理界のレジェンド、マリオン・カニンガム氏が90歳で死去」サンフランシスコ・クロニクル。
- ^ ab セバーソン、キム（2012年7月11日）「家庭料理の提唱者マリオン・カニンガム氏、90歳で死去」ニューヨーク・タイムズ。
- ^ 「マリオン・カニンガム（ファニー・ファーマー・クックブックの著者）」Goodreads.com . 2012年7月11日閲覧。
- ^ 「マリオン・カニンガムの伝記」Starchefs.com . 2012年7月11日閲覧。
- ^ Michael Bauer (2012年7月13日). 「Marion Cunningham: food champion to many」サンフランシスコ・クロニクル. 2012年7月14日閲覧。
- ^ abc Mary Rourke (2012年7月12日). 「マリオン・カニンガム、90歳で死去；アメリカ料理界の象徴」ロサンゼルス・タイムズ. 2012年7月14日閲覧。
- ^ abc Kim Severson (2012年7月11日). 「家庭料理の提唱者、マリオン・カニンガム氏が90歳で死去」ニューヨーク・タイムズ. 2012年7月14日閲覧。
