アドナムズ

アドナムズ
地図
アドナムズのインタラクティブマップ
タイプ上場企業
位置サウスウォルド、サフォーク、イングランド
座標北緯52度19分38秒、東経1度40分47秒 / 北緯52.32722度、東経1.67972度 / 52.32722; 1.67972
オープン1872
主要人物ジョージとアーネスト・アドナムズ、ジョナサン・アドナムズ、ジェニー・ハンロン
年間生産量85,000英バレル（139,000 ヘクトリットル）
Webサイトadnams.co.uk​​

アドナムズは、 1872年にジョージとアーネスト・アドナムズによってイングランドのサフォーク州サウスウォルドに設立された地域醸造所です。樽詰めエールと瓶詰めビールを製造しています。年間生産量は約85,000バレルです。

同社は2010年に、ジン、ウォッカ、イングリッシュウイスキーの生産のためにコッパーハウス蒸留所を設立した。

歴史

2006年6月にビールを配達する荷馬車

アドナムズで最初に醸造が記録されたのは1396年、ジョアンナ・デ・コルビーによるものである。[ 1 ]

サウスウォルドにあるソール・ベイ醸造所は、1872年にジョージとアーネスト・アドナムズによって買収されました。同社は1890年に法人化され、それ以来独立を守り、主にイースト・アングリア向けに様々なビールを製造しています。

アドナムズが使用した混合培養酵母は、1942 年にノーリッチのモーガンズ醸造所から調達されました。

アドナムズの配送センターは2006年に開設されました。

1953年までと1970年から2006年まで、アドナムズ・エールの樽は馬と荷馬車でサウスウォルドの6軒のパブに配達されていたが、醸造所から3マイル離れた場所に新しい配送センターが建設されたことでこの伝統は終わった。[ 2 ]

同社は1990年に上場100周年を記念して慈善団体「アドナムズ・チャリティ」[ 3 ]を設立しました。同社の年間利益の一部は、サウスウォルドから半径25マイル以内の価値ある活動を支援するために使われています。

この最先端の配送センターの屋上に設置されたスカイガーデングリーンルーフは、断熱性と雨水の吸収性を考慮して設計されています。植生を構成するセダムは豊富な水を蓄え、屋根から排水溝への雨水の流出を緩やかにします。

1993年、アドナムズ・エクストラは、毎年開催されるグレート・ブリティッシュ・ビア・フェスティバルにおいて、リアルエールキャンペーンが授与する英国チャンピオンビール賞を受賞しました。2001年3月には新しい発酵槽が設置され、2006年7月には醸造所の設備が全面的に改修され、ヨーロッパで最もエネルギー効率の高い醸造所の一つとなりました。

2004年初頭、アドナムズは事業拡大のため、隣村のレイドンに土地を購入し、建築家ジェレミー・ブレイクが設計した新しい配送センターを建設しました。このセンターは2007年のRICSイースト・オブ・イングランド持続可能性賞にノミネートされました。[ 4 ]アドナムズは2005年に持続可能な開発部門でクイーンズ・アワードを受賞しました。[ 5 ]

配送センターには、英国最大の緑化屋根「スカイガーデン」があり、様々な種類のセダムで覆われています。これは建物の断熱性を高めるだけでなく、セダムに蓄えられた水を回収し、従業員用トイレの洗浄や社用車の清掃に利用しています。[ 6 ]これに太陽光発電パネルや環境配慮型建築が加わることで、光熱費は半減しました。[ 7 ]

2009年6月、アドナムズはイプスウィッチ・タウンFCのポートマン・ロード・スタジアムでビールを供給する5年契約を締​​結し、14年間続いたグリーン・キングとの提携を解消した。[ 8 ]権利は2014年7月にグリーン・キングに戻った。[ 9 ]

2010 年にカール社の銅製ポットスチルと精留塔が設置され、同年 11 月にジン、ウォッカ、ウイスキーの生産のために稼働しました。

2019年初頭、アドナムズはワイルドウェーブという新しいイギリス産サイダーを発売しました。

ビール

アドナムズは通常の樽詰めビール、季節限定ビール、瓶ビール、「国際」ビール、「記念」ビール、サイダーを生産している。[ 10 ]

レギュラービール

ソールベイ醸造所
  • ブロードサイド、アルコール度数4.7%のプレミアムビター
  • エクスプローラーは、アルコール度数4.3%のゴールデンビターで、2004年に夏の季節限定ビールとして発売され、2006年2月にレギュラービールとなった。
  • ゴーストシップはアルコール度数4.5%のペールエールで、以前は5月から10月まで販売されていましたが、2012年3月からは通年販売されるようになりました。[ 11 ]
  • ゴーストシップ・アルコールフリーは、ゴーストシップ・ペールエールのアルコール度数0.5%バージョン。逆浸透膜法で製造されている。[ 12 ]
  • 低アルコール（アルコール度数2.7%）のアンバーエール「ソールスター」は、2011年12月に発売され、その後まもなく販売終了となりましたが、現在も瓶入りで販売されています。2017年にアルコール度数0.9%で再発売され、オリジナルと同じ味わいを謳っています。
  • サウスウォルド・ビターは、アルコール度数3.7%のセッションビターです。2011年5月に「ビター」から改名され、パッケージもリニューアルされました。
  • トパーズゴールドは、オーストラリア産ホップ品種で醸造されたアルコール度数4.0%のペールゴールデンエールで、2012年8月に発売されました。

樽詰めビール

  • スピンドリフト、2006年に発売されたアルコール度数5.0%のゴールデンビター

季節限定

  • イングリッシュ レッド エールは、イングリッシュ アドミラル ホップを使用して醸造された、アルコール度数 4.5% のエールで、11 月から 12 月まで販売されます。
  • エクストラ、アルコール度数4.3%。4月発売。[ 13 ] 1993年英国チャンピオンビール賞受賞。
  • ファット スプラットは、アルコール度数 3.8% のアンバー サマー ビールで、ペール エール麦芽大麦、ミュンヘン、カラ、ブラック モルト、コロンバス、イングリッシュ ゴールディングス、カスケード、チヌーク ホップを使用して醸造されています。2013 年 5 月に発売されました。
  • クリスタル ホワイト エールは、2 月からイースターまで販売される、アルコール度数 4.2% のゴールデン ウィート ビールです。麦芽小麦、大麦、ドイツ産ノーブル ホップを使用して醸造されています。
  • メイデイは、4月と5月に販売されるアルコール度数5.0%のゴールデンエールで、イーストアングリアンペールエールモルトとファーストゴールドホップで作られています。
  • マイルド、アルコール度数3.2%。3月と5月に販売。[ 14 ]
  • オールドエールは、アルコール度数4.1%の「寒い季節のビール」で、2006年10月に導入され、10月から1月まで販売されています。
  • オイスタースタウトは、2月と3月に販売されるアルコール度数4.3%の冬季スタウトで、イーストアングリアのペールエールモルト、クリスタルモルト、チョコレートモルト、ローストバーリー、イングリッシュゴールディングホップから作られています。
  • 夏向けのアルコール度数4.3%のゴールデンエール「レガッタ」は5月から8月まで販売されます。
  • タリーホー（7.0%バーレイワイン）12月限定販売
  • 11月から12月まで販売される、アルコール度数4.5%のクリスマスビール「ユレタイド」は、マリスオッター、チョコレート、アンバーモルト、ブーディセア＆チヌークホップで醸造されています。
  • ジェスターは、ペールエールモルトで醸造され、ジェスターと呼ばれる新しいイギリス産ホップでホップされたアルコール度数4.8%のシングルホップのゴールデンビールです。[ 15 ]
イーストグリーンビールのボトル。

ボトル

  • ブロードサイド、6.3%のボトル入りストロングエール
  • Ease Up IPA、アルコール度数4.6%のセッションビール
  • イーストグリーンは4.3％のカーボンニュートラルビールで、15％のリサイクルガラスで作られた軽量ボトルが使用されています[ 16 ]
  • エクスプローラーは、樽詰めのエクスプローラーと同様にイギリスとアメリカのスタイルをブレンドした5.5％のボトル入りエールです。
  • ガンヒル、4.0％ボトル入りダークマイルド
  • ライトハウスは、サウスウォルド灯台にちなんで名付けられた、3.4%の瓶詰めの伝統的なペールエールです。レシピは、かつて醸造されていた「チャンピオン ペールエール」という受賞歴のあるビールに基づいています。
  • スピンドリフト、アルコール度数 5.0% のゴールデンビター、2010 年ボトル入り。
  • タリーホーは、バーレイワインの瓶詰め版で、アルコール度数は7.2%で、樽詰めのものよりわずかに強い[ 17 ]。
  • ザ・ビター（旧サフォーク・ストロングエール）4.5% 廃番樽のボトル入りバージョンエクストラ

世界のビール

アドナムズは時折、英国以外のビールのスタイルや、特別な海外の原料を使用した、特別なビールを限定醸造しています。過去および現在製造されている海外ビールには、以下のものがあります。

  • アメリカンスタイルIPA、カリフォルニア酵母とアメリカ産ホップを使用したアルコール度数4.8%の樽詰めビール
  • ベルギースタイルのアビーエール、5.0％アルコール度数樽詰めビール
  • オランダ スタイル ボクビア、アルコール度数 5.3% の樽ビール
  • ニュージーランド ペールエールは、ニュージーランド産のネルソンソーヴィンホップを使用して醸造されたアルコール度数4.0%の樽詰めビールです。
  • スパイスドウィンタービール、シナモン、ジュニパー、その他のスパイスを加えたアルコール度数4.0%の樽生ビール

記念ビール

アドナムズは、地域や国の重要なイベントを記念した限定ビールや一回限りの特別ビールを長年製造してきました。これらのビールは通常、ボトルまたは樽詰めで、限られた期間のみ、厳選された店舗で販売されます。最近のビールには以下のものがあります。

蒸留所

同社は2010年にカールから買収した800リットルの銅製ポットスチルと42本のメッキ精留塔を設置し、蒸留事業に進出した。 [ 18 ] 2015年にはポットスチルを2基追加して生産能力を拡大した。 [ 19 ]

製品ラインには、ジン、ウォッカ、ウイスキーなど多種多様な銘柄が揃っています。

ウイスキーのラインナップは、それぞれ異なるマッシュビルを持つ3種類のウイスキーから構成されています。100 %麦芽大麦のシングルモルト、75%ライ麦と25%麦芽大麦のライウイスキー、そして60%麦芽大麦、35%小麦、5%オート麦の「トリプルモルト」です。[ 20 ]

この蒸留所のあまり知られていない製品としては、ビアブランドのスピリット・ オブ・ブロードサイド、2種類のアブサン（ヴェルト＆ルージュ）、地元産のブドウから作られたブランデーなどの非穀物製品がある。[ 21 ]

参考文献

  1. ^ 「私たちの歴史 - アドナムズ・サウスウォルド」。adnams.co.uk 。
  2. ^ 「醸造所、馬車によるビール配達に終止符」 BBCニュース2006年9月8日2012年12月11日閲覧。馬車によるビール配達の伝統が終焉を迎えた…。アドナムズは、交通状況と新しい配送拠点までの距離が馬の引退の原因だと非難した。醸造所は配送拠点を3マイル（約4.8キロメートル）離れた場所に移転しており、経営陣は馬にとって距離が長すぎると判断した。アドナムズは1953年に馬の使用を中止したが、1970年にこの伝統を再開した。
  3. ^ 「UK Charity Commission – The Adnams Charity」 2007年5月17日。 2007年5月12日閲覧。
  4. ^ 「RICSイースト・オブ・イングランド賞応募作品」 2007年4月19日。2007年9月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。2007年5月12日閲覧。
  5. ^ 「No. 57618」。ロンドン・ガゼット（付録）。2005年4月21日。1ページ。
  6. ^ [1] 2015年3月12日アーカイブ、 Wayback Machine
  7. ^ 「BBC - サフォーク - コミュニティ - アドナムズのエコセンター」 BBC。
  8. ^ 「Adnamsがビール戦争に勝利」イプスウィッチ・スター2024年3月23日閲覧。
  9. ^ブロディ、ダンカン. 「イプスウィッチ/ベリー・セント・エドマンズ：グリーン・キングがイプスウィッチ・タウンFCのスポンサー役を再開」イースト・アングリアン・デイリー・タイムズ. 2024年3月23日閲覧。
  10. ^ 「Adnams: Beer from the Coast」 Adnams Brewery. 2008年10月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2008年10月13日閲覧。
  11. ^ 「ゴーストシップはこれからも続く！」アドナムズ・ブルワリー。2012年5月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年4月30日閲覧。
  12. ^ 「Adnams Ghost Ship Alcohol Free」 Adnams Brewery . 2020年6月11日閲覧。
  13. ^ 「Adnams Seasonal Beers」 . 2012年5月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年5月1日閲覧。
  14. ^ 「Adnams Mild 3.2% ABV」 。 2012年5月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。2012年5月1日閲覧。
  15. ^ "Adnams Jester" . adnams.co.uk . 2015年5月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年5月9日閲覧。
  16. ^ "Adnams Southwold" . adnams.co.uk . 2008年5月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。
  17. ^ “Adnams Tally-Ho now available in bottles” . 2010年4月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2011年6月27日閲覧。
  18. ^デニス・エミリー（2010年11月13日）「アドナムズが精神世界へ」イースタン・デイリー・プレス。 2021年2月15日閲覧。
  19. ^ホプキンス、エイミー (2015年3月26日). 「アドナムズ、50万トンの蒸留所拡張を計画」 . スピリッツ・ビジネス. 2021年2月15日閲覧。
  20. ^ 「Adnams Whisky Trio Gift Set」 . 2023年4月5日閲覧。
  21. ^ Roskrow, Dominic (2012年2月7日). 「Adnams wakes up sleepy southwold」 . The Spirit Business . 2021年2月15日閲覧。
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