トレクリア・アフリカーナ
樹木の種類

トレクリア・アフリカーナ
科学的分類 この分類を編集する
王国： 植物界
クレード: 維管束植物
クレード: 被子植物
クレード: 真正双子
クレード: ロシド類
注文： ロサレス
家族： クワ科
属: トレクリア
種：
T.アフリカーナ
二名法名
トレクリア・アフリカーナ

トレクリア・アフリカーナは、食用植物として、また様々な伝統的用途に用いられるトレクリア属の樹木です。果実は硬く繊維質で、バレーボールほどの大きさで、重さは最大8.5kg（19ポンド）にもなります。チンパンジーは道具を使って果実を小さく割って食べる様子が観察されています。 [1]また、チンパンジーが社会的な絆を深めるために、アルコール度数が低い熟しすぎたパンノキを共有する様子も観察されています。 [2]果実にはポリフェノールが含まれています。 [3]

説明と起源

トレクリア・アフリカーナの木

トレクリア・アフリカーナ（Treculia africana）は、英語ではAfrican breadfruit（タンザニア、ザンビア、ウガンダ、アメリカ合衆国）[4] [5 ] [6] [7] breadfruit（ナイジェリア）[8] wild jackfruit（タンザニア、ウガンダ）[5] [6] African boxwood（マラウイ）[9]として知られている樹木の一種である。ナイジェリア南部のイボ語ではこの種に多くの名前が付けられているが、最も一般的なのはukwa、フランス語（arbre á pain d'Afrique）、ルガンダ語（muzinda）、スワヒリ語（mwaya）、ウォロフ語（brebretim）である。[8] [10]

T. africanaの地理的分布は西アフリカと中央アフリカに広がっており、海抜1,500メートル（4,900フィート）以下の高地でも生育する。[10]

植物学的特徴

T. africanaはクワ科の大きな高木で、湿地や森林に生育します。高さは 30 メートル (98 フィート) まで成長することがあります。幹の周囲は 6 メートル (20 フィート) に達することもあります。樹皮は灰色で、クリーム色の乳液を分泌します。葉は大きく、表面は濃い緑色で裏面は明るい緑色です。木は雌雄異株(雌雄が別々の木にある) ですが、雌雄同株の場合もあります。葉は 2 列に並び、托葉は芽を包むように形成されます。花序は単性、時に両性、または球形で、葉腋または古い木部と枝に生じます。雌花は大きな花托 (「パンノキ」) の外側に並びます。開花期は 10 月から 2 月です。果実は大きく丸く、緑がかった黄色です。果実は熟すとスポンジ状になり、食用部分である種子が豊富に含まれる。地域や環境条件により、果実は一年中収穫できる。アフリカンパンノキは巨大な果実で、重さは最大8.5kg、直径は最大45cm（18インチ）に達する。[11]これらの大きな種子のある果実は生で食べることができるが、通常は茹でたり焼いたりしてスープやシチューに入れたり、米、トウモロコシ、ヤムイモと組み合わせて使う。種子の仁は果実よりも頻繁に消費され、ナイジェリア南東部のイボ族が珍味とみなす「ウクワ」粥を作るのに使われる。種子は粉に挽いてパン、パスタ、ベビーフードを作ることも、圧搾して食用油を作ることもできる。果肉はノンアルコール飲料にすることができる。

この木の木材はパルプや製紙、燃料、木炭、家具、彫刻などに適しています。さらに、果実、鞘、種子、ふすまは栄養価の高い家畜飼料として優れており、野生のサルやチンパンジーの人気食材となっています。

トレクリア・アフリカーナは、その葉が緑肥として優れた供給源となるため、土壌保全プロジェクトでよく利用されています。そのため、家庭菜園やアグロフォレストリーにおける間作システムへの利用が期待される樹種として推奨されています。自生する地域では、果実と種子が季節的な食糧不足の緩和に役立ちます。

葉や樹皮を含むこの樹木の一部は、民間療法にも利用されています。砕いた葉は、子供の咳やカンジダ症の治療に経口摂取されることがあります。また、他の部分は、リウマチ、胃腸障害、高血圧など、様々な疾患の治療に用いられてきました。しかし、これらの伝統療法は、科学的に検証・検証されていません。

この種はアフリカの熱帯地域に生育し、中質（ローム質）および重質（粘土質）の土壌でよく育ちます。通常、標高1,500メートルまでの小川の近くや湿地帯の森林地帯に生息します。良好な環境条件下では、1本の木から毎年30個の果実と最大10kgの種子が得られます。

アフリカパンノキの種子生産量は相当なもので、成木では年間最大30個の果実が実り、加工後、1個の果実から5～10kgの種子が得られます。加工するには、果実を山積みにして発酵させます。発酵した塊を浸軟させ、流水で洗い、付着しているぬめりのあるゼリー状の物質をすべて取り除きます。洗浄された種子はその後、風乾し、殻を取り除いて地元の市場で販売されます。調理した種子は非常に美味しい料理になります。

また、間作農林業システムに有望な種として推奨されているが、これまでのところ十分に活用されていない。

小麦粉やお粥の材料となる種子は、ビタミンB1、B2、B3、Aなどのビタミン類が特に豊富です。また、亜鉛、鉄、リン、マグネシウムも豊富に含まれています。実際、生の種子100gには、同じ量のバナナのほぼ2倍のカリウムが含まれています。さらに、種子には大豆よりも多くのタンパク質が含まれています。

種子は双子葉植物である。[10]

ナイジェリア、アンゴラ、ザンビア、カメルーン、中央アフリカ共和国、コートジボワール、セネガルなどのアフリカ諸国で発見されています。

品種

詳細な現地観察に基づいて、亜種内に 3 つの変種が区別されています: T. a. var . africana (セネガルから南スーダン、南はアンゴラ、中央モザンビーク、サントメ・プリンシペ諸島まで広がる)、 T. a. var . inversa (アナブラ州、エド州、デルタ州、ナイジェリア東部諸州に多く生息)、およびT. a. var. mollis (ナイジェリアのエド州とデルタ州、カメルーン、コンゴ、ガボン、カビンダの孤立した地域)。

これらの分類学上の相違は、主に果実頭の大きさ（果房）と小枝および葉の毛の多さに基づいています。果実頭が大きいT. a. var. africanaと果実頭が小さいT. a. var. inversaに属する樹木では、果実頭の数に顕著な違いが見られます。前者は種子重量で明らかに優れており、後者は果実数が多く、枝数も2倍多くなります。

T. africanaの品種のキー

1. 小枝、葉柄、葉の裏面はすぐに無毛になり、光沢があり、葉は卵形楕円形である。
• 果頭は大きく、直径20cm以上（非常に大きく、通常、縦周は60cm以上）、滑らかであることが多い。種子も大きく、丸く、時には細長く、長さ約1.3cm。中果皮の厚さは5cm以上。切り口はピンク色（品種：アフリカーナ）
• 果実の頭は小さく、通常直径20cm未満で、しばしば節があったりしわがある。種子は小さく、細長く、時には多少丸みを帯び、長さ約1cm以下。中果皮の厚さは5cm未満。切り口は茶色がかっている（var. inversa）。
2. 小枝、葉柄、葉の裏面には広がる毛が生え、鈍く光沢がなく、葉は長楕円形です。
•果実の頭は小さく、通常直径20cm未満で、しばしば節があったりしわがあります。種子は小さく、丸みを帯びたり細長く、長さ約1cmです。中果皮の厚さは5cm未満です。切り口はピンク色です（変種mollis）
  • トレクリア・アフリカーナ[12]
•トレキュリア・アフリカナ亜種。アフリカナデクネ。元トレック。[13]
•トレキュリア・アフリカナ亜種。マダガスカリカ(NE Br.) CC ベルグ[14]
• Treculia africana var.イリシフォリア(レアンドリ) CC ベルク[15]
• Treculia africana var.インベルサJCオカフォー[16]
• Treculia africana var.モリス(英語) レナード[17]
• Treculia africana var.サンビラネンシス(レアンドリ) CC ベルグ[18]

[19]

用途

料理用

アフリカパンノキは伝統的な食用果実で、例えばナイジェリアでは主食として食べられています。種子は栄養価が高いことから特に注目されています。生の種子には、炭水化物38.3%、粗タンパク質17.7%、脂質15.9%が含まれています。アフリカの多くの発展途上国で容易に入手できるアフリカパンノキは、米やヤムイモの代替品として利用できます。[10]種子は粉に挽いたり、圧搾して油を抽出したり、アルコール飲料の香料として使用したりできます。また、乾煎りしてスナックとして食べることもできます。

アフリカのパンノキは発酵可能な糖分の供給源なので、醸造に適した副原料です。

木製品

この木材は、薪、家具、住宅建設、その他の建築資材など、様々な用途に使用できます。また、紙にも加工できます。

動物飼料

マラウイやタンザニアなどの国では、果実の果肉とふすまがサルや家畜の飼料として使われています。

環境機能

この木は浸食を抑制するのに役立ち、天然のマルチ材として優れています。しかし、森林伐採、耕作地への需要の高まり、そして人口増加により、アフリカの熱帯地方ではこの重要な森林樹木の数が減少しています。

伝統的な農業システムでは、混合栽培が採用されています。例えば、土地を完全に焼き払うと侵食効果が生じますが、これらの樹木があれば侵食効果を最小限に抑えることができます。[20]

植林と再植林。

T. africanaは、アフリカの森林再生プロジェクトに利用されています。トレクリア苗圃の権威であるNutrecul Agroforestry Projectは、このプロジェクトを主導しており、樹木の遺伝的多様性が最も豊富です。この組織は、最大の試験管組織培養母植物コレクションを保有し、独自の栽培品種も保有しています。

•トレキュリア・アフリカナ亜種。アフリカナの品種。ヌトレキュリアNutrecul-TRC [19] [21]

参考文献

  1. ^ ウォーカー、マット（2009年12月24日）「チンパンジーは食べ物を切る道具として肉切り包丁や金床を使う」BBCニュース。 2009年12月24日閲覧。
  2. ^ Bowland, Anna C.; Bersacola, Elena; Ramon, Marina; Bessa, Joana; Melin, Amanda D.; Carrigan, Matthew A.; Harrison, Xavier A.; Hockings, Kimberley J. (2025年4月). 「野生チンパンジーは発酵果実を共有する」. Current Biology . 35 (8): R279 – R280 . doi : 10.1016/j.cub.2025.02.067 . PMID  40262530.
  3. ^ トレクリア・アフリカーナ果実外皮由来ポリフェノールの単回経口投与によるタンパク質欠乏ラットへの効果。RO Lawal, Food Chemistry, Volume 44, Issue 5, 1992, Pages 321-323, doi :10.1016/0308-8146(92)90262-Z
  4. ^ Bingham, MG et al; 2017; ザンビア植物相：種情報：Treculia africana subsp. africana var. africana; http://www.zambiaflora.com/speciesdata/species.php?species_id=184170; 2017年11月2日アクセス
  5. ^ ab Katende, AB et al.; 1995; ウガンダの有用樹木と低木：農業および牧畜コミュニティのための識別、繁殖、管理、p.638; 地域土壌保全ユニット; ナイロビ; ISBN 9966896228
  6. ^ ab Mbuya, LP et al.; 1994; タンザニアの有用樹木：農業および牧畜コミュニティのための識別、繁殖、管理、p.488; 地域土壌保全ユニット、スウェーデン国際開発庁; ナイロビ; ISBN 9966896163
  7. ^ NRCS . 「Treculia africana」. PLANTSデータベース.米国農務省（USDA） . 2015年12月14日閲覧。
  8. ^ ab Baerts, M. and J. Lehmann; Prelude Medicinal Plants Database: Treculia africana Decne.; Royal Museum for Central Africa; Tervuren; http://www.africamuseum.be/collections/external/prelude/view_plant?pi=912537; 2017年11月2日アクセス
  9. ^ ジェシー、ウィリアムソン; 1975年。マラウイの有用植物 (改訂版)、p.233;マラウイ大学;ゾンバ
  10. ^ abcd Nuga OO, Ofodile EAU (2010) 「ナイジェリア南部の絶滅危惧種、 Treculia africana Decne の可能性」農業社会研究ジャーナル第2号
  11. ^ ファヤズ、アハメド（2011年）『熱帯植物百科事典』バッファロー、ニューヨーク：ファイアフライブックス、p.447、ISBN 978-1-55407-489-1。
  12. ^ 「カタログ・オブ・ライフ」www.catalogueoflife.org . 2017年8月1日閲覧。
  13. ^ 「カタログ・オブ・ライフ」www.catalogueoflife.org . 2017年8月1日閲覧。
  14. ^ 「カタログ・オブ・ライフ」www.catalogueoflife.org . 2017年8月1日閲覧。
  15. ^ 「カタログ・オブ・ライフ」www.catalogueoflife.org . 2017年8月1日閲覧。
  16. ^ 「カタログ・オブ・ライフ」www.catalogueoflife.org . 2017年8月1日閲覧。
  17. ^ 「カタログ・オブ・ライフ」www.catalogueoflife.org . 2017年8月1日閲覧。
  18. ^ 「カタログ・オブ・ライフ」www.catalogueoflife.org . 2017年8月1日閲覧。
  19. ^ ab Nutrecul Agroforestry - Treculia Research Center http://www.nutrecul-agroforestry.com
  20. ^ "Ch17". archive.unu.edu . 2017年8月1日閲覧。
  21. ^ 「Nutrecul Agroforestry」www.facebook.com . 2017年8月1日閲覧。
ウィキメディア・コモンズには、Treculia africana に関連するメディアがあります。
Wikispeciesには、 Treculia africanaに関する情報があります。
  • www.worldagroforestry.org の Treculia africana
  • Nutrecul Agroforestry - Treculia Research Center（www.nutrecul-agroforestry.com）
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