パフの
北緯40度43分36秒、西経73度59分45秒 / 北緯40.72675度、西経73.99580度 / 40.72675; -73.99580
Pfaff's はニューヨーク市マンハッタンにあった飲み屋で、文学者や芸術家が常連客として訪れることで知られていました。
説明
1855年にチャールズ・イグネイシャス・パフによって開業されたパフズ（Pfaff's）は、当時ヨーロッパで人気だったドイツのラートスケラーをモデルにしていました。チャールズ・パフのビールセラーは、ニューヨーク市グリニッチ・ビレッジのブリーカー・ストリート近くのブロードウェイ沿いにありました（1862年以前はパフの住所はブロードウェイ647番地、1865年以降はブロードウェイ653番地と記載されていました）。実際にはアーチ型天井のバー兼レストランだったビールセラーに入るには、客は階段を下りなければなりませんでした。
1850年代半ばから1860年代後半にかけて、パフスはニューヨークの革命文化の中心地でした。作家アラン・ガーガナスは「パフスは、アンディ・ウォーホルの工房、スタジオ54、アルゴンキン・ラウンド・テーブルが一つになったような場所だった」と述べています。 [ 1 ]
常連客には、ジャーナリストで社会評論家のヘンリー・クラップ・ジュニア、ウォルト・ホイットマン、作家で女優のエイダ・クレア、詩人で女優のアダ・アイザックス・メンケン、劇作家のジョン・ブロアム、芸術家のエリヒュー・ヴェダー、ピアニストで作曲家のルイ・モロー・ゴットシャルク（エイダ・クレアと不倫関係にあった）、俳優のエドウィン・ブース、作家のフィッツヒュー・ラドロー、ユーモア作家のアルテマス・ウォードなどがいた。[ 2 ]ホイットマンはチャーリー・パフを「気前が良く、寡黙で、がっしりとした、陽気なドイツ人レストラン経営者」で「アメリカで最高のシャンパンの選び方」とも呼んだ。[ 3 ]ホイットマンはまた、パフについて「二つの穹窿」という未完成の詩を書いている。
...パフスの地下室は、酒飲みや笑い者が集まって食べたり飲んだり騒いだりする場所です。頭上を歩いていると、ブロードウェイの無数の歩道が目に入ります...
作家フィッツ・ジェームズ・オブライエンもまた、パフスとその客層に捧げる頌歌を書いた。この歌詞の注釈付きコピー「At Pfaff's」はトーマス・バトラー・ガンによって1860年の日記に貼り付けられ、パフスのウェブサイトのThe Vaultで見ることができる。[ 4 ]
多くの人から「ボヘミアの王」と称されるクラップは、ニューヨーク版アトランティック・マンスリーとしてサタデー・プレスを創刊した。文芸誌としてスタートしたサタデー・プレスは、やがて「詩、物語、急進的な政治、そして個人の自由と性の開放性への熱狂的な精神を融合させたカウンターカルチャーの雑誌」へと成長した。1868年に廃刊となるまで、同誌はホイットマンの詩やマーク・トウェインの短編小説を多数掲載していた。サタデー・プレスは『草の葉』を推奨し、これが1860年版の成功の大きな要因であったと多くの人が考えている。[ 1 ]
1870年、チャールズ・パフはミッドタウンに店を移転しました。ホイットマンは、数年後にパフの新しい店舗を訪れた際、 著書『スペシメン・デイズ』の中でパフについてこう記しています。
マンハッタン島から鉄道と8時の駅馬車で10マイルほど南下し、1時間の新鮮な刺激を味わった。その後、24番街にあるパフズ・レストランで素晴らしい朝食をいただいた。古くからの友人であるホストがすぐに現れ、歓迎の意を表し、近況を報告してくれた。まずは地下室に眠っていた最高級のワインの大きなボトルを開け、南北戦争以前の1959年と1960年、そしてブリーカー・ストリート近くのブロードウェイにある彼の店での陽気な夕食について語り合った。
ああ、あの頃の友人たち、あの名、あの場所の常連たち。ほとんどはもういない。エイダ・クレア、ウィルキンス、デイジー・シェパード、オブライエン、ヘンリー・クラップ、スタンリー、マリン、ウッド、ブロアム、アーノルド。皆、いなくなってしまった。
そこで、プファフと私は小さなテーブルで向かい合って座り、彼らが完全に認めたであろうやり方で、つまり、大きな、溢れんばかりのシャンパングラスに注がれたシャンパンを、ぼんやりとした沈黙の中で、最後の一滴までゆっくりと飲み干すやり方で、彼らに思い出を語った。」[ 3 ]
現在の状況
ブロードウェイ653番地にあった元の場所は、後に封筒工場になりました。1975年には「インフィニティ」というディスコになりましたが、1979年に火災で焼失しました。現在、その場所には数軒の店舗が入っています。
2011年春、 Pfaff'sの旧店舗近くのブロードウェイ643番地に、 「The Vault at Pfaff's」という名前のレストラン＆バーがオープンしました。この店も階段を下り、改装された地下室へと続いていました。[ 5 ] The Vault at Pfaff'sはその後閉店しましたが、2024年にはデルモニコの姉妹店であるマックス・トゥッチによる「TUCCI- New York」がオープンしました。このレストランでは、金ぴか時代の雰囲気を漂わせるエレガントな雰囲気の中で、モダンなイタリア料理を提供しています。
参考文献
- ^ a bゴルダス、サラ・オリバー（2010年7月2日）「ウォルト・ホイットマンの水飲み場：パフズ・セラー、ニューヨーク」The Rumpus.net。
- ^「イベント。近日開催：ニューヨークのサルーンでオリジナル・ボヘミアンズが演奏。『Rebel Souls』「. Library of Congress Gazette . 26 (15): 2. 2015年4月27日.
- ^ a b「ウォルト・ホイットマン、アメリカ初のボヘミアン」 Poetrybay 、 2003-2004年冬号。
- ^ 「ガン、トーマスの作品」 . The Vault at Pfaff's . リーハイ大学. 2023年5月26日閲覧。
- ^ 「The Vault at Pfaff's：ノーホーの歴史的に重要なデートスポット」 UrbanDaddy 、 2011年4月20日。 2012年7月21日閲覧。
さらに読む
- マーク・A・ラウス（2009年）『南北戦争前の危機とアメリカ最初のボヘミアン』ケント州立大学出版局、ISBN 978-1-60635-033-1。
- ハート、ジェームズ・D. (1995). 『オックスフォード・コンパニオン・トゥ・アメリカ文学』（フィリップ・W・レイニンガーによる改訂・追加）（第6版）. オックスフォード大学出版局, USA. ISBN 978-0-19-506548-0。
- エドワード・ホイットリー、ロブ・ワイドマン（編）「パフの金庫室 ― 南北戦争以前のニューヨークのボヘミアンによる芸術と文学のアーカイブ」リーハイ大学デジタル図書館。2023年5月26日閲覧。
- マーティン、ジャスティン（2014年9月2日）『反逆の魂：ウォルト・ホイットマンとアメリカ最初のボヘミアンたち』ダ・カーポ・プレス、ISBN 978-0-306-82226-1。
- 「ホイットマンのニューヨーク」 PBS 。 2009年12月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- トゥッチャー、アンディ（2006年）「任務遂行報告：ボヘミア旅団、内戦、そして記者の社会的構築」『ブックヒストリー』9 : 131-57 . doi : 10.1353/bh.2006.0013 .
外部リンク
