1902年のコーシャ肉ボイコット
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| 1902年のコーシャ肉ボイコット | |||
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 イーストサイドのコーシャ食品店の前で逮捕を行う警察。写真右側はパトカー。-ニューヨーク・トリビューン、1902年5月17日 | |||
| 日付 | 1902年5月11日- 1902年6月9日 （1902年5月11日） （1902年6月9日） | ||
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1902年、ニューヨーク市のユダヤ人女性たちは、コーシャ肉の価格が1ポンドあたり12セントから18セントへと一斉に値上げされたことに抗議し、コーシャ肉屋のボイコット運動を起こした。この値上げは甚大で、多くのユダヤ人家庭はもはや肉を買う余裕がなかった。マンハッタンのローワー・イースト・サイドに住む移民ユダヤ人女性を中心に行われたこの抗議運動は、しばしば暴力的な手法で物議を醸したものの、概ね成功を収め、肉の価格を1ポンドあたり14セントまで引き下げることに成功した。[ 1 ]
背景
1902年のコーシャ肉ボイコットは、金ぴか時代が終焉に近づいた時期に勃発した。アメリカ合衆国の金ぴか時代（1870～1900年）には、鉄道、石油、鉄鋼、食肉産業など、幅広い産業を強大な泥棒男爵が独占していた。 [ 2 ]これらの独占企業とトラストは、それぞれの産業における価格を劇的に引き上げ、消費者がより安価な商品を見つけることを妨げた。1890年代には、シャーマン反トラスト法など、多くの反トラスト法が議会で可決されたものの、これらの法律は通常は執行されず、政府はしばしば強大な泥棒男爵の側に立った。この状況は、トラストと独占企業との戦いを主導し、「トラスト破壊者」の異名を取ったセオドア・ルーズベルト大統領が選出されるまで続いた。[ 3 ]
20世紀初頭、食肉産業は依然として泥棒男爵の支配下にあり、彼らは1902年に価格を引き上げることを決定しました。[ 1 ]当初、ニューヨーク市のユダヤ人肉屋は食肉トラストへのボイコットを試み、食肉の販売を拒否しましたが、トラストの影響力は強大で、ボイコットは失敗に終わりました。そこで、ローワー・イースト・サイドのユダヤ人コミュニティの女性たちは、自ら行動を起こさざるを得なくなり、大規模なボイコットを展開し、多くの人々に食肉を買わないよう説得しました。
これらの抗議活動は、女性が政治的影響力を発揮し始めた時期に起こりました。女性参政権運動の隆盛に加え、19世紀末には、クラブ、専門団体、地域の慈善団体でボランティア活動を行う中流階級のアメリカ人女性の数が大幅に増加しました。この傾向は、女性参政権運動をさらに勢いづけ、コーシャ肉のボイコットなど、他の分野で女性が影響力を発揮するためのモデルとなりました。
コーシャ肉
一般的に、コーシャの肉は様々な制限や要件があるため、非コーシャの肉よりも高価になる傾向があります。[ 4 ]カシュルートの厳格な食事規則の遵守は、正統派ユダヤ教の生活の重要な部分です。カシュルートの規則は、トーラー、ミシュナー、タルムード、さまざまなハラハの著作に見られます。哺乳類がコーシャであるための主な基準は、動物のひずめが分かれていて、反芻することです。[ 5 ]さらに、ショヘットと呼ばれる認定された肉屋が、シェヒタと呼ばれるプロセスでユダヤ法に従って動物を屠殺する必要があります。[ 6 ]シェヒタの後、動物は、適切に屠殺された後でも動物がコーシャではないと判断される可能性のある、生命を脅かす傷がないかチェックされなければなりません。最後に、特定の脂肪やすべての血液など、動物の多くの部分を取り除く必要があります。[ 7 ]その後、残った血を取り除くために肉に塩漬けが施されます。この長い工程と多くの手順が、コーシャ肉を非コーシャ肉よりも高価にしている理由です。1902年には、価格が上昇する前でさえ、コーシャ肉は非コーシャ肉よりも1ポンドあたり5～6セント高かったと記録されています。[ 8 ]
1902年、多くのアメリカのユダヤ人が同化を始め、多くの宗教的慣習を放棄し始めたものの、依然として多くのユダヤ人がコーシャ食を守っていました。そのため、コーシャ肉の価格上昇は比較的広範囲に影響を与えました。[ 8 ]
ボイコット
1902年5月11日、ニューヨーク市イーストサイドの約400軒のコーシャ肉屋が、食肉トラストに対し食肉価格の値下げを迫るため、ボイコットを組織した。しかし、トラストの力は強大で、肉屋はボイコットを中止した。この失敗に終わった試みに対し、ファニー・レヴィとサラ・エデルソンに率いられたロウアー・イーストサイドのユダヤ人コミュニティの女性たちは、大規模な抗議活動を行った。[ 9 ] 5月15日、2万人の抗議者（ほとんどが女性）が街頭に出て、食肉店を襲撃した。[ 10 ]彼女たちは店の窓を割り、肉にガソリンをかけ、火をつけ、警官に肉片を投げつけた。その日のうちに85人が逮捕され、そのうち75%が女性だった。[ 1 ]
5月15日以降、抗議活動は地元のシナゴーグにも拡大した。街頭暴動の2日後、5月17日の安息日の礼拝中、一団の女性たちがシナゴーグの演壇に乱入し、自分たちの運動に注目を集めようとした。[ 11 ]ある女性はシナゴーグの演壇に立ち上がり、トーラーの朗読を妨害し、ボイコットに参加することの重要性について地域社会に説教した。そして、地域社会の男性たちに、妻たちに抗議活動に参加するよう強制するよう要求した。[ 12 ]シナゴーグ内でボイコットを煽動する戦略は大きな注目を集め、ユダヤ人コミュニティ内で支持を得るための効果的な手段であることが証明された。
暴動から数週間後も、ローワー・イースト・サイドのユダヤ人女性たちは、独創的な抗議活動の方法を考え出し続けていた。彼女たちは、他の女性が肉を買うのを阻止するために、ローワー・イースト・サイドの通りをパトロールした。物議を醸しつつも効果的な行動として、抗議活動家たちは戸別訪問を行い、誰もがこっそり肉を買っていないか確認した。肉を所持しているのが見つかった者は嘲笑され、「スキャブ」と呼ばれた。[ 11 ] [ 8 ]この戦術は非常に効果的であることが証明された。コーシャ肉の購入はほぼすべて停止した。パトロールが続く間、他のボイコットメンバーは、支持を強化するために、昼夜を問わずチラシや回覧板を配布した。そのような回覧板の一つには、「トラストがあなたの女性や子供たちの骨から肉を奪っている間、肉を食べないでください」と書かれていた。女性自警団員たちは、精肉店を襲撃し、肉を奪い取るまでになった。抗議活動に参加した女性たちは、投獄されたボイコット参加者の保釈金を集めるキャンペーンも開始した。[ 13 ]
ボイコットの戦術が功を奏し、5月22日、小売食肉協会（コーシャ食肉協会）はボイコット運動に同調し、全店舗でコーシャ肉の販売を停止した。さらに、ニューヨーク市内のコーシャレストランは、価格が下がるまで肉の提供を中止した。5月27日までに、主要な正統派宗教指導者らがボイコットへの支持を公に表明し、6月9日までに価格は1ポンドあたり14セントまで下落した。[ 1 ]
抗議活動への反応
ニューヨーク市内の新聞は、このボイコットに対して様々な反応を示した。イディッシュ語紙「ザ・フォワード」は、「ブラボー、ブラボー、ブラボー、ユダヤ人女性！」という新聞見出しでボイコットを称賛し、支持を表明した。多くのユダヤ人社会主義者もこのボイコットに同情的だった。[ 1 ] [ 11 ]一方、「ニューヨーク・タイムズ」は、ボイコットとその手法を極めて否定的に描写し、ボイコットを主導した女性たちを「危険な階級」と呼んだ。[ 1 ]タイムズは、ボイコットの行動は物議を醸し、半ば戦闘的であると見なしたが、トラストに異議を唱えるという考えには支持を表明した。「トリビューン」もまた、抗議の手法を非難し、「ボイコット参加者は警察官の生活を苦しめた」と述べた。2人の汚職追及ジャーナリスト、アイダ・ターベルとリンカーン・ステフェンスは、このボイコットによって強盗男爵とその腐敗した政策が暴露されたことを喜んだ。[ 1 ]ニューヨーク・ヘラルド紙は、この出来事をボイコットを組織した女性たちの素晴らしい組織力の証として描写する記事を掲載した。同紙はボイコットにおける女性たちの役割を強調し、「女性たちが常に主導権を握っていた」と報じた。[ 10 ] [ 11 ]
追加の影響
このボイコットは非常に大きな反響を呼び、その影響は最終的にハーレム、ブルックリン、ニューアーク、ボストン、フィラデルフィアなどの他のユダヤ人コミュニティにも広がり、そこでも同様の抗議活動が行われた。1902年のコーシャ肉ボイコットを組織した多くの女性とその子供たちは、ニューヨーク労働運動、特に衣料品労働組合において重要な役割を果たした。[ 1 ]
1907年と1908年、マンハッタンのローワー・イースト・サイドでは、家賃の高騰に抗議する家賃ボイコットが勃発した。ボイコットのきっかけと戦術は、1902年の食肉ボイコットに由来するものであることを、彼らは公に認めた。[ 10 ] [ 14 ]
1910年には、中西部を中心にアメリカ全土で肉のボイコットが起こりましたが、これは1902年のコーシャボイコットに一部影響を受けたと考えられます。[ 15 ] [ 16 ] [ 17 ] [ 18 ]
参考文献
- ^ a b c d e f g h「1902年のコーシャ肉ボイコット」 www.jewishvirtuallibrary.org . 2017年4月28日閲覧。
- ^ 「デジタルヒストリー」www.digitalhistory.uh.edu . 2017年4月28日閲覧。
- ^ 「セオドア・ルーズベルト - アメリカ大統領 - HISTORY.com」 HISTORY.com 2009年11月13日. 2017年4月28日閲覧。
- ^ 「専門家に聞く：高価なコーシャ肉 | My Jewish Learning」 . My Jewish Learning . 2017年4月28日閲覧。
- ^レビ記 11:3 および 申命記 14:6
- ^ 「宗教、ユダヤ教、イスラム教の法」 www.religiousrules.com . 2017年4月28日閲覧。
- ^「レビ記19:26」。
- ^ a b cグリーン、デイビッド・B. (2016年5月15日). 「ユダヤ人の歴史におけるこの日 1902年: 女性たちが独占を打ち破るコーシャ肉ボイコットを開始」 .ハアレツ. 2017年4月28日閲覧。
- ^ラーナー、ブレノ (2012-01-01)。フジツボガン: その他のキッチンの話。編集者メルホラメントス。ISBN 978-8506004289。
- ^ a b c "「女性たちが精肉店に対する暴動を再開」 - 1902年大精肉ボイコット | LES歴史月間。 2017年4月28日閲覧。
- ^ a b c dハイマン、ポーラ・E. (1980年1月1日). 「移民女性と消費者の抗議：1902年のニューヨーク市コーシャ肉ボイコット」.アメリカ・ユダヤ人史. 70 (1): 91–105 . JSTOR 23881992 .
- ^ 「1902年のコーシャ肉ボイコット | My Jewish Learning」 . My Jewish Learning . 2017年4月28日閲覧。
- ^ 「ローワー・イースト・サイドでユダヤ系女性がコーシャ肉の価格に抗議｜ユダヤ人女性アーカイブ」 jwa.org . 2017年4月28日閲覧。
- ^ 「ニューヨークの女性たちがコーシャ肉屋をボイコット」 The Jewish Voice . 2017年4月28日閲覧。
- ^ Orbach Natanson, Barbara (2014年4月17日). 「Feast Your Eyes (Not): A Meat Boycott | Picture This」 .米国議会図書館. 2023年7月28日閲覧。
- ^ 「サンフランシスコ・コール 1910年1月22日 — カリフォルニア・デジタル新聞コレクション」 cdnc.ucr.edu . 2023年7月28日閲覧。
- ^ Nusco, Kimberly (2003-01-01). 1910年のサウスプロビデンス・コーシャ肉ボイコット：ユダヤ人女性の消費者運動に関する研究（学位論文）. doi : 10.23860/thesis-nusco-kimberly-2003 .
- ^ Cangany PhD., Catherine (2023年5月26日)、1910年のデトロイトのコーシャ肉暴動、ウェイン州立大学、 2023年7月28日閲覧。
