3-オクタノン

3-オクタノン
名前
	推奨IUPAC名オクタン-3-オン
	その他の名前エチルアミルケトン; n -オクタノン-3; アミルエチルケトン; エチルペンチルケトン; エチルn -アミルケトン; エチルn -ペンチルケトン
識別子
CAS番号	106-68-3 はい;
3Dモデル（JSmol）	インタラクティブ画像;
チェビ	チェビ:80946 はい;
ケムスパイダー	215929;
ECHA 情報カード	100.003.113
PubChem CID	246728;
ユニイ	79173B4107 はい;
CompToxダッシュボード（EPA）	DTXSID3041954;
	InChI InChI=1S/C8H16O/c1-3-5-6-7-8(9)4-2/h3-7H2,1-2H3 キー: RHLVCLIPMVJYKS-UHFFFAOYSA-N; InChI=1/C8H16O/c1-3-5-6-7-8(9)4-2/h3-7H2,1-2H3 キー: RHLVCLIPMVJYKS-UHFFFAOYAV;
	笑顔 CCCCCC(=O)CC;
プロパティ
化学式	C 8 H 16 O
モル質量	128.215 g·mol −1
外観	無色の液体
密度	0.822 g/mL
沸点	167～168℃（333～334°F; 440～441 K）
水への溶解度	水に溶けない
蒸気圧	2 mmHg（20℃）
危険
引火点	59℃; 138℉; 332K
	NIOSH（米国健康曝露限界）：
PEL（許可）	TWA 25 ppm (130 mg/m 3 )
	特に記載がない限り、データは標準状態（25 °C [77 °F]、100 kPa）における材料のものです。情報ボックスの参照

3-オクタノンは、化学式C ₅ H ₁₁ C(O)C ₂ H ₅で表される有機化合物です。無色で芳香のある液体で、ケトンに分類されます。3-オクタノンは3種類あり、他の2-オクタノンと4-オクタノンも同様です。

発生

3-オクタノンは、植物（ラベンダーなど） ^{[ 3 ]}、ハーブ（ローズマリーなど） ^{[ 4 ]}、バジル、タイム^{[ 5 ]}）、ネクタリン^{[ 6 ]}など、さまざまな源に含まれています。また、イヌタデ（Schizonepeta tenuifolia）^{[ 7 ]}やマツノキ（Boletus pinophilus ） ^{[ 8 ]} にも含まれていることが確認されています。ヒラタケは、回虫を殺す殺虫剤として3-オクタノンを生成します。^[⁹^]^[¹⁰^]

用途

3-オクタノンは香料や香料の原料として使われています。^{[ 11 ]}^{[ 12 ]}^{[ 13 ]}

参照

フィルベルトーネ

参考文献

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^ ^a ^b ^c ^d NIOSH化学物質ハザードポケットガイド。「#0418」。米国国立労働安全衛生研究所（NIOSH）。
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^ Koedam, A.; et al. (1978). 「ラスマリヌス・オフィシアナリスLの葉の新鮮な蒸留油には3-オクタノンが含まれていた」 . Z. Naturforsch. C . 33C ( 1– 2): 144. doi : 10.1515/znc-1978-1-226 . S2CID 87276514 .
^ Lee, Seung-Joo; Umano, Katumi; Shibamoto, Takayuki; Lee, Kwang-Geun (2005). 「バジル（Ocimum basilicum L.）とタイムの葉（Thymus vulgaris L.）に含まれる揮発性成分の同定と抗酸化特性」. Food Chemistry . 91 : 131– 137. doi : 10.1016/j.foodchem.2004.05.056 .
^ Takeoka GR; et al. (1988). 「ネクタリンの揮発性物質：真空蒸気蒸留とヘッドスペースサンプリングの比較」J Agric Food Chem . 36 (3): 553– 560. doi : 10.1021/jf00081a037 .
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^ボゾク、ファト;ザリフィコスロシャヒ、モジガン州。カフカス、エブル。タシュキン、ハティラ;ブユカラカ、サーデット (2015)。「トルコのマルマラ地方における新鮮なヤマドリタケとB. ピノフィルスの揮発性化合物の比較」。Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca。43 : 192–195 .土井: 10.15835/nbha4319731。
^ Li, Huiping; Liu, Junjie; Hou, Ziqiang; Luo, Xin; Lin, Jinsheng; Jiang, Ning; Hou, Lijuan; Ma, Lin; Li, Cuixin; Qu, Shaoxuan (2022). 「Tyrophagus putrescentiae 誘導によるヒラタケPleurotus ostreatus の菌糸体防御機構の活性化」. Food Research International . 160 111708. doi : 10.1016/j.foodres.2022.111708 . PMID 36076457. S2CID 250931270 .
^ウエレット、ジェニファー（2023年1月18日）「肉食性のヒラタケは『ロリポップの中の神経ガス』で回虫を殺すことができる」. Ars Technica . 2023年1月26日閲覧。
^ 「3-オクタノン」 thegoodscentscompany.com。
^ Ashford RD (1994). Ashford's Dictionary of Industrial Chemicals . ロンドン、イギリス: Wavelength Publications Ltd. p. 389.
^連邦規則集第21編

[Aldrich-1] 「3-オクタノン」。シグマアルドリッチ。

[NIOSH-2] NIOSH化学物質ハザードポケットガイド。「#0418」。米国国立労働安全衛生研究所（NIOSH）。

[3] Opdyke, DLJ編 (1979).香料原料に関するモノグラフ. ニューヨーク: ペルガモン・プレス. p. 346.

[4] Koedam, A.; et al. (1978). 「ラスマリヌス・オフィシアナリスLの葉の新鮮な蒸留油には3-オクタノンが含まれていた」 . Z. Naturforsch. C . 33C ( 1– 2): 144. doi : 10.1515/znc-1978-1-226 . S2CID 87276514 .

[5] Lee, Seung-Joo; Umano, Katumi; Shibamoto, Takayuki; Lee, Kwang-Geun (2005). 「バジル（Ocimum basilicum L.）とタイムの葉（Thymus vulgaris L.）に含まれる揮発性成分の同定と抗酸化特性」. Food Chemistry . 91 : 131– 137. doi : 10.1016/j.foodchem.2004.05.056 .

[6] Takeoka GR; et al. (1988). 「ネクタリンの揮発性物質：真空蒸気蒸留とヘッドスペースサンプリングの比較」J Agric Food Chem . 36 (3): 553– 560. doi : 10.1021/jf00081a037 .

[7] Yu, S; Chen, Y; Zhang, L; Shan, M; Tang, Y; Ding, A (2011). 「異なる収穫時期におけるSchizonepeta tenuifoliaの葉と穂に含まれる生物活性成分と毒性成分の定量的比較分析」 . International Journal of Molecular Sciences . 12 (10): 6635–44 . doi : 10.3390/ijms12106635 . PMC 3210999. PMID 22072908 .

[bozok-8] ボゾク、ファト;ザリフィコスロシャヒ、モジガン州。カフカス、エブル。タシュキン、ハティラ;ブユカラカ、サーデット (2015)。「トルコのマルマラ地方における新鮮なヤマドリタケとB. ピノフィルスの揮発性化合物の比較」。Notulae Botanicae Horti Agrobotanici Cluj-Napoca。43 : 192–195 .土井: 10.15835/nbha4319731。

[Shrooms-9] Li, Huiping; Liu, Junjie; Hou, Ziqiang; Luo, Xin; Lin, Jinsheng; Jiang, Ning; Hou, Lijuan; Ma, Lin; Li, Cuixin; Qu, Shaoxuan (2022). 「Tyrophagus putrescentiae 誘導によるヒラタケPleurotus ostreatus の菌糸体防御機構の活性化」. Food Research International . 160 111708. doi : 10.1016/j.foodres.2022.111708 . PMID 36076457. S2CID 250931270 .

[10] ウエレット、ジェニファー（2023年1月18日）「肉食性のヒラタケは『ロリポップの中の神経ガス』で回虫を殺すことができる」. Ars Technica . 2023年1月26日閲覧。

[11] 「3-オクタノン」 thegoodscentscompany.com。

[12] Ashford RD (1994). Ashford's Dictionary of Industrial Chemicals . ロンドン、イギリス: Wavelength Publications Ltd. p. 389.

[13] 連邦規則集第21編

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名前

推奨IUPAC名オクタン-3-オン
その他の名前エチルアミルケトン; n -オクタノン-3; アミルエチルケトン; エチルペンチルケトン; エチルn -アミルケトン; エチルn -ペンチルケトン
識別子
CAS番号	106-68-3^はい
3Dモデル（JSmol）	インタラクティブ画像
チェビ	チェビ:80946^はい
ケムスパイダー	215929
ECHA 情報カード	100.003.113
PubChem CID	246728
ユニイ	79173B4107^はい
CompToxダッシュボード（EPA）	DTXSID3041954
InChI InChI=1S/C8H16O/c1-3-5-6-7-8(9)4-2/h3-7H2,1-2H3 キー: RHLVCLIPMVJYKS-UHFFFAOYSA-N InChI=1/C8H16O/c1-3-5-6-7-8(9)4-2/h3-7H2,1-2H3 キー: RHLVCLIPMVJYKS-UHFFFAOYAV
笑顔 CCCCCC(=O)CC
プロパティ
化学式	C ₈H ₁₆O
モル質量	128.215 g·mol ⁻¹
外観	無色の液体
密度	0.822 g/mL ^{[ 1 ]}
沸点	167～168℃（333～334°F; 440～441 K）^{[ 1 ]}
水への溶解度	水に溶けない^{[ 2 ]}
蒸気圧	2 mmHg（20℃）^{[ 2 ]}
危険
引火点	59℃; 138℉; 332K
NIOSH（米国健康曝露限界）：
PEL（許可）	TWA 25 ppm (130 mg/m ³ ) ^{[ 2 ]}
特に記載がない限り、データは標準状態（25 °C [77 °F]、100 kPa）における材料のものです。情報ボックスの参照