スポレート（レストラン）

スポレート（ポルトガル語発音：[spoˈletu]）は、ファストフードのコンセプトをイタリア料理に展開するブラジルのレストランチェーンです。店名はイタリアのスポレートという町にちなんで名付けられました。

当社は1999年にエドゥアルド・オウリビオとマリオ・シャディによってリオデジャネイロで設立されました。2001年にフランチャイズシステムを導入しました。

現在、このチェーンはブラジル全土に200以上のレストランを展開しており、メキシコに8店舗、スペインに3店舗、アメリカに6店舗ある。^{[ 1 ]}^{[ 2 ]}

歴史

スポレートの歴史は、1992 年に友人のエドゥアルドとマリオ・シャディ・オウリビオが提携してレブロンに Guilhermina Café をオープンしたことから始まります。