ドイツ語の「Stauf」は、中世から近代初期にかけて、さまざまな地域やさまざまな期間で変化する容積を持つ液体の容量の尺度を示すために 使用されていました。
グリム兄弟(ドイツ語: Brüder Grimm )のドイツ語辞典(ドイツ語:Deutsches Wörterbuch )では、この文脈における「Stauf」または「Staufen」という表現に2つの意味が示されています。Staufは容量の単位として、また飲み物を入れる容器の名称としても使われていました。しかし、両方の意味は互いに関連していたと考えられています。
ドイツ語の表現Stauf(古高ドイツ語:stouf、stauf(f)、stouph )は、より容量の大きい飲み物用カップを示すのに使用され、後にゴブレット、聖杯、瓶、タンカードの同義語になりました。これは、古い当時の共通語(下記参照)に由来する単語*staupaに由来し、しばらくしてカップ(ドイツ語:Becher)と聖杯(ドイツ語:Kelch )という借用語に置き換えられました。どうやら、 Staufと呼ばれる金属製の飲料器具は、もともとビーカーであったため、脚が付いていませんでした。しかし、この単語はその後、木製のバケツや搾乳用の容器などの他の容器を定義するために受け継がれました。[ 1 ]
スタウフが一人用の飲み物用のカップではなかった ことは明らかです。しかし、特別な機会の装飾用の器として使われていたという記述が何度か見られます。
計量単位としてのシュタウフ(低地ドイツ語: Stoff 、 [ 2 ]スウェーデン語:Stop、アイスランド語:Staupa、アングロサクソン語:Stoppaとも表記)は、地域によっては1シュトゥープヒェン(ドイツ語:Stübchen)に相当した。ドイツ語圏では、この単位自体がビール(ドイツ語:Bier)の約3.7リットルに相当した。使用された地域によって、1シュタウフまたは1シュトゥープヒェンは1オームの約40分の1から45分の1に相当した(1オームは約134リットルから174.75リットル)。[ 3 ]ビールに使用する際にマースに換算すると、この単位は約4マースとなり、これは約4.3リットル(バイエルンのマースを参照)であった。ワイン(ドイツ語:Wein)や火酒(ドイツ語:Branntwein)に相当する1シュタウフは約3.3リットルでした。[ 1 ]
ドイツのルドルフ1世が権力を握った(1273年)後、1スタウフは4分の1に縮小されたようです。これは、この計量単位が、地域によって今日でも使用されている1リットル(ドイツ語: Liter )に相当するようになったことを意味します。当時、1スタウフは、測定される液体の量に応じて、0.825リットルから1リットル以上、あるいは1マースでした。[ 1 ]
グリム兄弟のドイツ語辞典には、散発的に使用されていたStaufまたはStaufenという表現の項目も掲載されています。この文脈における例としては、(ドイツ語) stauchen(圧縮する)、(ドイツ語)niederdrücken(押し下げる)、(ドイツ語)stauen(保持する)などがあります。[ 4 ]
ゲルハルト・ケーブラーはこの表現の語源を、もともとゲルマン語の*staupa-と*staupazに求めており、それぞれ急な(ドイツ語:steil)、高い(ドイツ語:hoch)、そびえ立つ(ドイツ語:aufragend)を意味し、古期英語:stéapでも同じ意味を表し、古期ドイツ語:stoufi*でも急な(ドイツ語:steil)、険しい(ドイツ語:abschüssig )という意味がある。[ 5 ]