アフリカヒラメウナギ

アフリカヒラメウナギ
南アフリカのケープタウン近郊
保全状況
準絶滅危惧種 （IUCN 3.1）[ 1 ]
科学的分類
王国：	動物界
門:	脊索動物
クラス：	条鰭綱
注文：	ウナギ目
家族：	ウナギ科
属:	アンギラ
種：	A. mossambica
二名法名
アンギラ・モサンビカ （ピーターズ、1852年）
同義語[ 2 ]
アンギラ カペンシスカステルナウ、1861 年 アンギラ・カペンシス・カウプ、1860 アンギラ・デラランディ・カウプ、1856 アンギラ デラランディカウプ、1856 年 ムラエナ モッサンビカピーターズ、1852 年 Tribranchus anguillaris Peters、1846 年

アフリカヒラメウナギ^{[ 3 ]}（学名： Anguilla mossambica）は、単にヒラメウナギとも呼ばれ、ウナギ科のウナギです。^{[ 4 ]} 1852年にウィルヘルム・ペータースによって記載され、当初はムラエナ属として記載されました。^{[ 5 ]}ケニア南部、アガラス岬、マダガスカル、ニューカレドニアの淡水域で知られる熱帯ウナギです。このウナギは一生の大半を内陸の淡水域で過ごしますが、繁殖期には西インド洋に回遊します。オスは全長が最大150センチメートルに達し、メスは標準体長が最大120センチメートル、体重が最大5,000グラムに達します。このウナギは約20年生きます。 ^{[ 4 ]}幼魚や成魚は死骸、カニ、硬骨魚類を食べることが知られています。^{[ 6 ]}

食べ物として

アフリカオオウナギは、商業漁業だけでなく養殖場でも養殖されており、狩猟魚としても知られています。脂の乗った身は燻製やゼリー料理によく使われます。^{[ 4 ]}

参照

• 燻製食品一覧
• 魚のポータル
• 食品ポータル

参考文献

1. Pike, C.; Crook, V.; Jacoby, D.; Gollock, M. (2020). 「Anguilla mossambica」 . IUCNレッドリスト絶滅危惧種. 2020 e.T183155A176495218. doi : 10.2305/IUCN.UK.2020-3.RLTS.T183155A176495218.en . 2021年11月19日閲覧。
2. Anguilla mossambicaの同義語はwww.fishbase.org をご覧ください。
3. Anguilla mossambicaの一般名Archived 2016-03-05 at the Wayback Machine at www.fishbase.org.
4. アンギラ モッサンビカ（www.fishbase.org）。
5. Peters, W. (CH)、1852 [ref. 18539] Diagnosen von neuen Flussfischen aus Mossambique。 Monatsberichte der Königlichen Preuss[ischen] Akademie der Wissenschaften zu Berlin 1852: 275-276, 681-685。
6. Anguilla mossambicaについて報告された食品は、 2013 年 4 月 12 日にarchive.todayの www.fishbase.org にアーカイブされています。