赤福

赤福

会社の種類	株会社
業界	ペストリー
設立	1707 （1707年）
本部	三重県伊勢市
Webサイト	赤福

赤福は、江戸時代の1707年に創業した日本の菓子店です。現在も営業を続け、家族経営を続けています。その長い歴史により、赤福はヘノキエンスの一員となっています。^{[ 1 ]}

赤福は、伊勢神宮参拝客のための茶屋として発展しました。ここは、甘い餡子を詰めた餅の一種である赤福餅の発祥地です。^{[ 2 ]} 300年以上の歴史の中で、2度閉店しています。第二次世界大戦中の砂糖不足と、2007年の賞味期限ラベルの改ざんが発覚したためです。^{[ 3 ]} 11代目当主の浜田益胤氏は、スキャンダル後に辞任しましたが、2017年に復職しました。2000年から2012年にかけて、反社会的勢力（ヤクザの婉曲表現）に、そのロゴが入った酒類を供給していたことが発覚し、2020年に再び辞任しました。^{[ 4 ]}

名物の赤福餅。

1990年代には、同社は1億2000万ドル以上を投資して、時代物の店舗が並ぶおかげ横丁地区を開発し、この地区は人気スポットとなり、年間来場者数を20万人から340万人に増加させた。^{[ 3 ]}

参考文献

1. “Les Hénokiens、le club des entreprises bicentenaires” . www.journaldunet.com。2022-01-20 のオリジナルからアーカイブされました。2022-01-20に取得。
2. “Les Hénokiens - 国際企業家族協会、二セントネール協会” .エノキエンス(フランス語) 。2022-02-06に取得。
3. 大西則光 (2007年10月30日). 「日本はキャンディスキャンダルを文化的裏切りと見ている」 .ニューヨーク・タイムズ. ISSN 0362-4331 . 2022年1月21日閲覧。 
4. 「西日本の菓子製造会社社長、反社会的勢力への酒類販売で辞任」」 .毎日新聞. 2020-02-20.