バラ（薔薇）は、バラ科(/ r oʊ ˈ z ə /) [4] バラ属( / ˈ r oʊ ˈ z eɪ s iː ˌ iː /) [4]の木質の多年生顕花植物、もしくはその花です。300種以上と数万の園芸 品種があります[ 5 ] 。バラは、直立した低木、つる性、または這う植物のグループを形成し、茎には鋭い棘が生えていることがよくあります [6 ] 。バラの花は大きさや形が様々で、通常は大きくて華やかで、色は白からピンク、赤、オレンジ、黄色まで及びます。ほとんどの種はアジア原産ですが、少数はヨーロッパ、北アメリカ、北西アフリカ原産です[6]。種、園芸品種、交配種はすべて、その美しさから広く栽培されており、香りがよいものも多いです。バラは多くの社会において文化的意義を獲得してきました。バラの植物の大きさは、コンパクトなミニチュアバラから、高さ7メートルに達するつるバラまで様々です。[6]異なる種は容易に交雑するため、この特性を利用して、様々な種類の庭用バラが開発されてきました。

語源

ローズという名前はラテン語のrosaに由来し、これはおそらくオスカン語から借用され、さらにギリシャ語のῥόδον rhódon（アイオリ語ではβρόδον wródon）から借用され、さらに古代ペルシャ語の wrd-（wurdi ）から借用され、アヴェスター語の varəδa（ソグド語の ward、パルティア語の wâr ）に関連している。[7] [8]

植物学

葉は茎に交互に生える。ほとんどの種は長さ5～15センチメートル（2.0～5.9インチ）で羽状で、5～9枚（3～13枚）の小葉と基部に托葉を持つ。小葉の縁は通常鋸歯状で、茎の裏側にはしばしば小さな棘が数本ある。ほとんどのバラは落葉性だが、常緑性またはほぼ常緑性の種（特に東南アジア産）も存在する。

とげ

バラの茎に生えている鋭い突起は、一般的に「とげ」と呼ばれますが、厳密には棘（とげ）であり、表皮（茎の組織の外層）から突出したものです。真のとげは茎が変化したものです。バラの棘は典型的には鎌状の鉤状で、他の植物に絡みつく際にバラが他の植物に絡みつくのに役立ちます。Rosa rugosaやR. pimpinellifoliaなどの一部の種は、密集したまっすぐな棘を持っています。これはおそらく動物による食害を減らすための適応ですが、風で運ばれた砂を捕らえて浸食を軽減し、根を保護するための適応である可能性もあります（これらの種はどちらも海岸の 砂丘に自生しています）。棘があるにもかかわらず、バラはシカに頻繁に食害されます。いくつかの種類のバラは、先端のない痕跡的な棘しか持っていません。[要出典]

コールド・スプリング・ハーバー研究所の植物遺伝学者ザカリー・リップマンは、とげがLOG遺伝子によって制御されていることを発見した。[9] [10]バラのLOG遺伝子をブロックすると、とげ（大きなとげ）が小さな芽に減少した。

  • バラの棘
    バラの棘
  • バラの小葉
    バラの小葉

花

ほとんどの種の花は5枚の花弁を持つが、例外としてRosa omeiensisとRosa sericeaは通常4枚しかない。各花弁は2つの明瞭な裂片に分かれており、通常は白またはピンクだが、少数の種では黄色または赤である。花弁の下には5枚の萼片（一部のRosa omeiensisとRosa sericeaの場合は4枚）がある。これらは上から見ると見えるほど長く、丸い花弁と交互に緑色の点として見える。色の花弁は軸で融合し、5つの束になって円を形成し、花弁の束は互いに広がっている; [ 11] : 458–459 花弁は雌しべを取り囲むカップ状または円盤状になる。[ 11 ] : 453 

  • 成長中のローズヒップの縦断面
    成長中のローズヒップの縦断面
  • バラのつぼみの外観
    バラのつぼみの外観
  • つるバラのクローズアップ
    つるバラのクローズアップ

再生

バラは自然界では昆虫によって受粉します。受精した子房は「ヒップ」と呼ばれる液果を形成します。ほとんどの種のヒップは赤色ですが、一部の種（例えば、Rosa pimpinellifolia）は濃い紫色から黒色のヒップです。それぞれのヒップは外側の肉質層である花房（hypanthium ）で構成され、その中に5～160個の「種子」（専門的には乾燥した単種子果実で痩果と呼ばれます）が、細くて硬い毛の基質に埋め込まれています。一部の種のローズヒップ、特にドッグローズ（Rosa canina）とルゴサローズ（R. rugosa ）はビタミンCが非常に豊富で、あらゆる植物の中でも特に豊富です。ツグミやレンゲツグミなどの果実を食べる鳥がヒップを食べ、糞に 種子を散布します。

国内栽培品種の多くは、花びらが密集しすぎて受粉が困難なため、実をつけず、人為的な挿し木でしか繁殖できない。[検証が必要]

進化

バラの最古の化石は、コロラド州の後期始新世 フロリサント層から発見されました。 [13]バラは漸新世初期にはヨーロッパに存在していました。[14]

今日の庭のバラは18世紀の中国から来ています。[15]古い中国の庭のバラの中で、オールドブラッシュグループが最も原始的で、新しいグループは最も多様です。[16]

ゲノム

バラのゲノムにおける自然選択のパターンを研究した結果、 DNA損傷の修復やストレス適応に関わる遺伝子が、おそらく栽培化の過程で正に選択されたことが示唆された。 [17] この急速な進化は、種内および種間の頻繁な交雑や生育環境の変化に起因するゲノム衝突への適応を反映している可能性がある。[17]

種

ルドゥーテが描いたローザ・ガリカ「イヴェック」

バラ属は140～180種から構成され、4つの亜属に分けられる。[18]

  • フルテミア（旧称Simplicifoliae 、「一枚の葉を持つ」という意味）には、南西アジア原産のRosa persicaとRosa berberifoliaの2種が含まれており、これらは複葉や托葉を持たない唯一のバラです。[19]
  • ヘスペルロドス（ギリシャ語で「西洋のバラ」の意味）には、北アメリカ原産のRosa minutifoliaとRosa stellataが含まれます。
  • プラティロドン（ギリシャ語で「薄片状のバラ」を意味し、薄片状の樹皮を指す）には東アジアに生息するRosa roxburghii（栗色のバラとしても知られる）という種が 1 種ある。
  • Rosa（タイプ亜属。誤ってEurosaと呼ばれることもある）は、他のすべてのバラ科植物を含みます。この亜属は11の節に細分されます。
    • バンクシアナエ – 中国原産の白と黄色の花が咲くバラ。
    • Bracteatae  – 3 種、中国産 2 種、インド産 1 種。
    • イヌ科 – アジア、ヨーロッパ、北アフリカ原産のピンクと白の花を咲かせる種。
    • Carolinaae  – 白、ピンク、明るいピンクの花を咲かせる種。すべて北アメリカ原産。
    • シネンシス– 中国とビルマ原産 の白、ピンク、黄色、赤、混合色のバラ。
    • ガリカナエ – 西アジアとヨーロッパ原産のピンクから深紅、縞模様の花が咲くバラ。
    • Gymnocarpae  – 1 種は北アメリカ西部 ( Rosa Gymnocarpa )、その他は東アジアに生息します。
    • Laevigatae  – 中国原産の白い花を咲かせる単花種。
    • Pimpinellifoliae  – アジアとヨーロッパ原産の白、ピンク、明るい黄色、藤色、縞模様のバラ。
    • Rosa (同義語: 節: Cinnamomeae ) – 北アフリカを除くあらゆる地域原産の白、ピンク、ライラック、桑、赤のバラ。
    • シンスティラエ – あらゆる地域からの白、ピンク、深紅の花のバラ。

生態学

一部の鳥、特にフィンチは種子を食べます。

害虫と病気

野生バラは多くの害虫や病気の宿主植物です。これらの多くは、バラ科の他の属を含む他の植物にも影響を与えます。

栽培されたバラは、昆虫、クモ、真菌などの害虫や病気によって深刻な被害を受けることがよくあります。これらの問題を抑制するための定期的な処置がなければ、バラを有益な状態で栽培することは不可能な場合が多くあります。

用途

バラは、庭や時には室内で花を観賞するために栽培される観賞用植物として最もよく知られています。また、商業用の香料や切り花としても利用されてきました。中には、景観植物、生垣、狩猟鳥獣の保護、斜面の安定化といった実用目的で使用されるものもあります。

観賞用植物

観賞用バラの大部分は、花を目的に育成された交配種です。少数ですが、主に原種であるバラは、魅力的な葉や香り（Rosa glaucaやR. rubiginosaなど）、装飾的な棘（ R. sericeaなど）、あるいは華やかな果実（ R. moyesiiなど）を目的に栽培されています。

観賞用のバラは数千年にわたって栽培されてきましたが、最も古い栽培は少なくとも紀元前500年ごろ、地中海諸国、ペルシャ、中国で行われていたことが知られています。[20] 3万から3万5千種のバラの交配種や栽培品種が、開花植物として庭園用に育成・選抜されたと推定されています。[21]ほとんどが八重咲きで、雄しべの多くまたはすべてが追加の花びらに変化しています。

19世紀初頭、フランスの皇后ジョゼフィーヌは、マルメゾンにある自身の庭園におけるバラの品種改良の発展を後援しました。1840年には、イギリスの初期のヴィクトリア朝庭園墓地兼樹木園であるアブニー・パーク墓地に、ロディジス・ナーサリーがバラ園を植えたことで、 1,000種類を超える栽培品種、変種、原種を収集することが可能になりました。

切り花

ピンクのバラの花束

バラは家庭用としても商業用としても、切り花として人気の高い作物です。一般的には蕾の状態で収穫・切り取られ、販売準備ができるまで冷蔵保存されます。バラの価格は、茎の長さや花の大きさといったバラ自体の特性と、栽培国といった栽培方法によって左右されます。[22]

温帯気候で​​は、切りバラは温室で栽培されることが多く、温暖な国では、天候による花の損傷を防ぎ、害虫や病気の防除を効果的に行うために、屋根の下で栽培されることもあります。一部の熱帯諸国では、大量の切りバラが栽培されており、航空便で世界中の市場に出荷されています。[23]

レインボーローズのように、染色水を使用して人工的に着色されたバラもあります。

香水

ゲラニオール（C
10H
18O )

ローズ香水はローズオイル（バラ香料とも呼ばれる）から作られる。これはバラの花びらを砕いて水蒸気蒸留して得られる揮発性精油の混合物である。関連製品としてローズウォーターがあり、料理、化粧品、医療、宗教的儀式に用いられる。この製造方法はペルシャで始まり[24]、その後アラビアやインドに広まり、最近では東ヨーロッパにも広がった。ブルガリア、イラン、ドイツではダマスクローズ（Rosa × damascena 'Trigintipetala'）が用いられる。世界のその他の地域ではRosa × centifoliaが一般的に用いられる。このオイルは透明な淡黄色または黄灰色である。'ローズアブソリュート'はヘキサンで溶剤抽出され、濃い黄色からオレンジ色のより濃いオイルが生成される。抽出されるオイルの重量は花の重量の約3000分の1から6000分の1であり、例えばオイル1グラムを生産するには約2000個の花が必要である。

バラ香料の主成分は、芳香性アルコールである ゲラニオールとL-シトロネロール、そしてローズオイルから分離したアルカンからなる無臭の固体であるローズカンフルです。 [25] β-ダマセノンも香りに大きく貢献しています。

飲食

ロサ・ルビギノーザのヒップ
バラ科の栽培

ローズヒップ（R. canina ）はビタミンCが豊富で、刺激性の毛を取り除けば生で食べることができます。[26] [27]ローズヒップはジャム、ゼリー、マーマレード、スープにしたり、お茶として淹れたりすることができます。また、圧搾して濾過するとローズヒップシロップになります。ローズヒップはローズヒップシードオイルの原料にもなり、スキンケア製品や一部の化粧品に使用されています。[28]ディアロドン（ギリシャ語 διάρροδον、「バラの化合物」、ῥόδων、「バラの」に由来[29]）は、赤いバラを原料とする様々な化合物の歴史的な名称です。

ローズウォーターで作ったグラブジャムン

ローズウォーターは非常に独特の風味を持ち、中東、ペルシャ、南アジア料理、特にターキッシュデライト[30] 、 バルフィ、バクラヴァ、ハルヴァ、グラブジャムン、クナフェ、ヌガーなどの菓子に用いられます。バラの花びらや花のつぼみは、普通のお茶に風味をつけるために、あるいは他のハーブと組み合わせてハーブティーを作るために使われることがあります。グルカンドと呼ばれるバラの花びらの甘いジャムは、インド亜大陸でよく見られます。また、葉や洗った根もお茶に使われることがあります。[26]

フランスでは、バラの花びらから抽出したローズシロップが広く使われています。インド亜大陸では、バラを濃縮したスクワッシュ「ルー・アフザ」が人気で、アイスクリームやクルフィなどのローズ風味の冷凍デザートも人気です。[31] [32]

花茎と若い芽は食用となり、花びら（白または緑の基部を除く）も食用となる。[26]花びらは通常、香料や食品への香り付けとして用いられる。[33]その他の用途としては、砂糖漬けのバラの花びらなどがある。[34]

ローズクリーム（チョコレートでコーティングされたバラ風味のフォンダンで、その上にバラの結晶化した花びらが飾られていることが多い）は、英国の伝統的な菓子で、英国では数多くの製造業者から広く販売されています。

アメリカの連邦食品・医薬品・化粧品法[ 35]では、特定のバラの種、品種、部分のみが一般的に安全であると認められている（GRAS）とされています。

  • ローズ アブソリュート: Rosa alba L.、Rosa centifolia L.、Rosa damascena Mill.、Rosa gallica L.、vars.これらの種のうち。
  • ローズ（バラのオットー、バラの香油）：同上
  • バラのつぼみ
  • バラの花
  • バラの実（ヒップ）
  • バラの葉：Rosa spp. [36]

芸術と象徴

Rosa hemisphaerica (同名: R. sulphurea )、ピエール ジョゼフ ルドゥーテによる水彩画 (1759–1840)

バラの長い文化史は、しばしば象徴として用いられることにつながっています。古代ギリシャでは、バラは女神アフロディーテと深く結び付けられていました。[37] [38] 『イリアス』では、アフロディーテが「不滅のバラの油」を使ってヘクトールの体を守ります。[39] [37]また、古代ギリシャの抒情詩人イビコスは、アフロディーテが「バラの花の中で」彼を育てたと美しい若者を称賛しています。[40] [37] 2世紀のギリシャの旅行作家パウサニアスは、バラをアドニスの物語と関連付け、アフロディーテがバラの棘で傷つき、その血で花を赤く染めたため、バラが赤いと述べています。[41] [37]古代ローマの小説『黄金の驢馬』第11巻には、ヴィーナスと同一視される女神イシスが、ロバに姿を変えられた主人公ルキウスに、人間性を取り戻すために、宗教行列で司祭がかぶるバラの冠からバラの花びらを食べるように指示する場面がある。 [ 38]フランスの作家ルネ・ラパンは、コリントスの美しい女王ロダンテ（「バラの花を持つ彼女」）が、彼女を女神として崇拝しようとする3人の熱烈な求婚者にアルテミス神殿に包囲され、アポロン神が彼女をバラの木に変えたという神話を創作した。[42]

ローマ帝国のキリスト教化に伴い、バラは聖母マリアと結び付けられるようになりました。バラの色と受け取ったバラの本数は象徴的な意味を持ちます。[43] [44] [38]バラのシンボルは、最終的にキリスト教におけるロザリオやその他の祈りの起源となりました。 [45] [38]バラ十字はキリスト教の十字架にバラの花を直接取り入れたものであり、秘教的な宗教組織であるバラ十字団の名称の由来となっています。

ヘンリー・ペインが1908年に描いた絵画を基に額装した版画。薔薇戦争で敵対する派閥の支持者たちが赤いバラか白いバラを選ぶテンプル・ガーデンの風景を描いている。

1400年代以来、フランシスコ会は聖母マリアの七つの喜びを象徴する冠ロザリオを所有してきました。[38] 1400年代と1500年代には、カルトジオ会はバラのシンボルとバラ園に関連した神聖な神秘の思想を推進しました。[38] アルブレヒト・デューラーの絵画「ロザリオの祝日」（1506年）には、聖母マリアが信者たちにバラの花輪を配っている様子が描かれています。[38]

薔薇戦争として知られる紛争において、バラはヨーク家とランカスター家の象徴でした。その後、対応する色のバラが、イングランドのヨークシャー州とランカシャー州の紋章として使われるようになりました。

チューダーローズはヨークローズとランカスターローズの色を組み合わせたもので、当時のチューダー王朝とイングランドの象徴です。

バラは芸術において好まれる題材であり、肖像画、イラスト、切手、装飾品、建築要素など、様々な形で描かれています。ルクセンブルク生まれのベルギー人画家であり植物学者でもあるピエール＝ジョセフ・ルドゥーテは、花、特にバラを描いた精緻な水彩画で知られています。

アンリ・ファンタン＝ラトゥールは静物画、特にバラをはじめとする花の絵を多く描いた画家でもありました。バラ「ファンタン＝ラトゥール」は、この画家にちなんで名付けられました。

クロード・モネ、ポール・セザンヌ、ピエール＝オーギュスト・ルノワールといった印象派の画家たちも、作品の中にバラを描いています。例えば19世紀には、画家たちはトリエステという街をある希少な白いバラと結びつけ、このバラは街のシンボルとなりました。絶滅したと思われていたこのバラが、2021年に再発見されたのは、この地でのことでした。[46]

1986年、ロナルド・レーガン大統領はバラ[47]をアメリカ合衆国の国花とする法案に署名した[48] 。

バラはバレンタインデーによく交換され、バレンタインデーのシンボルとしてよく使われます。[49]

日本語で「薔薇」を意味する「バラ」という言葉は、歴史的に日本では男性を愛する男性に対する蔑称として使われてきた。英語の「パンジー」とほぼ同義である。[50] [51] : 40  1960年代初頭、この言葉は日本のゲイ・メディアによって再び利用された。特に注目すべきは、1961年のアンソロジー『バラ系 薔薇刑』である。これは 写真家の細江英公による同性愛作家三島由紀夫のセミヌード写真集である。[51] : 34 その後、 1971年にはアジアで初めて商業的に発行されたゲイ雑誌『薔薇族』が発行された。[52]バラが男性同士の愛の象徴として使われるようになったのは、ギリシャ神話のライオス王がバラの木の下で少年たちと情事をしたという話に由来すると考えられている。[53] 2000年代以降、バラは男性同士の愛とセックスを描いた様々な日本および海外のゲイメディアを指す包括的な用語として、日本人以外の視聴者に使用されています。[54]バラはまた、エロスの聖なる花でもあります。 [ 55 ]エロスはギリシャの愛とセックスの神であり、男性同士の愛の守護神です。[56]エロスは地球上に最初にバラを芽生えさせ、その後、あらゆる花やハーブが生まれました。[57]バラは古代ギリシャでは少年愛の象徴です。ソロン、ストラトン、メレアグロス、リアノス、フィロストラトスなどの同性愛の詩では、ハンサムな男の子が男性の崇拝者から比喩的にバラと呼ばれていました。[58]

赤いバラがロマンチックな愛情と結び付けられるのとは対照的に、黄色いバラを贈ることはプラトニックな愛の象徴です。そのため、黄色いバラはアロマンティックな人の象徴としても人気があります。[59]

参照

参考文献

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