アチターナは、イタリアの赤ワイン用ブドウ品種で、シチリア島北東部、メッシーナ市周辺で栽培されています。ネレッロ・カプッチョやネレッロ・マスカレーゼとブレンドされることが多いですが、地元のファロDOCラベルのワインには正式には使用が認められていません。[ 1 ]
歴史
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ブドウ栽培家たちは、アチタナはシチリア島原産で、島の東海岸、カターニア近郊で生まれた可能性があると考えています。カターニアの北東には、アチ・サンタントニオ、アチレアーレ、アチ・カテーナ、アチ・カステッロ、アチ・ボナコルシなど、カターニア県に「アチ」で始まる名前の村がいくつかあるため、 「アチタナ」という名前はカンターニアとこれらのアチ村のいずれかを組み合わせた造語である可能性があります。[ 1 ]
ワイン産地
歴史的には、アチターナはかつてカターニア州とメッシーナ州全域に広く栽培されていましたが、今日では主にメッシーナ近郊で栽培されています。ファロ産の赤ワイン（DOC）には正式には使用されていませんが、ネレッロ・カプッチョやネレッロ・マスカレーゼと組み合わせた赤ワイン（ヴィーノ・ダ・ターヴォラ）に使用されることがあります。[ 1 ]
同義語
長年にわたり、アシタナはシノニムCitana neraとしても知られてきました。[ 2 ]
参考文献
- ^ a b c J. Robinson、J. Harding、J. Vouillamoz著「ワイン用ブドウ - 1,368種のブドウ品種の完全ガイド、その起源と風味を含む」 5ページ Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2
- ^ Vitis International Variety Catalogue (VIVC) Acitana Archived 2014-02-22 at the Wayback Machineアクセス日: 2014年2月15日