スシサンバ

寿司サンバ
寿司サンバ
	イギリス、ロンドンのヘロンタワーにあるスシサンバの外観
レストラン情報
設立	1999
所有者	シャマル・ホールディング
食品の種類	寿司、日本料理、ペルー料理、ブラジル料理
位置	バーレーン、イングランド、サウジアラビア、スコットランド、シンガポール、カタール、アラブ首長国連邦、アメリカ合衆国
Webサイト	sushisamba.com

スシサンバ（ SUSHISAMBA、SushiSamba、またはSushi Sambaと表記）は、アメリカの寿司レストランチェーンです。ペルー料理、日本料理、ブラジル料理を融合させた料理を提供しています。^{[ 1 ]} 11店舗を展開し、数々の賞を受賞しています。^{[ 2 ]}^{[ 3 ]}^{[ 4 ]}^{[ 5 ]}^{[ 6 ]}

歴史

スシサンバは、1999年にイスラエル人起業家シモン・ボコフザによってニューヨークで創業されました。 ^{[ 7 ]}^{[ 8 ]}現在、3大陸8カ国に11店舗を展開しています。南米にコーヒー農園を耕作するためにやって来た日本人労働者の料理にインスピレーションを得て誕生しました。店名は「寿司」とブラジルの音楽ジャンル「サンバ」を組み合わせたものです。

1999年から2023年まではスシサンバグループが独立所有していたが、その後ドバイに拠点を置く投資会社シャマル・ホールディングスに買収された。^{[ 9 ]}

場所

コヴェント・ガーデン、ロンドン、イギリス^{[ 10 ]}
ヘロンタワー、ロンドン、イギリス^{[ 11 ]}^{[ 12 ]}
エディンバラ、スコットランド^{[ 13 ]}^{[ 14 ]}
ニューヨーク市、アメリカ合衆国（閉鎖）^{[ 15 ]}
マイアミビーチ、アメリカ合衆国（閉鎖）^{[ 16 ]}
ラスベガス、アメリカ合衆国^{[ 17 ]}^{[ 18 ]}
ロサンゼルス、アメリカ合衆国（近日公開）^{[ 19 ]}
ドバイ、アラブ首長国連邦^{[ 20 ]}^{[ 21 ]}
アブダビ、アラブ首長国連邦^{[ 22 ]}
ドーハ、カタール^{[ 23 ]}
マナマ、バーレーン^{[ 24 ]}
シンガポール^{[ 25 ]}^{[ 26 ]}^{[ 27 ]}
リヤド、サウジアラビア^{[ 28 ]}
ミラノ、イタリア（近日公開）^{[ 29 ]}

ギャラリー

参照

寿司レストラン一覧

参考文献

^ Doyouspeaklondon (2018年3月30日). 「SushiSamba、ユニークな文化と食の体験 - DOYOUSPEAKLONDON」 . www.doyouspeaklondon.com . 2025年6月17日閲覧。
^ LIGHTALLIANCE (2024年8月9日). 「SUSHISAMBA Restaurant & Bar Awards 2024」 . LIGHTALLIANCE . 2025年6月17日閲覧。
^ 「World Culinary Awards » World's Best New Restaurant 2022」 . World Culinary Awards . 2025年6月17日閲覧。
^ 「Sushisamba」 .レストラン＆バーデザインアワード. 2025年6月17日閲覧。
^ 「寿司レストランはまばゆいばかりのデザインの饗宴」 www.worldarchitecturenews.com . 2025年6月17日閲覧。
^ 「Wエディンバラが5つの賞を受賞」 Jestico + Whiles . 2025年6月17日閲覧。
^ 「シモン・ボコフザ」 .シュガーダック・ブランド. 2025年6月17日閲覧。
^ 「今月の起業家：シモン・ボコフザ」レストランビジネス誌、2010年2月1日。 2025年6月17日閲覧。
^シャマル・ホールディングス、「シャマル・ホールディングスがSUSHISAMBAの完全支配権を取得」 www.prnewswire.com （プレスリリース）。 2025年6月17日閲覧。
^ 「コヴェント・ガーデン、最高の日本料理」コヴェント・ガーデン. 2025年6月17日閲覧。
^ McCormack, Ben (2024年2月21日). 「Sushisambaの新バーについて知っておくべきことすべて」 . The Standard . 2025年6月17日閲覧。
^ Marrins, Kirsty (2022年2月18日). 「Sushisamba Heron Towerでのランチ」 .カースティのその後. 2025年6月17日閲覧。
^ Bath, Richard (2024年6月27日). 「Review: SUSHISAMBA, Edinburgh」 . Scottish Field . 2025年6月17日閲覧。
^ 「SUSHISAMBA Edinburgh」 . Forever Edinburgh . 2024年1月11日. 2025年6月17日閲覧。
^チューダー、ステファニー (2017 年 11 月 28 日)。」「『セックス・アンド・ザ・シティ』で人気のSushisambaが閉店へ」 Eater NY . 2025年6月17日閲覧。
^ブラッドホルム、リンダ（2016年12月29日）「Sushisambaの食の芸術」マイアミ・ヘラルド。2025年6月17日閲覧。
^ 「SUSHISAMBA」 .ザ・ベネチアン・リゾート・ラスベガス. 2025年6月17日閲覧。
^ 「SUSHISAMBA」 .ラスベガス観光局. 2025年6月17日閲覧。
^ Holmes, Mona (2024年11月18日). 「世界的に有名なソワレスポット、Sushi Sambaがウェストハリウッドに日系ブラジル人の雰囲気をもたらす」 . Eater LA . 2025年6月17日閲覧。
^ themartinisocialist (2024年3月21日). 「SUSHISAMBA Dubai」 . The Martini Socialist . 2025年6月17日閲覧。
^ 「SUSHISAMBA Dubai：これは間違っていた」 Eat Go See . 2025年6月17日閲覧。
^タシング、デイビッド。「SushiSambaアブダビレビュー：洗練された、ほぼ完璧なフュージョン料理」。ザ・ナショナル。 2025年6月17日閲覧。
^ 「SUSHISAMBA ドーハ」 .ワールド・ラグジュアリー・レストラン・アワード. 2025年6月17日閲覧。
^ 「国際的に高く評価されているSUSHISAMBAがバーレーンのダウンタウンにオープン」ヒルトン2023年5月15日. 2025年6月17日閲覧。
^ 「サンバダンサーと街の景色：世界的に有名なF&BブランドSushisambaがシンガポールのCBDにアジア初の店舗をオープン」 CNAライフスタイル。 2025年6月17日閲覧。
^クライン、ソフィア＝イネス。「新レストラン情報：Sushisambaは、サンバのエレクトリックなリズムに合わせた鮮やかな料理を提供しています」。Tatler Asia 。 2025年6月17日閲覧。
^ 「SUSHISAMBAシンガポール、ダイナミックなデザインで活気づく」ホスピタリティデザイン誌。2025年6月17日閲覧。
^ 「Bluehausがサウジアラビア初のSUSHISAMBAに文化を融合 - 商業インテリアデザイン」 2024年11月22日。 2025年6月17日閲覧。
^ 「ハインズが開発したミラノの象徴、トーレ・ベラスカが…」ハインズ. 2025年6月17日閲覧。

外部リンク

場所

[1] Doyouspeaklondon (2018年3月30日). 「SushiSamba、ユニークな文化と食の体験 - DOYOUSPEAKLONDON」 . www.doyouspeaklondon.com . 2025年6月17日閲覧。

[2] LIGHTALLIANCE (2024年8月9日). 「SUSHISAMBA Restaurant & Bar Awards 2024」 . LIGHTALLIANCE . 2025年6月17日閲覧。

[3] 「World Culinary Awards » World's Best New Restaurant 2022」 . World Culinary Awards . 2025年6月17日閲覧。

[4] 「Sushisamba」 .レストラン＆バーデザインアワード. 2025年6月17日閲覧。

[5] 「寿司レストランはまばゆいばかりのデザインの饗宴」 www.worldarchitecturenews.com . 2025年6月17日閲覧。

[6] 「Wエディンバラが5つの賞を受賞」 Jestico + Whiles . 2025年6月17日閲覧。

[7] 「シモン・ボコフザ」 .シュガーダック・ブランド. 2025年6月17日閲覧。

[8] 「今月の起業家：シモン・ボコフザ」レストランビジネス誌、2010年2月1日。 2025年6月17日閲覧。

[9] シャマル・ホールディングス、「シャマル・ホールディングスがSUSHISAMBAの完全支配権を取得」 www.prnewswire.com （プレスリリース）。 2025年6月17日閲覧。

[10] 「コヴェント・ガーデン、最高の日本料理」コヴェント・ガーデン. 2025年6月17日閲覧。

[11] McCormack, Ben (2024年2月21日). 「Sushisambaの新バーについて知っておくべきことすべて」 . The Standard . 2025年6月17日閲覧。

[12] Marrins, Kirsty (2022年2月18日). 「Sushisamba Heron Towerでのランチ」 .カースティのその後. 2025年6月17日閲覧。

[13] Bath, Richard (2024年6月27日). 「Review: SUSHISAMBA, Edinburgh」 . Scottish Field . 2025年6月17日閲覧。

[14] 「SUSHISAMBA Edinburgh」 . Forever Edinburgh . 2024年1月11日. 2025年6月17日閲覧。

[15] チューダー、ステファニー (2017 年 11 月 28 日)。」「『セックス・アンド・ザ・シティ』で人気のSushisambaが閉店へ」 Eater NY . 2025年6月17日閲覧。

[16] ブラッドホルム、リンダ（2016年12月29日）「Sushisambaの食の芸術」マイアミ・ヘラルド。2025年6月17日閲覧。

[17] 「SUSHISAMBA」 .ザ・ベネチアン・リゾート・ラスベガス. 2025年6月17日閲覧。

[18] 「SUSHISAMBA」 .ラスベガス観光局. 2025年6月17日閲覧。

[19] Holmes, Mona (2024年11月18日). 「世界的に有名なソワレスポット、Sushi Sambaがウェストハリウッドに日系ブラジル人の雰囲気をもたらす」 . Eater LA . 2025年6月17日閲覧。

[20] themartinisocialist (2024年3月21日). 「SUSHISAMBA Dubai」 . The Martini Socialist . 2025年6月17日閲覧。

[21] 「SUSHISAMBA Dubai：これは間違っていた」 Eat Go See . 2025年6月17日閲覧。

[22] タシング、デイビッド。「SushiSambaアブダビレビュー：洗練された、ほぼ完璧なフュージョン料理」。ザ・ナショナル。 2025年6月17日閲覧。

[23] 「SUSHISAMBA ドーハ」 .ワールド・ラグジュアリー・レストラン・アワード. 2025年6月17日閲覧。

[24] 「国際的に高く評価されているSUSHISAMBAがバーレーンのダウンタウンにオープン」ヒルトン2023年5月15日. 2025年6月17日閲覧。

[25] 「サンバダンサーと街の景色：世界的に有名なF&BブランドSushisambaがシンガポールのCBDにアジア初の店舗をオープン」 CNAライフスタイル。 2025年6月17日閲覧。

[26] クライン、ソフィア＝イネス。「新レストラン情報：Sushisambaは、サンバのエレクトリックなリズムに合わせた鮮やかな料理を提供しています」。Tatler Asia 。 2025年6月17日閲覧。

[27] 「SUSHISAMBAシンガポール、ダイナミックなデザインで活気づく」ホスピタリティデザイン誌。2025年6月17日閲覧。

[28] 「Bluehausがサウジアラビア初のSUSHISAMBAに文化を融合 - 商業インテリアデザイン」 2024年11月22日。 2025年6月17日閲覧。

[29] 「ハインズが開発したミラノの象徴、トーレ・ベラスカが…」ハインズ. 2025年6月17日閲覧。

[ 1 ]

[ 2 ]

[ 3 ]

[ 4 ]

[ 5 ]

[ 6 ]

[ 7 ]

[ 8 ]

[ 9 ]

[ 10 ]

[ 11 ]

[ 12 ]

[ 13 ]

[ 14 ]

[ 15 ]

[ 16 ]

[ 17 ]

[ 18 ]

[ 19 ]

[ 20 ]

[ 21 ]

[ 22 ]

[ 23 ]

[ 24 ]

[ 25 ]

[ 26 ]

[ 27 ]

[ 28 ]

[ 29 ]