アダム・ティハニー

アダム・D・ティハニー
生まれる	アダム・デイビッド・ティハニー （1948年1月1日）1948年1月1日（78歳） ルーマニア、トランシルヴァニア
母校	ミラノ工科大学
職業	ホスピタリティデザイナー
活動年数	1978年～現在
タイトル	ティハニデザインの代表
Webサイト	www.tihanydesign.com

アダム・D・ティハニー（1948年、トランシルヴァニア生まれ）は、ニューヨークを拠点とするホスピタリティデザイナーです。1978年に多分野にわたるデザイン事務所「ティハニー・デザイン」を設立し、「レストランデザイナー」という肩書きの起源とされています。彼の事務所は、世界中の多くの著名ホテルやレストランの設計を手掛けてきました。ティハニーは2001年、 ニューヨーク・タイムズ紙によって「アメリカで最も偉大なインテリア建築家」の一人に選ばれました。

幼少期と教育

アダム・D・ティハニーはトランシルヴァニア地方に生まれ、幼少期をエルサレムで過ごし^[1]、後にイタリアのミラノ工科大学で建築を学んだ。アメリカに移住する機会を得て、1978年にニューヨークに自身の多分野にわたるデザイン事務所を設立した。1981年にはニューヨーク市でラ・クーポールを設計した。レストランデザインを通して、内装や家具からベルナルドのテーブルトップやユニフォームまで、あらゆるものをデザインする機会を得た。彼はしばしば、自らを「レストランデザイナー」と称した最初の人物として称えられている。初期の飲食業界での経験を経て、1987年にはパートナー兼エグゼクティブシェフのフランチェスコ・アントヌッチと共にレストラン「レミ」の共同経営者となった^{[2] 。}

キャリア

レストランデザイン

ティハニーは、ホスピタリティの芸術を中心にキャリアを築いてきました。^[3]レストラン業界では、トーマス・ケラー、ダニエル・ブリュ、ジャン＝ジョルジュ・ヴォンゲリヒテン、チャーリー・パーマー、ヘストン・ブルメンタール、ポール・ボキューズ、ピエール・ガニェールなどの著名な料理界のスターたちとコラボレーションしてきました。ティハニーは、シェフのトーマス・ケラーのために、 Per SeやBouchonなどいくつかのレストランをデザインしたほか、最近ではシーボーン・クエストに The Grill をオープンしました。彼はマッチョーニ家と幅広く仕事をし、Le Cirque 2000、Osteria del Circo、現代イタリアンレストランの Sirio など 8 つのプロジェクトでコラボレーションしました。シェフのダニエル・ブリュとデザイナーは、ニューヨーク市にあるブリュの旗艦店Danielを含む 3 つのレストランを共同でデザインしました。 ^[要出典]

2004年、ティハニーはメキシコのサン・ホセ・デル・カボにあるプールサイドのレストランの装飾をデザインしました。彼がデザインしたランタンは当時、販売されていました。^[4]

ホテル

ティハニのホテル作品は、南アフリカのワン＆オンリー・ケープタウン・リゾート、ラスベガスのウォルドルフ・アストリア、ソウルのウェスティン・チョスン、ダラスのザ・ジュール、エルサレムのザ・キング・デイビッド・ホテル、ザ・ビバリーヒルズ・ホテル、パームビーチのザ・ブレーカーズ、コロラドスプリングスのザ・ブロードムーア、フォーシーズンズ・ドバイDIFCなどである。^[5]

ティハニーは、 2016年から2018年に竣工予定のホランド・アメリカ社とシーボーン社の船舶の設計に携わりました。また、新設のコスタクルーズではクリエイティブディレクターを務め、著名なデザイン事務所のチームを率いて、イタリア最高級のクルーズ船の開発に携わりました。^{[6] [7] [8]}

製品デザイン

ティハニーは、Pace CollectionとMcGuire、 Villeroy & BochとSchönwaldの陶磁器、Valli & Valliの金物、LuciferとBaldingerの照明、Fretteのリネンなど、複数の企業からライセンス製品を受けています。長年にわたるChristofleとの提携により、Collection 3000、Urban flatware、そしてThomas Kellerと共同デザインしたK + T Hollowwareが誕生しました。最近ではPoltrona Frauとのコラボレーションにより、2016年春に同社の新しいホームシアターコレクションでデビューしたThe Stanley Chairを制作しました。^[要出典]

1998年、ティハニーは広告の小道具としてマティーニグラスをデザインし、後に1個550ドルで限定販売を開始した。^[9]

栄誉と賞

ティハニーのデザインへの貢献は、ニューヨーク・スクール・オブ・インテリア・デザインから名誉博士号を授与され、1991年にインテリアデザインの殿堂入りを果たすなど、数々の栄誉と賞によって認められてきました。ティハニーは、1997年にジェームズ・ビアード財団の「米国の食品・飲料業界の名士」に選ばれ、2001年にはボナペティ誌のデザイナー・オブ・ザ・イヤーに選ばれ、 2005年にはファッション工科大学から権威あるローレンス・イスラエル賞を受賞しました^{。[2]彼は2011年に}アメリカ料理協会のアートディレクターに任命され、現在はプラット・インスティテュートの評議員会のメンバーを務めています。

本

• ティハニ・デザイン、モナセリ・プレス、1997年
• ティハニ スタイル、モンダドリ エレクタ、2004
• ティハニ: 象徴的なホテルとレストランのインテリア、リッツォーリ、2014

注目すべき^[要引用]プロジェクト

ホテル

• アレフ・ローマ、2003年
• カーサ・マンニ・ローマ
• フォーシーズンズドバイ インターナショナル ファイナンシャル センター
• フォーシーズンズ リゾートドバイ アット ジュメイラ ビーチ
• ジュールホテルダラス
• マンダリン オリエンタル ジュネーブ
• マンダリン オリエンタル ラスベガス
• ランドマーク マンダリン オリエンタル 香港
• ワン＆オンリー ケープタウン
• ビバリーヒルズホテル
• ウェスティン 朝鮮ホテル ソウル
• キング・デイビッド・ホテル（エルサレム）
• ザ・ブレーカーズ、パームビーチ
• ベルモンド グランド ホテル ヨーロッパ（サンクトペテルブルク）
• タイム・ニューヨーク^[10]

レストラン

• アンバー、ランドマーク マンダリン オリエンタル 香港
• アプスリーズ ロンドン、2008年
• アット・モスフィア、ブルジュ・ハイルファ、ドバイ
• オーレオール ラスベガス
• オーレオール ニューヨーク市
• バー・ブリュ・ロンドン
• バー・ブリュ ボストン
• アメリカ料理研究所のボキューズ
• ブション ビバリーヒルズ
• ダニエル・ニューヨーク
• ディナーロンドン
• ブレーカーズのフラグラーステーキハウス
• HMF アット ザ ブレーカーズ
• ヒューバーツ^[11]
• メトロ^[11]
• オロ レストラン、ベルモンド チプリアーニ ホテル、ヴェネツィア
• パーセニューヨーク
• サフラン ドバイ
• シリオ
• ピエール・ニューヨークのシリオ
• ザ・ライン・シンガポール
• ベランダ
• トーマス・ケラー著『ザ・グリル』、シーボーン・クエスト

クルーズ船

• コニングスダムさん、ホーランド・アメリカ・ライン、2016
• セレブリティ・ソルスティス、RCCL、2011
• アンコール、シーボーン、2016

展示品

• ダイニングデザインミラノ、2004年
• グランドホテルサローネミラノ、2002年
• アビターレ・イル・テンポ・ヴェネツィア、2001年
• ボルサ・インテルナツィオナーレ・デル・ツーリズモ BIT、2003

参考文献

1. ラスキー、ジュリー（2013年1月2日）「レストラン界のスターたちのデザイナー」ニューヨーク・タイムズ紙。
2. 「Tihany Designについて」。www.tihanydesign.com。
3. Cloutier, MM「ヘンリーズ・パームビーチに備えよ：ブレーカーズが新レストランの名前を発表」パームビーチ・ポスト。
4. ケロッグ、クレイグ（2004年8月12日）「カレンツ：照明：バーの常連客が最初の一杯の前に輝きを感じられる場所」ニューヨーク・タイムズ紙。
5. キャロリン・オニール、AJC提供。「2020年、南東部に新たなホテルやアトラクションが観光客を惹きつける」。アトランタ・ジャーナル・コンスティテューション紙。
6. 「コスタ・スメラルダが就航」The Maritime Executive。
7. 「シーボーン・ベンチャーの起工式」The Maritime Executive。
8. Beautyman, Mairi (2019年2月5日). 「アダム・ティハニーへの10の質問」.インテリアデザイン.
9. スティーブンス、キンバリー（1998年8月23日）「PULSE; マティーニ・リフトオフ」ニューヨーク・タイムズ。
10. ルイ・エレイン（1999年4月8日）「カレント：ホテルのテーマ：ブルーな気分？赤く見える？目が悪くなった？あなたにぴったりの部屋はありますか？」ニューヨーク・タイムズ紙。
11. Vogel, Carol (1988年6月9日). 「CURRENTS; 木工品がダイニングの雰囲気を演出」ニューヨーク・タイムズ.