基本的なニット生地には、ストッキング編み、逆ストッキング編み、ガーター編み、シード編み、ファゴッティング、トリコット編みなどがあります。これらの生地は、編み目を作ったときの表側と裏側(裏返した際に反対側から見た場合) で見た目が異なる場合があります。
ストッキング編み(米国ではストッキネット編み)は最も基本的な編み物で、すべての編み目(表側から見て)が表編みです。[ 1 ] この生地は、ニット、ニット、フロント、スムース、ジャージー、プレーン、バーチカル、プレーンセーター生地とも呼ばれます。[ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]円編みでは、ストッキング編みはすべての編み目を表編みで作ります。一方、平編みでは、ストッキング編みは交互に表編みと裏編みで作ります。この生地のバリエーションは、片側または両側に編み目をねじる(針の各ループの表側ではなく裏側から表編みまたは裏編みをする)ことで作ることができます。[ 4 ] [ 3 ]バーバラ・ウォーカーは、これらを「クロス」(表編み目のみをねじる)または「ツイスト」(表編みと裏編みをねじる)ストッキネットと呼んでいます。[ 3 ]
ストッキングステッチの生地は非常に滑らかで、それぞれの列(ウェール)は「V」字が積み重なったような形をしています。面が 非対称なため、水平方向と垂直方向にカールしやすい性質があります。
逆ストッキング編み(逆ストッキネットとも呼ばれる、[ 5 ]粗い生地、間違った生地[ 2 ])は、裏編みを表側、表編みを裏側で行う点を除いて、ストッキング編みと同じ方法で作られます。 [ 1 ]ラウンド では、逆ストッキング編みはすべての目を裏編みすることで作られます。

ガーター編みは、最も基本的なウェルティングの方法です(右側から見た場合)。ラウンド編みでは、ガーター編みはラウンドごとに交互に編み、裏編みすることで作られます。対照的に、フラット編みでは、ガーター編みはすべての目を編み込むことで作られます(またはすべての目を裏編みしますが、これはあまり一般的ではなく、「逆ガーター編み」と呼ばれることがよくあります)。[ 6 ]
ガーター編みの生地では、「裏編み」の列が「表編み」の列より目立っています(同様の効果はシャドウ編みにも用いられます)。これらの列が合わさって、小さな水平の畝を形成します。ガーター編みの生地は、面が 対称的であるため、縦方向に非常に伸縮性があり、カールしにくいのが特徴です。

シードステッチはバスケットウィーブのパターンの最も基本的な形で、すべての列(ウェール)とすべての行(コース)で、表編みと裏編みが交互に配置されます。言い換えれば、すべての表編み目の両側(左右、上下)には裏編みが配置され、その逆も同様です。モスステッチ(アイリッシュ/アメリカンモスステッチとも呼ばれます)は、すべての行で表編みと裏編みが交互に配置されて作られます。ただし、ここではすべての列に常に2つの表編み目が重なり、4つの側面すべてに2つの裏編み目が配置されます
シードステッチ/モスステッチの生地は平らで、両面が対称的なため、片方に丸まることがありません。そのため、カーディガンの中央の縁など、縁取りに最適です。ただし、シードステッチは「ざらざら」しており、ストッキネットステッチ/ストッキングステッチほど滑らかではありません。

ファゴッティングはレース編みの一種で、すべての編み目が糸をかけたり減らし目になったりする編み方です。 ファゴッティングにはいくつかの種類がありますが、どれもネット編みに似た非常に開いたレースです
他のレース生地と同様に、ファゴッティングは構造的な強度が低く、変形しやすいため、非対称であるにもかかわらず、カールしにくいという特徴があります。ファゴッティングは伸縮性があり、目が開いており、ほとんどのファゴッティングのステッチは表裏で同じように見えるため、レースのスカーフやストッキングなどの衣類に最適です。
トリコットは経編みの特殊な例で、糸が垂直にジグザグに編まれ、通常の一列(コース)ではなく一列(ウェール)の編み目に沿って編まれます。トリコットとその類似糸は、糸ほつれに非常に強く、ランジェリーによく使用されます。
その他の基本的なニット生地には、 リブ、ウェルト、ケーブルなどがあります
