オギ（オギーとも呼ばれる、アルメニア語：օղի òġi、口語ではアラグ）は、果物やベリー類から蒸留されるアルメニアの 蒸留酒です。アルメニア全土で自家栽培の果物から密造酒として広く生産されており、来客へのウェルカムドリンクとして、また食事中にも日常的に飲まれています。 [1]アルメニアのオギは「ウォッカ」ではなく（ウォッカ戦争を参照）、ソビエト時代にアルメニアでウォッカとして認識されるようになったという説もあります。
桑の実オギは、アルツァフ共和国のアスケラン地区にあるアルツァフ・アルコ・ブランデー社によって「アルツァフ」というブランド名で商業的に生産・輸出されている。[2] [3]
品種
- トゥティ・オギ– 桑の実オギ（商業ブランド名Artsakh、ナゴルノ・カラバフ産）
- Honi oghi – ホン（小さな赤い実）から（サンシュユ）
- ツィラニ・オギ– アプリコットから
- タンジ・オギ– 梨から
- カゴギ・オギ– ブドウから
- サロリ・オギ– プラムから
- モシオギ – ブラックベリーから
- ツィ・オギ– イチジクから
- クンドゾリ・オギ– リンゴから
アルメニア人ディアスポラにおけるオギ
アルメニア人ディアスポラにおいてオギとは、中東ではアラック、トルコではラク、ギリシャではウーゾと呼ばれるアニス風味の蒸留酒を指す。[4] [5]禁酒法時代のアメリカ合衆国では、アルメニア人はレーズンから密造のオギを製造し、アニスで風味を付けていた。旧西アルメニア国では、オギはブドウの搾りかすや桑の実から作られることが多く、アニス、マスチック、カルダモン、オレンジの皮、その他のハーブやスパイスで風味付けされることもあった。カルパート地方や近隣のチヌクーシュでは、オギは通常桑の実から作られていた。
参照
- チャチャはジョージアのポマスブランデーで、「ジョージアンウォッカ」と呼ばれることもあります。
- パリンカ（果物やナッツから作られるハンガリーの蒸留酒）
- バルカン半島のフルーツスピリッツ、ラキア
- フレーバーリキュール（フレーバーウォッカを含む）
- 白酒は中国の蒸留酒で、「中国のウォッカ」とも呼ばれる。
- 焼酎は「日本のウォッカ」とも呼ばれる
- 焼酎は韓国の蒸留酒で、「韓国のウォッカ」とも呼ばれる。
参考文献
- ^ 「オギ、アルメニアのフルーツウォッカ」。2008年10月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。2008年12月12日閲覧。
- ^ アルツァフ マルベリー ウォッカ
- ^ “Artsakh-Alco Brandy Company”. 2009年10月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2008年12月12日閲覧。
- ^ 西アルメニア語辞書と会話集、Nicholas Awde および Vazken-Khatchig Davidian 著、Hippocrene Books、2006 年、p. 131; ISBN 0-7818-1048-5、ISBN 978-0-7818-1048-7
- ^ アルメニア文学の遺産、Vol. III、p. 815、Agop Jack Hacikyan、Gabriel Basmajian、Edward S. Franchuk、Nourhan Ouzounian 著、ウェイン州立大学出版局、2000 年、ISBN 0-8143-3221-8
