ツボクサ

ツボクサ
科学的分類この分類を編集する
王国： 植物界
クレード: 維管束植物
クレード: 被子植物
クレード: 真正双子
クレード: アステリッド
注文： セリ目
家族： セリ科
属: センテラ
種：
C. asiatica
二名法名
ツボクサ
同義語[ 2 ]

Hydrocotyle asiatica L. Trisanthus cochinchinensis Lour.

ツボクサ（Centella asiatica）は、インドペニーワート、アジアティックペニーワート、スペードリーフ、コインワート、ゴツコラなどとも呼ばれ、 [ 3 ]セリ科の草本性多年生植物です。 [ 2 ]アフリカ、アジア、オーストラリアの熱帯地域、および西太平洋の島々が原産です。 [ 2 ] [ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]料理用の野菜として消費され、伝統医学でも使用されています。 [ 2 ]

説明

ツボクサは、世界の多くの地域の温帯および熱帯の湿地帯に生育します。 [ 2 ]茎は細く、匍匐性の匍匐茎で、緑色から赤緑色をしており、植物同士を繋ぎます。[ 2 ] 長い柄があり、緑色で丸みを帯びた先端は滑らかな質感で、掌状の網状の葉脈があります。[ 2 ]葉は約2cm（0.79インチ）の周葉柄に生じます。根茎は垂直に下向きに成長する根茎で構成され、クリーム色で根毛に覆われています。[ 2 ]

花は白または深紅色で、小さな丸い房（散形花序）として地表近くに咲きます。[ 2 ]それぞれの花は、2枚の緑色の苞葉に部分的に包まれています。両性花は3mm（0.12インチ）未満と非常に小さく、花冠裂片は5～6個あります。それぞれの花には5本の雄しべと2本の柱頭があります。果実は密に網目状で、滑らかな果実、溝のある果実、または疣のある果実をつけるヒドロコティル属の種とは区別されます。 [ 6 ]果実は3ヶ月で成熟し、根を含む植物全体が手作業で収穫されます。ツボクサは侵略性の高い植物であり、「高リスク」と評価されています。[ 2 ]ツボクサは分布地域で多くの俗称で呼ばれています。[ 2 ]

ツボクサのトリテルペン化合物

生態学

ツボクサは、インド亜大陸（スリランカを含む）、東南アジア、オーストラリアの一部、そして米国南東部の湿地帯に自生しています。[ 7 ] [ 8 ]水生植物であるため、水中の生物学的および化学的汚染物質に特に敏感で、それらが植物に吸収される可能性があります。砂質ロームを含む乾燥した土壌でも、定期的に十分な水やり（家庭菜園など）をすれば栽培可能です。[ 9 ]

構成

ツボクサには、アジアチコシド、ブラモシド、アジア酸、ブラフミン酸（マデカッシン酸）などの五環式トリテルペノイドと三糖誘導体が含まれています。その他の成分には、センテロース、センテロシド、マデカッソシドなどがあります。[ 10 ] [ 11 ] [ 12 ]ツボクサ からは、約124種類の化合物が単離・同定されています。[ 13 ]皮膚への長期使用は、皮膚刺激、血液中毒、充血、リンパ節障害など、深刻な健康問題を引き起こす可能性があります。

用途

料理

ビルマ料理では、生のペニーワートは、玉ねぎ、砕いたピーナッツ、豆の粉と混ぜ、ライムジュースと魚醤で味付けしたサラダの主材料として使われる。 [ 14 ]ツボクサはスリランカ料理では葉物野菜として使われ、主に地元で入手できる葉物野菜なので、ゴツコラまたはヴァラアライと呼ばれている。最もよく調理されるのはマルマで、米やレンズ豆、ジャックフルーツやカボチャのカレーなどのベジタリアン料理の伝統的な付け合わせである。栄養価が高いとされている。細かく刻んだゴツコラに加えて、ゴツコラマルマは、すりおろしたココナッツ、さいの目切りにしたエシャロット、ライム（またはレモン）ジュース、海塩と一緒に食べられる。追加の材料としては、細かく刻んだ青唐辛子、チリパウダー、ターメリックパウダー、または刻んだニンジンがある。ツボクサの果実をつける部分は、その強い苦味のため、ゴツコラ・マルマからは取り除かれます。スリランカでは、コラ・カンダと呼ばれるお粥のバリエーションもゴツコラで作られます。ゴツコラ・カンダまたはヴァラアライ・カンジは、よく炊いた赤米に少量の液体、ココナッツミルクエキス、ゴツコラのピューレを加えて作ります。お粥には甘みをつけるためにジャガリーが添えられます。ツボクサの葉は、現代の甘いペニーワートドリンクやハーブティーにも使われています。さらに、葉をココナッツオイルで丸ごと炒めたり、ニンニクやダールと一緒にココナッツミルクで調理したりして食べられます。

飲み物としてのバイブアボック（タイ）

インドネシアでは、葉はアチェ風サラダのサンバイ・オイ・ペガガに使われ、ボゴールではアシナンに混ぜられる。カンボジア、ベトナム、タイでは、この葉を使って飲み物を作ったり、サラダや冷製ロールに入れて生で食べたりできる。バンコクのチャトチャック・ウィークエンド・マーケットでは、ココナッツ、ローゼル、菊、オレンジなどの健康飲料と一緒に売られている。マレー料理ではペガガと呼ばれ、葉はウラムと呼ばれる野菜サラダに使われる。[ 2 ] C. asiatica はインドの様々な地方料理に広く使われている。バングラデシュとインド（特に西ベンガル州）では、センテラはサンクニ・パタと呼ばれ、様々な料理に使われる。その中で最も食欲をそそるものの1つはパコラに似たスナックであるサンクニ・パタール・ボラである。マッシュしたセンテラ、レンズ豆、千切り玉ねぎ、青唐辛子で作られています。

伝統医学

伝統医学では、C.asiaticaは様々な疾患、皮膚疾患、 [ 15 ]および軽度の傷[ 2 ]の治療を目的として使用されてきましたが、臨床研究では臨床的有効性と安全性が証明されていません。[ 16 ] [ 17 ]

局所塗布により接触性皮膚炎や皮膚刺激が起こる可能性がある。[ 16 ] 摂取後に眠気が起こることもある。 [ 16 ]

肝障害の可能性

2024年のレビューでは、ツボクサを含む食品やサプリメントを摂取すると肝疾患を引き起こす可能性があることが示されています。[ 18 ]数週間にわたる使用に関連した肝疾患の症例報告があります。[ 16 ] [ 19 ]

農業用途

ファイトレメディエーションの観点から見ると、C.asiaticaは重金属に汚染された土壌で生育した場合、根から芽へと金属を吸収して転流させる能力があるため、潜在的なファイトエクストラクションツールとなる可能性がある。[ 20 ]

  • 開花した花
    開花した花
  • 花のクローズアップ
    花のクローズアップ
  • ツボクサ（インド）
    ツボクサ（インド）
  • マレー語でツボクサまたはペガガのパッチ
    マレー語でツボクサまたはペガガのパッチ

参考文献

  1. ^ Lansdown, RV (2019). 「Centella asiatica」 . IUCNレッドリスト絶滅危惧種. 2019 e.T168725A88308182. doi : 10.2305/IUCN.UK.2019-2.RLTS.T168725A88308182.en . 2021年11月19日閲覧。
  2. ^ a b c d e f g h i j k l m「Centella asiatica (Asiatic pennywort)」。侵入種概要、CABI。2017年11月22日。 2017年7月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2018年1月2日閲覧。
  3. ^ 「Centella asiatica」 .欧州地中海植物保護機構（EPPO） . 2024年1月23日閲覧。
  4. ^ 「Centella asiatica (L.) Urb」 . Plants of the World Online . Royal Botanic Gardens, Kew . 2022年2月12日閲覧。
  5. ^米国農務省. 「 Centella asiaticaの植物プロファイル」 . 2012年7月15日閲覧。
  6. ^ a b Floridata. 「Centella asiatica」 . 2012年7月15日閲覧。
  7. ^ 「ツボクサ」 .アラバマ植物アトラス。2015 年8 月 17 日に取得。
  8. ^ 「Centella asiatica」 .フロリダ維管束植物地図帳. 2015年8月17日閲覧。
  9. ^ Singh, Rambir; Kharsyntiew, Balasiewdor; Sharma, Poonam; Sahoo, Uttam Kumar; Sarangi, Prakash Kumar; Prus, Piotr; Imbrea, Florin (2023-07-28). 「Centella asiatica (L.) Urbanにおける生産および収穫後処理方法の品質特性への影響—レビュー」 . Agronomy . 13 (8): 1999. Bibcode : 2023Agron..13.1999S . doi : 10.3390/agronomy13081999 .
  10. ^ Singh, Bhagirath; Rastogi, RP (1969年5月). 「 Centella asiaticaのトリテルペンの再研究」. Phytochemistry . 8 (5): 917– 921. Bibcode : 1969PChem...8..917S . doi : 10.1016/S0031-9422(00)85884-7 .
  11. ^シン、バギラス; RP、ラストギ（1968年8月）。 「ツボクサの化学検査-III」。植物化学。7 (8): 1385–1393。Bibcode : 1968PChem...7.1385S。土井：10.1016/S0031-9422(00)85642-3。
  12. ^ジョセフ・E・ピッツォルノ、マイケル・T・マレー（2012年）『自然医学教科書（第4版）』エディンバラ：チャーチル・リビングストン、650頁。ISBN 978-1-4377-2333-5。
  13. ^ Torbati FA, Ramezani M, Emami SA (2021). 「Centella asiatica の民族植物学、植物化学、薬理学的特徴：包括的レビュー」.植物由来天然物の薬理学的特性とヒトの健康への影響.実験医学生物学の進歩. 第1308巻. pp.  451– 499. doi : 10.1007/978-3-030-64872-5_25 . ISBN 978-3-030-64871-8. PMID  33861456 .
  14. ^ 「ビルマの定番料理セレクション」 Travelfish . 2021年1月9日閲覧。
  15. ^ Bylka W、Znajdek-Awiżeń P、Brzezińska M (2014)。 「皮膚科におけるツボクサ：概要」。植物療法の研究。28 (8): 1117–1124 .土井: 10.1002/ptr.5110。PMID 24399761。 
  16. ^ a b c d "ゴツコラ" .薬.com。 2023 年 1 月 23 日。2023 年9 月 21 日に取得。
  17. ^ Sun, Boju; Wu, Lili; Wu, You; Zhang, Chengfei; Qin, Lingling; Hayashi, Misa; Kudo, Maya; Gao, Ming; Liu, Tonghua (2020-09-04). 「ツボクサとそのトリテルペンの治療的可能性：レビュー」. Frontiers in Pharmacology . 11. doi : 10.3389/fphar.2020.568032 . ISSN 1663-9812 . PMC 7498642. PMID 33013406 .   
  18. ^ Philips CA, Theruvath AH (2024年4月). 「インド（Ayush）代替医療システムで使用されるハーブの肝毒性に関する包括的レビュー」 . Medicine (ボルチモア) . 103 (16) e37903. doi : 10.1097/MD.0000000000037903 . PMC 11029936. PMID 38640296 .  
  19. ^ジョージ・オハイオ州;ホルヘ、AD (2005 年 2 月)。 「ツボクサの摂取に伴う肝毒性」。Revista Española de Enfermedades Digestivas。97 (2): 115–124 .土井: 10.4321/s1130-01082005000200006。ISSN 1130-0108。PMID 15801887。  
  20. ^アブド。マナン、ファジラ。チャイ、ツンタイ。アブド。サマド、アズマン。ママト、ダヤンク・ダリラ（2015年4月1日）。「2 つの薬用植物のファイトレメディエーションの可能性の評価」。セインズ・マレーアナ。44 (4): 503–509 .土井: 10.17576/jsm-2015-4404-04。
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