マシュー・クック(1829年 - 1887年)は、アメリカ合衆国に移住したアイルランド人移民で、カリフォルニアで経済昆虫学の先駆者であった。
マシュー・クッキーは、1829年2月16日にアントリム州ブッシュミルズで生まれ、1850年に米国に移住しました。ブッシュミルズの公共事業部に青年として勤務し、事業部長に昇進しました。
カリフォルニアでは、まずスカレーメントの水道局に職を得て、1875年には果物箱製造業に転身しました。しかし、州内でコドリンガの発生がリンゴの収穫を壊滅させたため、事業は大きな打撃を受けました。彼はこの問題解決のために昆虫学を学び、1879年までにコドリンガをはじめとする深刻な害虫、特に重要なワイン作物への害虫被害について、州の果樹生産者に対し説明を行いました。1881年にはカリフォルニア州園芸保健局長に任命され、昆虫に関する検疫規則を策定しました。「チェリーフルーツハバチ」Hoplocampa cookeiは、 W.T.クラークによって彼の名にちなんで命名されました。
カリフォルニア初の経済昆虫学者であった彼は、1887年8月25日にサクラメントで亡くなった。
マシュー・クック昆虫図鑑は、ベルファストのロバート・パターソンが作成した図鑑と類似点が見られる。パターソンの図鑑はアメリカで広く使用されていた。

彼は数多くのパンフレットや記事を執筆しました (そのほとんどはPacific Rural PressとSacramento Daily Record-Unionに掲載されました)。