ペリデリディア・ガードネリ
| ペリデリディア・ガードネリ | |
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 保護 （ネイチャーサーブ） | |
科学的分類 | |
| 界: | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子葉植物 |
| クレード: | キク科 |
| 目: | セリ目 |
| 科: | セリ科 |
| 属: | ペリデリア |
| 種： | P. gairdneri |
| 学名 | |
| ペリデリディア・ガードネリ | |
| 同義語[ 1 ] | |
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Perideridia gairdneriはセリ科の顕花植物の一種で、一般名としてcommon yampah、 Gardner's yampah、 Squaw rootで知られています。 [ 1 ]カナダ南西部からカリフォルニア、ニューメキシコにかけての北アメリカ西部原産で、さまざまな生息地で育ちます。高さ約 0.6～1 メートル (2.0～3.3 フィート) になる多年草です。 [ 2 ]細く直立した茎は、長さ 8 センチメートルにもなる円筒形の塊茎から成長します。植物の基部近くの葉には、長さ 35 センチメートルにもなる葉身があり、これは多数の狭くさらに分かれた裂片に分かれています。植物の上部にある葉は小さく、あまり分かれていません。花序は、小さな白い花が多数の球状の房になってできる複合散形花序です。この花から、数ミリメートルの長さの筋のある丸い果実がなります。
植物全体が食用になるが、ニンジン科の致死的な水ヘムロックや毒ヘムロックに外見が似ているため注意が必要である。[ 2 ]ブラックフット族、北部パイユート族、シャイアン族、コマンチェ族など多くのネイティブ・アメリカンのグループにとって、これは重要な食用植物であり、主食でもあった。ヤンパという用語は、コマンチェ族の塊茎の呼び名（ヤップ、ヤンパなど）に由来することは間違いないと思われる。コマンチェ族の主要部族の 1 つであるヤパイヌーは、ヤップを食べる者と呼ばれ、その長は有名なテン・ベアーズであった。より一般的にはヤンパリカ族と呼ばれるこの部族は、有史時代にオクラホマ州北部地域を歩き回っていた。[ 3 ]塊茎はジャガイモのように食べたり、焼いたり、蒸したり、生または乾燥させて食べたり、マッシュやピノールにしたり、小麦粉や香料として使ったり、薬用としても使われました。[ 3 ]メリウェザー・ルイスは1805年と1806年にこの植物に遭遇し、フェンネルの一種として言及しました。[ 2 ]
この食用の根は、ネズ・パース語ではcawíitx、サハプティン語ではsawítk、コマンチ語ではyapと呼ばれます。ブラックフット族インディアンは、この根をnits-ik-opa（「二重の根」）[ 4 ]と呼び、太平洋岸北西部の部族はyampa、ipo、またはsa'-hweetと呼んでいました。[ 4 ]
参考文献
- ^ a b「Perideridia gairdneri (Hook. & Arn.)」 . Plants of the World Online
- ^ a b cニェルゲス、クリストファー (2017). 『ワシントン州で採集：食べられる野生食品の見つけ方、識別方法、調理法』ギルフォード、コネチカット州: ファルコンガイド. ISBN 978-1-4930-2534-3 OCLC 965922681
- ^ a b民族植物学
- ^ a b Kaldy, MS; Johnston, A.; Wilson, DB (1980). 「インド産パン根菜、スクワウ根菜、エルサレムアーティチョークの栄養価」. Economic Botany . 34 (4). Springer on behalf of New York Botanical Garden Press: 352– 357. Bibcode : 1980EcBot..34..352K . doi : 10.1007/BF02858309 . JSTOR 4254213. S2CID 37567929 .
- カバナ、トーマス・W.、「コマンチ民族誌」、ネブラスカ大学出版、2008年、45頁。
外部リンク
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