アブラハム・イザック・ペロルド

南アフリカの化学者およびブドウ栽培家

アブラハム・イザック・ペロルド博士（1880年10月20日 - 1941年12月11日）は、南アフリカの化学者でありブドウ栽培家でした。南アフリカとドイツで教育を受けたペロルドは、 1925年にピノ・ノワールとサンソーを交配してピノタージュというブドウ品種を開発したことで最もよく知られています。ペロルド博士はまた、177品種のブドウを南アフリカに導入し、ステレンボッシュ大学で初代ブドウ栽培学教授となり、後に同大学農学部長に就任しました。