ステラ（ビール）
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| タイプ | ビール |
|---|---|
| メーカー | アル・アハラム・ビバレッジズ・カンパニー |
| 起源 | エジプト、アレクサンドリア、カイロ |
| 紹介された | 1897 （1897年） |
| アルコール度数 | 4.5% |
| スタイル | ラガー |
| 材料 | ホップ、麦芽、水、酵母[ 1 ] |
| Webサイト | www.alahrambeverages.com /ブランド/ステラ |
ステラ（アラビア語：ستلا ）は、 1897年に設立されたエジプトの 人気ビールブランドです。 [ 2 ]アレクサンドリアでベルギーの起業家によってクラウン醸造会社として設立されたステラは、国の歴史的、文化的変革を反映して、すぐにエジプトのビール文化の代名詞となりました。[ 3 ]
歴史
当初、ステラの生産は1897年にアレクサンドリアのクラウン醸造会社を中心に行われ、続いて1898年にカイロにピラミッド醸造所が設立されました。 [ 3 ]両方の醸造所はそれぞれ全く異なるレシピに基づいてステラという名前のビールを製造・販売していました。[ 4 ] 1921年に両醸造所は合併し、統一されたレシピでステラを生産するようになりました。[ 3 ]この合併は戦略的な必要性から生まれたもので、直接的な競争を終わらせ、当時アフリカで最大の醸造所を創設しました。ステラは、ベルリンやニューヨークなどの世界都市に匹敵するナイトライフで知られる、文化的に活気のある1920年代のカイロで創業されました。[ 3 ]
20世紀初頭から中頃にかけて、ステラは観光客、地元住民、外国人居住者、そして1956年までエジプトに駐留していた英国兵からの高い需要に支えられ、強力な市場ポジションを維持した。 [ 3 ]この成功を認めたハイネケンは、 1937年にクラウン・アンド・ピラミッド・ブリュワリーに投資し、地元のビール市場を拡大することと、エジプトを中東とアフリカへのさらなる拡大の戦略的拠点として活用することを2つの目的とした。[ 3 ]この戦略は当初成功し、20年以内にハイネケンはヨルダン、レバノン、シリア、モロッコ、スーダン、コンゴのビール醸造所を買収または投資した。[ 3 ]
1950年代、クラウン・ブリュワリーとピラミッド・ブリュワリーは反競争的行為を行ったとして非難された[ 3 ] 。当時設立された競合企業であるナイル・ブリュワリーは、クラウン・ブリュワリーとピラミッド・ブリュワリーが競争を抑制するために違法な手段を用いたと主張したが、これらの主張は未だ検証されていない。その真偽のほどは定かではないものの、ナイル・ブリュワリーは最終的に破産し、クラウン・ブリュワリーとピラミッド・ブリュワリーは市場支配を強固なものにした[ 3 ] 。
1963年、ガマール・アブドゥル・ナーセル大統領がクラウン・ブリュワリーとピラミッド・ブリュワリーを国有化し、アル・アハラム・ビバレッジズ・カンパニーという単一の国営企業に統合したことで、ハイネケンのエジプトにおける事業は大きな打撃を受けました。その結果、ハイネケンは株式を手放さざるを得なくなり、エジプトのビール市場に大きな変化をもたらしました。[ 3 ]
1997年に民営化され、品質基準が向上し、 2003年にハイネケン・インターナショナルに再び買収されました。[ 5 ]
生産
アル・アハラム・ビバレッジ・カンパニーはオブールに拠点を置き、ステラを含む様々な地元および国際ブランドのビールを生産しています。[ 6 ]ステラは主に水、麦芽、ホップ、酵母を使用して醸造されています。[ 1 ]
文化的意義
1920年代から1930年代にかけて、アルコール飲料が広く社会に受け入れられた時代において、ビール全般、特にステラはエジプトの活発な飲酒文化の中で重要な位置を占めていました。[ 3 ]歴史家によると、ステラビールは「エジプト文化の不可分な一部」となり、その製造元であるアル・アハラム・ビバレッジズ社はエジプトのビール市場をほぼ独占していました。[ 3 ]
ステラビールは今でもエジプトの社会生活の中で独特の地位を占めており、集まりや地元の伝統行事で頻繁に楽しまれています。[ 2 ]その特徴的な黄色のラベルと象徴的なブランドは、エジプトの大衆文化の象徴としてすぐに認識されるようになりました。[ 3 ]
認識
2011年、ステラビールは醸造基準の優秀性を認める国際的な賞であるモンドセレクションから品質金メダルを受賞しました。[ 1 ]
参照
参考文献
- ^ a b c「ステラ」 . Al Ahram Beverages . 2025年3月17日閲覧。
- ^ a b「エジプト社会とビール、語るべき長い物語」 Ahram Online 。 2025年3月17日閲覧。
- ^ a b c d e f g h i j k l m「1世紀以上にわたりエジプトを席巻した唯一のビール」。ワイン・エンスージアスト。 2025年3月17日閲覧。
- ^フォーダ、オマール. 「エジプトのビール業界、長い歴史を祝う」 . アル・モニター. 2016年12月13日閲覧。
- ^ 「オマール・フォーダ著『エジプトのビール：ステラ、アイデンティティ、そして近代国家』」ジャダリヤ。2025年3月17日閲覧。
- ^ “ビール” . Drinkies . 2017年5月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年12月13日閲覧。
