エクアドル校長

プリンシパルは、エクアドル共和国アズアイ州コルデレグ郡にある町であり、教区でもあります。コルデレグの南18km、クエンカ市から65kmに位置しています。1953年6月12日、ホセ・マリア・ベラスコ・イバラの司教の下、行政令により教区として設立されました。

地理

プリンシパルの谷間にはリオサンバランチョと呼ばれる川が流れており、地元にはマスが生息しています。

プリンシパルは人里離れた自然環境と職人の手作り製品で知られています。

毎年4月には、町では前シーズンの果物を披露する「マンサナス祭り」が開催されます。このイベントでは、リンゴを使った様々な料理が振る舞われ、町の中心にある「コート」で祝祭が繰り広げられます。

プリンシパルの女性たちは、通りを歩いたり日常生活を送っているときに、伝統的な先住民族の衣装を着て帽子を編んでいる姿をよく見かけます。

モルモットは、現地では「クイ」と呼ばれ、エクアドルの郷土料理であり、プリンシパルでは特別な機会に提供されます。

町にはさまざまな職人グループがあり、織物を作って地元の店やクエンカのフェアトレード店で販売しています。