エミール・ジェルボー
エミール・ジェルボー | |
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| エミール・ジェルボー | |
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| 生まれる | エミール・ジェルボー (1854-02-22)1854年2月22日 |
| 死亡 | 1919年11月8日(1919-11-08)（65歳） |
| 職業 | 菓子職人 |
| 取締役 | CEOカフェジェルボー |
| 配偶者 | エスター・ラムザイヤー |
| 子供たち | ガブリエル・マルセル・エルジェーベト・カミラ・イロナ・ジャンカ・マルギット・マグドルナ |
エミール・ジェルボー（フランス語: Émile Gerbeaud、 1854年2月22日、スイス、ジュネーブ州カルージュ- 1919年11月8日、ハンガリー、ブダペスト）は、スイス生まれのハンガリーの菓子職人、チョコレート製造者、実業家、起業家であった。マクスカニェルヴ（ 猫の舌の意）、コニャコス・メギー（コニャック・ サワーチェリーの意）、チョコラデー・ドラジェ（チョコレート ・ドラジェの意）など、ハンガリーの伝統的な有名なケーキのいくつかは彼によって初めて紹介され、ハンガリーで初めてカスタードクリームを詰めたフランスのケーキを販売した人物でもある。カフェ・ジェルボーの名物であるジェールボー・ケーキは彼にちなんで名付けられているが、彼が生前には販売されていなかった。
人生
若いころ
エミール・ジェルボーは1854年2月22日、スイスのジュネーブ州カルージュで、ローマカトリック教徒の商人兼菓子職人の家庭に生まれました。父のシモン＝ジャン＝フランソワ・ジェルボーはフランス人の菓子職人兼貿易商、母のジャンヌ＝マリー・グロは、エミール・ジェルボーの息子でした。
若い頃、彼は家業の菓子製造の訓練を受け、後にドイツ、イギリス、フランスのいくつかの菓子工場で働いた。[ 1 ]
1879年、ジェルボーはフランスのロワール県サン＝テティエンヌに自身の菓子店を開業した。[ 2 ]
カフェ・ジェルボー
1884年、彼は有名なハンガリーの菓子職人ヘンリック・クーグラーの要請でハンガリーのブダペストに渡り、ヘンリック・クーグラー菓子店( Kugler Henrik Cukrászdája )の株主兼CEOとなった (後にカフェ・ジェルボーという名前で彼自身の会社となった)。
1886年に彼は新しいチョコレート工場を設立して会社を拡大しました。
彼はハンガリーの菓子業界で名声を博し、 1898年と1900年の万国博覧会で金メダルを獲得しました。その功績により、フランツ・ヨーゼフ勲章とフランス名誉勲章を授与されました。1903年にはハンガリー商工会議所砂糖生産部門の会長に選出されました。
1904年、彼はチョコレート工場をドゥナ通りに移転しました。1907年には国際パン菓子博覧会の会長に就任しました。
1896年、ミレニアム博覧会で彼はチョコレートの現代的な製造法を披露し、名声を博しました。
1907年に彼はオーストリア＝ハンガリー帝国のフィウメ（現在のクロアチアのリエカ）にあるチョコレート工場を購入し、改修した。[ 1 ]
死
1919年11月9日に彼が亡くなった後、彼の妻が1940年まで会社を成功に導きました。
1948年、共産主義政権は相続人であるエミール・ジェルボーの5人の娘から会社の株式を剥奪し、会社を没収した。[ 1 ]
1984年以降、同社は再び「カフェ・ジェルボー」という名前で登録され、1995年以降はミュラー薬局のオーナーであるドイツの億万長者エルヴィン・フランツ・ミュラーが所有している。[ 3 ]
私生活
彼は、スイスのベルン州サンティミエ出身のチョコレート生地店経営者で菓子職人の娘であるエスター・ラムザイヤー（1853年 - 1940年2月7日）[4]と結婚した。二人の間には5人の娘が生まれた。[ 5 ]
- ガブリエル (?–?)
- マルチェラ（ブダペスト、1883年1月14日 - 1971年1月30日）[ 6 ]
- エルジェーベト・カミラ (ブダペスト、1885 年 11 月 15 日 – ?) [ 7 ]
- イロナ・ヤンカ (ブダペスト、1888 年 4 月 23 日 – ?) [ 8 ] [ 9 ]
- マルギット・マグドルナ (ブダペスト、1890 年 10 月 23 日 – ) [ 10 ]
参照
出典
- ANTAL、Zsuzsanna - ゲルボー禁止をやめるべきですか?クグラー・ヘンリック・トルテネテ。 (2017 年 9 月 7 日、フォーブス ハンガリー)
参考文献
- ^ a b c「ジェルボー、エミール」。
- ^ 「Gergely disszertacio」(PDF) . 2017 年 9 月 9 日のオリジナル(PDF)からアーカイブ。2017 年9 月 9 日に取得。
- ^ “ミュラー家: ドロゲ・ドロジェリー” .
- ^ 「FamilySearch: サインイン」 。 2023年5月18日閲覧。
- ^ 「FamilySearch: サインイン」 。 2023年5月18日閲覧。
- ^ “マジャール語 Családtörténeti Adattár” . 2017 年 9 月 9 日のオリジナルからアーカイブ。2017 年9 月 9 日に取得。
- ^ “FamilySearch.org” . 2023年5月18日閲覧。
- ^ “FamilySearch.org” . 2023年5月18日閲覧。
- ^ “FamilySearch.org” . 2023年5月18日閲覧。
- ^ “FamilySearch.org” . 2023年5月18日閲覧。
