トロワ・メック

トロワ・メック
Trois Mecのインタラクティブマップ
レストラン情報
設立	2013年4月
閉鎖	2020
以前の所有者	ルド・ルフェーブル、ヴィニー・ドットロ、ジョン・シュック
食品の種類	フランス料理
評価	（ミシュランガイド）
位置	716 N. Highland Avenue、ロサンゼルス、カリフォルニア州
座標	北緯34°5′9.64″ 西経118°19′49.4″ / 北緯34.0860111° 西経118.330389° / 34.0860111; -118.330389
座席数	24

Trois Mec （「3人の男」の意）は、ロサンゼルスにあった24席のミシュランの星を獲得したフランス料理レストランです。Ludo Lefebvre、Vinny Dotolo、Jon Shook ^{[ 1 ]}が2013年に開店しましたが、2020年にCOVID-19パンデミックの影響で閉店しました。彼らは2014年にジェームズ・ビアード財団賞の最優秀新人レストランにノミネートされました^{[ 2 ]。}このレストランは、かつてストリップモールのピザ店だった場所にオープンしました^{[ 3 ] 。}

5コースの食事のチケットは午前中に100ドル弱で販売されました。^{[ 3 ]}

参照

• フランス料理レストラン一覧

参考文献

1. Bramowitz, Julie (2013年4月18日). 「Three Guys, One Kitchen: LA's Trois Mec Opens Its Doors」 . Vogue. 2022年12月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年12月7日閲覧。
2. Elliott, Farley (2020年7月2日). 「Trois Mec、シェフ・ルド・ルフェーブルのミシュラン級テイスティングメニュー店が永久閉店」 Eater LA. 2022年12月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年12月7日閲覧。
3. Kuth, Patric (2013年9月10日). 「Golden Ticket: Trois Mec」 . Los Angeles Magazine. 2022年12月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年12月7日閲覧。

外部リンク

• Trois Mec. 高級ダイニングの火付け役ハーバード・ビジネス・スクールのケーススタディ